据资料统计,目前,我国南亚热区的柑桔橙水果总种植面积已达到 546.53 万亩,水果总产量为 293 . 1 万吨,其产量约占全热区各类水果总产量的 20.8% ,以全国人均占有柑桔橙数量计算,约合 2.5 公斤左右。柑桔橙是大众喜爱的果品,但目前存在的主要问题是所种植的品种结构比较单一,造成采摘季节相对集中,对延长水果市场供应时间及提高果农经济收益,都将产生不利影响,为此,除在品种的搭配上早、中、晚应各占一定比例外,进一步做好水果贮藏保鲜是至关重要的,要采用多种措施加大贮量,如在交通发达的城郊区可建一些大中型果库,在边远地区,交通相对不发达地区,由果农分散贮藏。
据了解,目前贵州省一些边远地区果农根据当地实际条件,就地取材贮藏柑桔,投资少,收效快,可供参改。办法是:用桉树叶、香樟叶、松针叶中的一种均可,平铺在贮存的地面上约 10 厘米厚,将果实放于叶面上,放一层果实,再放一层树叶,以堆放 5 ~ 6 层为宜,最后,再用树叶盖在果堆上,贮存一星期后,用塑料薄膜盖上即可,但要注意的问题是当天采摘的果实,应以当天贮存为宜,贮存时要注意挑选好果,贮藏也不能太多太满,贮藏地区选择干燥阴凉通风为佳,切忌堆沤,室温保持在 6 0C 以上。据统计,凡用该法贮存的水果,一般贮存 5 个月后,好果率仍能达到 96% 。凡具备同样条件的地区,可先作小规模试验,取得经验再适当扩大贮藏规模 。 ( 瑞 )
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