有机食品与绿色食品的区别？

时间：2002-05-21 作者： 来源： 点击次数：6262

　　有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 　　绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，此类食品并非都是绿颜色的。绿色食品共分为两级，A级和AA级。有机食品和绿色仪器有着很明显的区别，主要表现在以下几个方面： 　　1、有机食品强调的是来自有机农业生产的产品，而绿色食品强调的是出自最佳生态环境的产品。发展有机农业的重要目的是改造由于现代化农业而遭到破坏的农业生产环境，通过转换培育一健康、平衡、充满活力的可持续发展的生产系统。因此两者在出发点上有本质区别，即发展有机食品的目的是改造、保护环境，而绿色食品是首先是利用没有污染的生态环境。 　　2、有机食品和绿色食品生产、加工标准不同。有机食品生产过程强调以生态学原理建立一多种种养结合、循环再生的完整体系，尽量减少对外部物质的依赖，禁止使用人工全是有成的农用化学品，而绿色食品标准中却允许使用高效低毒的化学农药，允许使用化学肥料，不拒绝基因工程方法和产品。 　　3、管理方法不同。有机食品强调生产全过程的管理，其理论依据是有好的过程必定有好的结果，而绿色食品非常注重生产环境和产品的检测结果。在认证管理上，两者也有区别，有机食品要求每年都要接受检查认证，绿色食品一次认证可用几年。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　资料来源：新华网

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