葡萄套袋技术能极大改善葡萄外观品质、防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味等,该技术被广泛应用。有试验表明,套袋的葡萄发病率可降低99%,裂果减少70%,平均产量能够增加20.6%。听起来这项技术很简单,实际上葡萄套袋包括许多技术要点。
一、套袋时间
应根据不同的栽培方式,决定适时的套袋时间。南方地区的露地栽培的葡萄要比大棚和避雨栽培的葡萄早一些。
一般在葡萄果粒长到豆粒大小时经疏粒、整穗后立即套袋。如果套袋过晚,果粒生长进入着色期,糖分开始积累,不仅极易侵染病菌,而且日灼及虫害均会有较大程度的发生。
套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时,否则会加重日灼,一般最好经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。不宜过早,过早了果实会偏小;但也不能过晚,过晚了葡萄会感上病毒,喷药也难以全部铲除,仍会在袋内繁衍。套袋时间在晴天上午9-11时和下午2~6时为宜。
二、纸袋选择
一些果袋疏水性差、抗拉力差,破损率高,用这些纸袋的果品外观品质改善不明显,有的还会造成污染,影响外观质量。选择具有抗风雨能力强、透气性能好、透光度高、疏水度高、防菌等特点的纸袋。
1、认真检查果袋的质量
将葡萄套袋放入水中,浸湿,用手来回搓,看一下袋子有无破损和变软现象,若有破损和变软,说明袋子质量差。
另外,可对着阳光看纸张的透明度是否均匀,若透光不均匀,表明袋子质量不好。
劣质果袋纸质差、抗风性差,经日晒雨淋,极易破损渗水,成为袋内生理裂果的病因。果穗上感染带雨水的病菌,极易产生烂果;劣质果袋也会出现灼伤现象。
2、根据葡萄的品种选果袋
不同的品种对果袋透光率的要求不同,所以在果袋的选择上也是有差别的。
(1)多数巨峰品系的葡萄袋内散射光充足,对果穗的着色影响不明显,对果袋的透光率要求不高,故用一般木浆纸果袋即可。
(2)欧亚品系的葡萄着色时,需要大量的直射光,宜选用透光率好的果袋。
(3)美人指等薄皮、上色困难品种,应选用既能防日灼又易上色的果袋。
除了考虑对透光率的需求,还应根据葡萄的颜色来选果袋。
(1)绿色系列的品种,通常选绿色袋。
(2)红色、紫色、黑色的品种最好选用浅色或白色的果袋。
栽培方式的不同,选用果袋也有区别。
(1)大棚栽植和避雨栽植,光照强度减弱,会影响果实的着色,但出现日灼现象较轻,应选用透光率好的果袋。
(2)不同的架式和果穗的着生部位吸收光的强度也不同,因此要根据其位置选用果袋,如棚架要选用透光性好的果袋。
此外,果袋还分为不涂药的普通袋和涂有各种药剂的防虫、防病专用袋。各有利弊,可根据实际情况自行选择。
三、前期准备
套袋前需要对葡萄进行疏果整穗。要根据树势、品种、管理水平和穗型大小及产量要求选留果穗。然后对果穗进行整理,疏去果穗上的小粒、病粒、畸形粒和向内向外突出的果粒等。
套袋前要喷1次杀菌剂和杀虫剂(两剂混用),防止病虫在袋内为害。套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天,需加喷1次。套袋前和套袋期间,不要环状剥皮,以免发生日灼果。重点喷布果穗,药液晾干后再开始套袋。套袋后可以不再喷施针对果实病虫害的药剂,果穗是杀菌剂喷施的重点,葡萄套袋后处于无菌环境,减少后期发病机率。
药剂选择:防灰霉病药(啶酰菌胺、腐霉利、抑霉唑)+防炭疽、白腐药(苯醚甲环唑、戊唑醇、咪鲜胺)+防霜霉药(吡唑·代森锌、代森锰锌、丙森锌)+保护剂(吡唑醚菌酯、嘧菌酯)
注意事项:①尽量选择水剂、水乳剂、悬浮剂类药,避免使用乳油类药剂。②喷完药后,晃一下铁丝,让果粒上的药液滴落下来,防止形成药斑。③此次药剂使用完成后晾干,立即套袋,不可过夜,否则重喷,再行套袋。
四、套袋方法
在喷完药且药液干后套袋,选定幼果(穗)后,左手托住纸袋,右手撑开袋口,令袋体膨起,使袋底两角的通气放水孔张开,手执袋口套入果实(穗),果柄置于袋的开口基部(勿将叶片和枝条装入袋子内),然后从袋口两侧按“折扇”方式折叠袋口于切口处,将捆扎丝沿旋转1周扎紧袋口,使幼果(穗)在袋内悬空,不要将捆扎丝缠在果柄上,套袋应连同果枝一起捆扎。
套袋时用力方向要向过柄基部,用力宜轻,尽量不碰触幼果(穗)。套袋的顺序为先上后下,先里后外。果实袋涂有农药,套袋结束后应洗衣手,以防中毒。时间是晴天上午9-11时或下午2时-6时为宜,人手多的话尽量一天套完。
五、配套管理
葡萄套袋仅是生产高档果品的一环,配套相应措施才能保证产出优质果品。套袋后,重点防治新梢和叶片的病虫害,保护好新梢和叶片,特别注意防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病。基肥重施农家肥,少施化肥。追肥上控制氮肥,重施磷钾肥。
合理负载,一般产量每亩2000-2500kg为宜。注意幼果膨大期和转色期的灌水,更要注意雨季排涝。搞好夏剪,留足新梢和叶片,剪去多余的枝条和叶片,以利通风透光。
在果实着色前,剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓,以改善架面的通风透光条件,减少病虫害,促进浆果着色。但如摘叶过多,则会影响树势恢复及翌年的生长与结果。需注意摘叶不要与去袋同时进行,也不要一次性完成,应当分期分批进行,以防止发生日灼。
六、解袋时间
对绿色葡萄可以不解袋。红色、紫黑色、黑色葡萄品种,可在采收前10~15天解袋。对于质量好、透光度强的纸袋,浆果在袋中着色很好,可在采收时解袋。但如果袋内果穗着色很好,已经接近最佳商品色调,则不必去袋,否则会使紫色加深,着色过度。
为防止鸟虫危害和尘土污染,可不将果袋1次摘除,先将纸袋底部打开撑起,呈伞状。待采收时再全部解开。解袋后到采收前这段时间,主要目的是让浆果着色,因此解袋后最重要的工作是将果穗周围的老化、病、残叶片摘除清理,清理时酌留一部分叶片以对果穗遮阳,防止日灼。(来源:好农资招商网)
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