具有药用价值的新会陈皮
近日，2020中国区域农业品牌影响力指数重磅发布，新会陈皮以96.34的影响力指数，位居区域农业产业品牌—中药材产业榜第一，长白山人参、宁夏枸杞跟紧其后。
据悉，新会陈皮在2018年、2019年连续两年入围“区域农业产业品牌—中药材产业”影响力指数榜，皆位列第4名。2020年，新会陈皮区域农业品牌发展再获突破，跃居第1名，并连续3年入选2020中国区域农业品牌影响力指数的中药材产业品牌。
皮比肉贵 既可入药亦可入膳
江门市新会区特色农产品“新会柑”，是新会柑农在700余年漫长种植历史中从新会本地种植的茶枝柑筛选出的，是全国唯一一个“吃皮为主、皮比肉贵”的柑橘品种，也是新会陈皮的唯一原料。新会柑、新会陈皮双双列入“国家地理标志产品”，江门市新会区被认定为“新会陈皮中国特色农产品优势区”。
新会陈皮历史悠久，早在400多年前，李时珍在《本草纲目》中就有对陈皮的记载，“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”。文中所说的“广中”，指的就是现在的新会。
新会陈皮药用价值高、应用广泛，是“和药”之首，为历代中医所推崇。新会陈皮具有理气调中，健脾和胃，燥湿化痰，消积化滞等作用，是药食同源的养生佳品，入方可和百药，入膳可调百味。它既可以用热水煮泡饮用，也可以作为辅料，制成各式美味菜肴。
从药用价值来说，随着储存时间的变化，新会陈皮所含的成分及其品味都有较大差异，药用效果也不同。新冠肺炎疫情期间，陈皮还入选国家《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》，与多种中药材搭配制成不同的中药制剂，在病情的不同阶段发挥治疗作用。
新会陈皮品质优，效果佳，主要得益于新会柑的独特品种、新会独特的水土环境和新会陈皮加工、酿化工艺。只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。
产业园推动 新会陈皮品牌价值破百亿
2017年以来，新会区以建设新会陈皮国家现代农业产业园为契机，以“一轴二带三基地四中心五园区”为规划，通过种植资源保护；完善标准、提高技术工艺、装备设施水平；建立产业发展智库，加强全产业链产、学、研多层次科研建设；打造“三产融合”综合体；建设生产——加工——销售全链条数字化监管体系等一系列工作，不断推动新会陈皮产业转型升级。
开展新会陈皮、新会柑茶公共品牌打造，是新会陈皮国家现代农业产业园建设的重要内容。近年来，新会区与中央电视台、南方报业传媒集团就新会陈皮及系列产品公共品牌宣传达成战略合作。截至目前，新会区已连续成功举办五届“新会陈皮文化节”，新会陈皮两次走进北京人民大会堂；连续举办柑农节、庆祝“中国农民丰收节”等系列活动，打响新会陈皮、新会柑茶公共品牌。2020年以来，新会区更是充分利用数字农业发展机遇，鼓励行业企业发展直播+电商新业态，向全国消费者推广正宗、优质的新会陈皮、新会柑茶系列产品，实现新会柑茶单品销售过亿元。此外，2020年8月，新会区与云南勐海县联合举办广东新会陈皮—云南勐海普洱茶产业协同发展洽谈会。新会陈皮、云南普洱两地产业跨省“联姻”，达成签署战略合作及系列购销协议，推动两地特色产业合作共赢，打造富民兴村产业“共建样板”。
当前，新会陈皮产业已形成了“大基地、大加工、大科技、大融合、大服务”五位一体的发展格局。发展出药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品，实现由单一产业向一二三产业融合发展。2019年，新会陈皮全产业链总产值达85亿元；新会陈皮、新会柑茶先后入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌；“粤字号”2019年度最有价值十大农产品区域公用品牌，品牌总价值突破100亿元。2020年，江门市新会区入选中国特色农产品优势区，新会陈皮入选农业农村部乡村振兴战略实施成效专题片典型范例，成为广东唯一入选产业。
数字化管理 建立产业链追溯体系
为了进一步加强新会陈皮道地性保护，近年来，新会区着力搭建政府+协会+行业龙头企业的道地陈皮建设体系。
一是颁布《江门市新会陈皮保护条例》，以法律法规的形式明确新会陈皮的种植品种、种植区域、加工工艺等，确保新会陈皮原产地属性。
二是建设智慧农业大数据平台，将全区超6000家新会柑种植主体，162家加工、流通经营主体纳入产业园智慧农业大数据平台，为全区种植、加工、仓储提供规范、科学的数字化生产标准，建立“三定、三档、双检、一审、一码”的全产业链追溯体系，实现新会陈皮从种植——加工——仓储——销售全链条数字化动态管理。
此外，新会区还与北京马连道、广州芳村等专业茶叶市场建立公共品牌保护合作，确保每一块新会陈皮、每一颗新会柑茶的“道地性”。2020年12月“新会陈皮炮制技艺”入选传统医药(中药炮制技艺)国家级非物质文化遗产代表性项目名录，从更高层面加强了新会柑、新会陈皮的道地性保护和新会陈皮传统技艺的传承。
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