荔枝龙眼果皮、种子等有何其他用途？

时间：2017-12-25 作者： 来源：荔枝龙眼产业资源平台 点击次数：6526

　　荔枝、龙眼的果皮和种子具有较高的潜在价值，通过综合利用，可提高荔枝、龙眼的附加值。

　　荔枝果皮

　　荔枝果皮含有多种活性成分，如黄酮类、酚酸、原花色素苷、小分子酚类物质和多糖类物质等，可用于制作保健品。

　　荔枝果皮含有多种红色色素，具有天然色素的特点，可用于提取色素。此外荔枝果皮含有约7%的单宁，可提取鞣酸，用于制革产业。

　　荔枝核

　　荔枝核中含有多糖、淀粉、皂苷、鞣质、氨基酸、脂肪酸、挥发油、聚合花色素、碳水化合物及矿物质元素等成分，具有较强的抗氧化作用，可作中药入药，可用于治疗糖尿病等。

　　荔枝核也可提取淀粉和用于酿酒，而且是制造优质活性炭的原料。

　　荔枝核残渣还可作饲料和肥料。

　　龙眼果皮

　　龙眼的果皮含淀粉约17%，蛋白质约5.6%，粉碎后，可作配制混合饲料用。龙眼果皮还可用于提取黄色素、多糖。

　　龙眼核

　　龙眼核晒干后，其淀粉含量为59.3～60.8%，蛋白质含量为6.5～7.5%，可以用于提取淀粉，或者直接用于制酒。残渣还可以作饲料。

责任编辑：王燕春