新世纪：世界农业发展面临新挑战

时间：2005-06-14 作者： 来源： 点击次数：2246

      国际主要农业研究机构近期对 21 世纪全球的农业发展及食物供求趋势做出预测，至少在 2025 年以前，几乎各种预测方案都认为食物将是求大于供。巨大的需求将给资源、环境和世界农业带来更大的压力。

      联合国粮农组织等机构的研究表明，世界人口从 1850 年的 12.5 亿人猛增至 2000 年的 60.4 亿，与此同时，农业生产成就显著：

      ——农业生产水平不断提高。 2001 年世界谷物总产量已达 20.9 亿吨，比 1950 年翻了一番半多。单产水平逐步提高，谷物的平均单产 415 斤 / 亩，比 1970 年提高了 72.4 ％； 2001 年世界平均每个劳动力年产谷物 2091 公斤，比 20 年前再提高四成。 2001 年与 1970 年相比，肉类总产增加 285 ％，水产品总产翻一番；奶牛的年平均产奶量 2001 年比 1970 年增长 17.5 ％。

      ——农业区域布局逐步形成。从谷物看， 2001 年，亚洲、欧洲和北美洲三大洲合计占到世界总产量 87.1 ％。从肉类看， 1980 年，亚洲所占比例为 20.7 ％，居第 3 位， 2001 年提高到 40.3 ％，居第一位；欧洲位次由第一变为第二；北美洲位次由第二降为第三。

      ——农产品贸易进一步扩大。世界农产品贸易额的增加幅度远远超过生产增长幅度： 1961 年 -2001 年，世界农产品生产增加了 1.5 倍，而农产品贸易额增加了 12.5 倍；粮食生产增加了 1.3 倍，粮食贸易却增加了 2.6 倍。

     但另一方面，农业的迅速发展对资源、环境造成的影响也不容忽视：

     ——土地：全世界（主要在发展中国家）滥垦边际性土地以及毁林开荒有增无减。近几十年来，全世界森林面积的近一半已被破坏，年均消失 1600 万公顷。在南亚、近东和北非，耕地稀缺问题已十分严重。

      ——水资源：水资源的短缺对若干国家农业的制约要比土地的制约严重得多，中等收入国家农业用水占总用水量的 69 ％。

      ——土地被侵占和退化：据估计已影响到全球 12 亿公顷的面积。其中 4.5 亿公顷在亚洲，滥伐森林和草地过牧各“贡献”了 1/3 。由于土壤侵蚀（风、水蚀）造成的退化有 1 亿公顷。

      ——土地荒漠化：已影响到地球总表面的 30 ％。

      ——农业污染：由于化肥和农药等的不正确使用，以及畜禽养殖场废弃物随便排放等引起的水、土污染日益严重。农业作为多样化生物栖息地和碳库（贮存二氧化碳，减少温室气体的排放）的生态功能不断减退；而对全球气候变化的负面影响日益加大。

      研究机构指出， 21 世纪前 20 年世界农业面临的两大使命：一是消灭主要存在于发展中国家的营养不良和食物安全缺乏保障的问题；二是在满足全人类对食物和其他农产品需求的同时，解决保护农业资源的生产潜力及其多方面的功能，即可持续发展的问题。

      根据国际农业政策研究所（ IFRRI ）的预测， 2020 年全球谷类需求量和对肉类的需求量，将分别比现今增加 41 ％和 63 ％；发展中国家这两类食物的供需缺口将比现在扩大 1 倍多。世界观察研究所估计，印度和中国 2030 年将分别每年需要进口谷物 4 亿吨和 2 亿吨。联合国粮农组织对未来 15 年做了这样的预测：全球人口将继续慢速增长， 2010 年可达 72 亿；全球农业增长速度将继续减退。 XBI

责任编辑：