芒果采收与保鲜措施

时间：2004-07-19 作者： 来源： 点击次数：1727

  　　一、采收管理　果实生长成熟期，今年气候反常，芒果提早成熟。①要及时采收，随着雨季、台风的到来，成熟后的芒果不及时采收，易感染病害造成减产。②还没有成熟的果园，做好保果工作，如吊果、套袋、喷药等。③采收后的果园要及时施肥、修剪、做好放秋梢工作。７月中下旬施肥、７月下旬至８月上旬修剪，新梢抽出３—５厘米喷药。④喷８０％敌敌畏８００倍防治芒果横纹尾夜蛾、白蛾蜡蝉、芒果果肉象甲。喷４０％乐果８００倍＋９０％敌百虫８００倍，防芒果叶瘿蚊，喷３０％氧氯化铜悬浮剂６００倍，或７０％代森锰锌可湿性粉剂７００—１０００倍，防病害。

　　二、保鲜方法　选择没有病虫为害、没有机械伤的果实，用醋酸溶液或漂白粉液漂洗去果皮上的乳胶、污垢，然后保鲜。

　　①热水加药剂浸泡果实：用５３±１℃热水加苯莱特５００—１０００克／千克或特克多１０００克／千克或多菌灵、甲基托布津５００—１０００克／千克混合液浸泡１０分钟左右，把果实晾干和冷却后再进行包装。这种方法抑制炭疽病较有效，但对蒂腐病防治效果较差，并加快了果实成熟。为此，可在处理时加入赤霉素４０００倍或维生素Ｋ２０００倍，对抑制果实成熟速度有作用。

　　②杀菌剂加高锰酸钾处理：贮藏前用特克多、苯莱特、多菌灵等药剂溶液浸泡果实１０—１５分钟，浓度１０００倍左右，然后在包装装箱时，放入吸附了饱和高锰酸钾溶液的石至石、红砖碎块或沸石，可降低乙烯浓度，延缓果实成熟。

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