一江春水绿，两岸荔枝红。5月4日，2018年中国国际荔枝产业大会开摘节暨大会新闻发布会在海南省陵水县举办。从今日起，很多人可以在市场上买到鲜嫩多汁的荔枝了。
记者了解到，今年的荔枝产业大会主题是“乡村振兴·美荔前行”。大会期间，还将举办中国荔枝产业发展高峰论坛，“一带一路”荔枝产业国际交流合作，优质荔枝、种植匠、名优产品评选，全国荔枝产业成果展示，山地果园机械化展示及实地考察，第十六届中国（广东）荔枝龙眼产销对接等一些列精彩丰富的活动。
小荔枝大产业
荔枝原产于中国，是仅次于苹果、柑橘、梨和桃的第五大水果，也是热带、南亚热带热区种植面积最大的水果。
中国荔枝种植面积和产量均居世界之首。据主产国官方统计数据估算，世界荔枝种植总面积约1200万亩，产量358万吨。其中约96%的荔枝集中于北半球，中国229.7万吨，中国台湾8万吨，印度约56万吨，越南约50万吨，泰国约3万吨，马达加斯加约9万吨，其他国家合计约3万吨。全国热带水果种植面积约2600万亩，荔枝种植面积约占热带水果的32%、产量约7%。中国荔枝面积从1987年的191万亩增长到2017年的861万亩，增长4.5倍；产量从11.68万吨增至229.7万吨，增长19.67倍；产值从4.67亿元增加至284.54亿元，增长60.9倍。
近年来，科研人员以丰产、稳产、优质荔枝品种为育种目标，培育出贵妃红、红绣球、井岗红糯、马贵荔、脆绿、荷花大红荔、岭丰糯、观音绿、唐夏红、冰荔、凤山红灯笼、仙进奉、御金球、翡脆荔、草莓荔等几十个果形端正、大小均匀，单果重大，果肉厚，肉质脆爽或细嫩，可溶性固形物含量和可食率高的优良品种，通过高接换种技术这些优良品种得到广泛应用，荔枝市场价格和产业效益不断增强。2016年荔枝价格创近8年以来的历史新高。全年综合地头价为11.62元/公斤，综合收购价为10.50元/公斤，综合批发价为14.47元/公斤，综合零售价为18.62元/公斤。亩产值和亩效益也大幅提高，已成为了热区农民脱贫致富的重要产业。
提升科技含量
近年来，荔枝产业在品种选育、配套栽培技术研发与推广、高接换种等方面取得了显著成效，很大程度上解决“成花难、坐果难和保鲜难”问题，推动密闭低产园生态结构改造、优质品种结构调整、提质增效栽培管理技术运用等方面，有助于荔枝供给侧结构性改革，电商和物流助力，荔枝优势区域与特色区域并行发展。
大力推广高接换种技术，改良荔枝品种。科研人员通过在传统品种黑叶、乌叶、怀枝等品质相对一般的品种上进行高接换种，嫁接桂味、井岗红糯、岭丰糯等优良品种，目前高接换种技术已推广了近70万亩，约占全国总面积的8%。通过高接换种，提高市场价格几倍甚至几十倍，成为荔枝主产区精准扶贫的重要手段。
荔枝省力化栽培关键技术得到广泛应用。国家荔枝龙眼产业体系在各产区大力推广以“间伐、回缩和改形”为核心的高光效能树形改造技术，实现树间稀植、树形开心和树冠矮化，省力化管道喷药技术、水肥一体化技术、土壤施肥技术、花果管理技术、土壤管理技术等技术在生产中广泛应用。
大力推广实用且准确的病虫害测报技术、天敌释放与保护利用技术、微生物制剂应用技术、抗生素制剂应用技术、生物、物理诱控技术、植物源农药应用技术、生态调控绿色防控技术。
在果园机具研发方面，试制组合式梳条振动采摘器和交错式梳条振动采摘器，建立开沟机试验平台，发现开沟功耗影响主次顺序为开沟深度、刀盘转速、前进速度；搭建半导体制冷果蔬配送箱实验平台，完成不同散热方式对配送箱性能影响的研究，试制了循环风幕式半导体制冷果蔬展示柜，进行了样机性能对比试验研究。
今年荔枝形势看好
国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬介绍说，荔枝品种多元化、果品优质化和安全化成为主流趋势，产量一万吨以上品种达14个，成熟上市期也从过去的5至6月份延长到4个多月，今年荔枝上市期，从海南三亚4月15日零星上市，到四川泸州8月20日左右结束，预计将持续约130天。预计上市时间最长、家喻户晓的优质品种妃子笑产量将达到40多万吨，主产于海南、广东、广西、福建、云南、四川等六省区的46个县市区，产期自4月底至7月中旬。
当前距离荔枝大规模上市还有一段时间，荔枝获得最后的优质果品还需要过多关，如大范围长时间阴雨对荔枝坐果和品质发育的影响不容忽视，局地冰雹或台风影响也需要防范。郁闭、施肥灌水偏弱的荔枝树，生理落果偏重，这些都会对最终产量和品质带来不利影响。但整体来说，今年荔枝产业形势看好，随着品种更新速度加快和标准化生产技术的提高，全国消费者无疑将更有机会享受舌尖上的美味荔枝。
农业农村部南亚热带作物中心副主任韩沛新表示，新时代，我国荔枝产业发展面临的形势呈现出三个明显变化：一是绿色发展要求不断提高。荔枝生长关键期多发频发病虫害、栽培过程中的水肥要求多、绿色防控和肥药“两减”任务尤其艰巨。习近平总书记提出了“绿水青山就是金山银山”的发展理念，今年是农业农村部的“农业质量年”，趋于多元化的荔枝市场和愈加严格的食品检验检疫制度对荔枝绿色发展和质量安全提出了更高的要求。二是三次产业加快融合，新业态不断涌现。荔枝的产业链不断拓宽延长，加工业蓬勃发展，已经形成了年产40万吨以上的加工能力；靠近都市圈的荔枝果园开始从单纯的荔枝生产园向荔枝生态、采摘、休闲公园转型。我国荔枝物流处理和冷链贮运能力显著提升，荔枝销售的电子商务发展迅速。荔枝三次产业融合将进一步提速。三是更加依赖科学技术进步。近年来，中国荔枝科研创新研究成果丰硕，指导我国荔枝产业单产提高、品种和种植技术不断完善。但我国荔枝产业技术仍存在瓶颈亟待突破，例如荔枝保鲜技术、节约劳动力机械化技术、两减技术、精深加工和综合利用技术的研发和推广应用。这凸显了产业技术体系专家的重要作用，今后荔枝产业的大飞跃将更加依赖科技含量的提高。
责任编辑：杨文强
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