近年来，黑龙江省八五〇农场将提升农产品品质和产品品牌建设作为现代化农业发展的核心，以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，以“低碳、环保、可持续”为发展理念，加大种植业结构调整力度，开展以“三减”为主题的优质稻米产业化示范，基于互联网、物联网平台，实施农产品质量追溯系统建设，结合电商平台建设，实现线上线下互动销售，促进公司增效、职工增收。
一、优化种植结构 转变生产方式
调品种是质量提升的前提。农场清醒地认识到，水稻品种结构调整是提升产品品质和适销对路的先决条件，从2015年开始，逐年加大优质米品种种植面积，2020年优质米品种种植面积达到25万亩，占农场水稻播种面积的70%。依托农场省级水稻品种试验园区优势开展优质米品种试验、示范，遴选适宜本地区种植的优质品种，再次进行试验示范。科技园区每年开展15-30个优质米品种、品系“比武”，优中选优，筛选出适合本地的高端米品种。组织社会各届人士、加工企业负责人分批分层次开展大米品鉴活动，进行食味评价。通过几年的探索，筛选出适宜本地区种植的优质香稻品种“绥粳18”、“三江6号”等4个品种。对通过品鉴的品种开展订单种植，有效进行市场对接。根据不同品种特性，对种植的优质米品种开展栽培技术的研究，集成组装配套栽培技术，加速优质水稻生产的推进。
转方式是质量提升的关键。良种需要良法配套。农场坚持以绿色种植模式，开展农业“三减”工作，在化肥减量增效方面采取秸秆还田、轮作休耕培肥地力，通过测土配方施肥、水稻侧深施肥、蚯蚓有机肥部分替代化肥、新型高效控释缓释肥料及水溶肥料等减量增效。在农药减量方面采取航化统防统治，采用生物农药、植物源农药、高效助剂、安全剂，农药装备应用高压弥雾机、植保无人机等新型药械，提高防效，保证效果。
为提升产品适口性，农场与四川师范大学合作开展蚯蚓粪生物有机肥建设项目，奶牛粪便干物质被蚯蚓快速分解、转化为易被作物吸收利用的营养物质，以蚯蚓粪作为添加剂生产精制螯合肥，用蚯蚓体生产蚯蚓酵素，经过产业化生产形成有机肥料，为优质水稻种植提供了部分优质的蚯蚓粪肥和叶面肥。目前，农场蚯蚓养殖基地占地面积5万平方米，自然养殖面积1.2万平方米，越冬棚面积1600平方米，年产蚯蚓10吨，生产蚯蚓粪有机肥1000立方米。试验示范表明，应用蚯蚓粪有机肥种植水稻不仅可降低肥料的施用，而且所种植的水稻抗旱能力强、根系发达，在壮苗、抗倒伏和抗病等方面表现突出。2020年，应用蚯蚓粪生物有机肥开展2万亩优质水稻种植，同时，还开展了富硒水稻、鸭稻、蟹稻等有机水稻的种植。
二、强化标准管理 构建溯源体系
标准化管理是质量提升的措施。农场将产品质量提升作为带动农场转方式、调结构的核心工作，推进四项管理措施。一是将优质水稻基地建设纳入农业工作绩效考核，考核结果与管理人员绩效挂钩；二是在各农事活动关键环节召开质量定标会，确定作业标准，管理部门不定期对基地进行督导巡查；管理区配备专人负责基地的生产指导和监督，确保作业质量。三是实行“五统一”的管理模式，即统一优质米品种供应、统一有机肥应用、统一配方肥供应、统一航化作业和统一使用绿色食品允许使用的农药，使优质水稻基地严格按标准生产。四是与院校合作研发应用水稻新型生物制剂，通过产学研结合，改善品质，推进新技术、成果的应用转化。
溯源管理是质量提升的手段。八五〇农场从2011年开始实施农垦农产品质量追溯系统建设项目，经过多年的建设，追溯体系已日臻完善。追溯种植规模已实现水稻全覆盖，追溯精度到作业站，追溯深度到初级分销商，实现绿色产品的“生产有记录、质量有检测、产品有标识、消费有信心”。近年来，农场累计投资900余万元开展“物联网+农业”示范基地建设，通过田间摄像头、农田气象站等介质将气象信息、作物长势、病虫害、土壤墒情等监控数据实时自动上传到信息中心进行分析，为管理决策、智能预警、安全生产提供依据，科技人员据此及时掌握农作物的生长状态，对基地病虫害防治做出快速决策。同时，农场为提高产品的附加值，提升产品卖点，应用农产品质量安全追溯系统将农户信息与土地信息绑定，信息采集员通过移动监管设备对投入品使用、生产各环节及作物生育期进行监管。实现了追溯精度到户、生产环节有影像、有数据、有监管信息。并且通过第三方检测机构对土壤、灌溉水、稻谷进行检测，确保产地环境及产品质量。2020年优质水稻精准溯源面积2万亩。追溯系统的建立强化了农业投入品管理，使生产管理过程透明化，为消费者提供诚信证明。
三、全链质量监控 保障质量安全
收储加工是质量提升的保障。八五〇农场明确质量关键控制点，为保持大米的食味和新鲜度，采用低温烘干设备对水分较大的稻谷进行烘干处理，并建设低温库房存储水稻原粮；在稻谷收购环节对品质不达标的稻谷拒绝收购；在加工环节严格按照操作规程清选、去石、磁选；在大米成品环节对霉变粒、黄粒米、水分等关键指标严格检测；在加工监管方面配备必要的追溯设备，通过将加工环节每一批次的产品与种植信息进行关联并赋码，使每件产品都产生唯一的二维码，通过二维码可查询产品种植及加工的全流程信息、影像。
四、线上线下融合 构建营销体系
卖得好是质量提升的目标。多年来，八五〇农场为实现由“种得好”向“卖得好”转变，逐步在全国开展销售布局，重点开拓西南、长三角、珠三角市场，并在上海、昆山设线下美食体验店，提高产品美誉度。
从2016年开始，农场通过补贴奖励的方式，鼓励辖区企业积极参加各区域市场展销会。组织企业参加了“黑龙江省好粮油中国行—走进上海”、上海中国国际食品和饮料博览会等品牌推广活动，营销手段不断丰富。2017年“八五〇”牌优质米在黑龙江省首届“农担杯”营销大赛决赛中获得单项品类第一名的好成绩，与上海禾润公司签订了销售合同。“八五〇”牌系列产品成功进入大润发、华联吉卖华东地区165家连锁超市。江苏昆山“禾沐农业”的八五〇农场首家社区米仓、健康绿色农产品体验店正式营业，不断赢得了消费者的认可。
“八五〇”牌系列米同时在淘宝、京东商城、天猫商城开办店铺进行线上销售，在水稻生长期间开展预售。如将广州“小侬粮仓”和淘宝分销商——2016年度花椒直播江苏第一“网红”请到田间地头现场直播，2020年开通网络直播带货，与美菜合作开展新米节活动，体验收获场景、品鉴新米，邀请主流媒体进行宣传报道，起到了很好的宣传作用，为开展私人定制土地、订购产品起到了良好的推动作用。
把优质“产出来”，把安全“管出来”、把品牌“树起来”是企业的使命与担当，面对新时代、新目标、新要求，八五〇农场将不断推进质量兴农、品牌强农战略，继续推进产加销融合发展，以现代化绿色大基地为基础，建立专业化的营销公司，强化物流体系服务建设，提升品牌价值。
（作者单位：黑龙江省八五〇农场）
责任编辑：质量安全处
京公网安备 11010502034728号
