9月9日至12日，由云南省咖啡行业协会主办，东莞雀巢有限公司驻思茅农艺服务部、普洱咖啡产业联合会、云南热带作物职业学院、上海孚达工贸有限公司等多家单位协办的2012年云南省咖啡种植、加工、焙炒及杯品技术骨干培训班在云南热带作物职业学院举办，来自省内外40余家有关咖啡企业和个人共160余人参加了培训。
本次培训班邀请了雀巢公司邬特、侯家志、罗珏成，上海孚达工贸公司张平，巴西企业张国勇等专家进行授课。培训的主要内容包括咖啡在中国及世界的发展状况；咖啡的种植加工技术；影响咖啡质量的原因及咖啡的品质控制；咖啡豆拼配、烘焙及杯测技术；国外咖啡市场及生产方面最新动态介绍等。培训结束当天，培训班组织学员参观了普洱咖啡基地和咖啡鲜果以及咖啡的脱壳技术和加工工厂。
通过本次培训，广大学员对咖啡种植、加工、焙炒及杯品技术等有了更系统、更深入的了解，为促进我省咖啡产业持续健康发展，提高全省咖啡产品质量发挥了重要作用。 （云南农垦科技企管部）
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