2、 北美洲和中美洲
整体来看，北美洲和中美洲05/06榨季的产量约为1946.5万吨（原糖值），比上一榨季的1989万吨减少2％，主要原因是古巴和墨西哥减产幅度比较大。
1） 美国
根据美国农业部的预计，新榨季美国食糖产量约为796.4万吨（短吨），基本与上一榨季持平。不过，今年由于受几股飓风的影响，主产区路易斯安娜州的甘蔗折断现象严重，一些糖厂也无法正常生产，蔗糖产量将比上一榨季有所减少；总产量得以保持不变的原因是甜菜糖产量的小幅增加。为了填补国内的缺口，今年9月份农业部宣布在2005财年之内，将国内销售的甜菜糖配额增加5.7万吨，同时也会对2006财年的进口配额进行调整。
2） 墨西哥
作为该地区的第二大产糖国，04/05榨季墨西哥食糖产量创下了579.6万吨（混合糖产量）的记录，比03/04榨季增加了15％。产量大增的原因之一是雨季的推迟到来，使得榨季生产的时间得以延长。根据墨西哥全国蔗农联盟预计，05/06榨季墨西哥食糖产量可能会减少到530-550万吨（混合糖产量）；国际糖业组织则认为新榨季的产量应该为580万吨（原糖值）。
3） 危地马拉
危地马拉是拉丁美洲第二大食糖出口国，也是加勒比海地区仅次于巴西的食糖出口国。由于甘蔗种植面积增加恶劣3％，初步估计05/06榨季食糖产量将增加到224万吨，高于04/05榨季的217.5万吨。不过，有史以来最大的一股飓风威尔玛的影响仍有待进一步的观察。
4） 古巴
从下图看来，古巴食糖产量减少的趋势似乎有一直延伸的趋势。04/05榨季，古巴历史上最严重的干旱使得的产糖减至150万吨——从1908年以来的最低水平。其实导致减产的另一重要原因是这几年的大规模行业结构改革：2003年里156家糖厂中的50％关闭，甘蔗用地也缩减了一半。而且，今年古巴政府还宣布在今后两年里，将有更多的糖厂会被关闭。业界估计，05/06榨季现存的85家糖厂可能会有至少40家不能开榨。因此，食糖产量大约在100-150万吨之间，可出口的原糖仅几十万吨。国际糖业组织认为，古巴05/06榨季食糖产量将减少到130万吨（原糖值）。
3、 南美洲
巴西是影响国际糖价涨跌的最主要因素之一。05/06榨季巴西中南部地区的生产情况依然“红火”，无论是甘蔗砍收进度，还是食糖和酒精的产量都高于去年同期。值得一提的是，前期所担心的——因2、3月份天气过干、出糖率低——并没有真正发生，目前平均糖分还是比去年高。根据巴西独立分析机构DATAGRO最新的预计，05/06榨季中南部地区的甘蔗产量将增加7.3％，增至35300万吨，混合糖产量约为2338万吨，比上一榨季也增加5.7％；酒精产量为1530亿升，增幅达12.6％。
相比之下，东北部地区的甘蔗产量却有减少的势头。由于天气状况不理想，DATAGRO估计05/06榨季该地区的甘蔗产量将减少10％，从9月份开榨的情况来看，食糖产量将从上一榨季的454.4万吨减少到412.5万吨。
巴西全国食糖和酒精委员会认为，为了满足国内旺盛的甘蔗酒精需求，今后5年里，巴西的甘蔗产量有望增加35％，从41970万吨增至56750万吨；酒精产量的年增长幅度为9.7％，到2010年，酒精产量将从今年的1670亿升增至2650亿升；食糖产量的增幅则相对缓和，为4.2％，到2010年，混合糖产量将从今年的2650万吨增至3200万吨。根据当地的媒体报道，目前在建的酒精厂和糖厂一共有50多家，投资近200亿巴西里亚尔。
4、 赤道和南部非洲
南非是该地区最大的食糖生产和出口国。从今年的天气状况来看，降雨比去年略多，旱情得到了部分的缓解，国际糖业组织认为05/06榨季该国的食糖产量约为242.5万吨，比上一榨季的230万吨略增。
5、 中东和北部非洲
1） 土耳其
土耳其是中东和北非地区最大的食糖产国。05/06榨季由于糖分的提高，食糖产量将略高于上一榨季。根据今年第二次甜菜糖分测试的结果，每公顷含出糖为4.41吨（白糖值），高于去年同期的391万吨。这意味着尽管甜菜种植面积从去年的32.1万公顷略减至31.7万公顷，但最终产量却不受影响。国际糖业组织估计，05/06榨季土耳其食糖产量为208.5万吨，增幅为3％。
2） 埃及
埃及是该地区第二大产糖国，既产甜菜糖又产蔗糖，不过蔗糖占总产量的70％。产蔗糖的公司属于国有，而大部分甜菜糖厂属于私有企业。目前政府的政策是大力推广适合在新垦土地上种植的甜菜。根据国际糖业组织的预测，05/06榨季食糖产量约为157.5万吨，与04/05榨季的155万吨基本持平。
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