柑桔橙的保鲜要从产中抓起

时间：2004-06-27 作者： 来源： 点击次数：2739

    目前，我国广东，广西，福建，云南，四川，贵州， 湖南等省区的柑桔橙种植面积已达到2．61万公顷，总 产量279．69万吨，柑桔橙已成为南亚热区主产水果之 一，对增加企业经济效益至关重要。因此，提高优质品 种，增产以及做好果晶的保鲜．一直是种植者十分关心 的一环。值得提出的是要做好水果保鲜，现在一般重视 采后措施而忽略采前因素，实际上采前因素对柑桔橙保 鲜起到重要作用。如“先天不足’在产中管理上没采取 有利于提高果实耐贮性措施，不管采后在保鲜工作上如 何周到，也难以达到保鲜预期目的。柑桔橙的保鲜要从 产中抓起，措施如下：
     一，在果园，如遇到初秋干旱、高温天气，要做好 灌水抗旱，树冠要喷水降温，以增加湿度，这不仅有利 于着果，提高产量，而且也利于防止日灼和采后保鲜， 凡郁闭果时要进行修剪，通风，使树冠中下部能得到较 多的阳光照射。
     二，在秋季田管上要及时追施速效壮果肥氲磷钾 平衡施用，一般成年桔树缺钙，施钙肥对提高水果品质 和耐贮性能有明显效果，一般使用1％、2％石灰水或2％ 过磷酸钙浸出液叶面喷施，每7～10天进行一次，共2～3 次即能起到理想效果。
     三，果实膨大期，要保持土壤湿润不缺水，否则会 引起果面凹凸不平，厚薄不一，不利保鲜，久旱后降雨 易引起裂果，品质下降。因此，管理上要特别注意。遇 到秋干旱最好每10天左右灌一次水，但也不宜过多，以 免降低果实的耐贮性。另外，由于灌水过多，使土壤中 肥料又被根子吸收，造成使果实成熟期推迟，以及产生 浮皮果增多现象。
     四，植物生长调节剂对采果后柑桔橙保鲜有重要 影响，值得注意的是一些作用于柑桔橙保果的调节剂， 如2．4一D、“九二O”都会导致果皮粗糙和浮皮，降低 水果耐贮性，因此，在果实膨大期要防止使用调节剂过 滥，次数过多，浓度过大，最好是不使用植物生长调节 剂。
     五。做好水果采前的防病虫工作特别是些潜伏侵 染的病菌，如炭疽病等，采后极难控制，必须在采前预 防，关键要做好果园环境卫生，清除果园内的病叶，病 枝、病果，(最大限度地减少果园中病菌拍子数量结合 清园，定期于采前对果实表面喷布杀菌保护剂，如绿乳 铜等，这样可有效地控制采后果实腐烂，提高水果的保 鲜期限。 (何东摘辑)

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