农垦系统旅游饭店负责人座谈会纪要

时间：2002-08-22 作者： 来源： 点击次数：4429

2002年7月21－22日，农业部农垦局在安徽省合肥市召开了农垦系统旅游饭店负责人座谈会。农业部农垦局、中国农垦经济发展中心和安徽农垦集团公司的有关领导，以及安徽黄山大厦、南京中山大厦、北京圆山大酒店、广州燕岭大厦、海南鸿运大酒店、哈尔滨农垦大厦和陕西农垦培训中心的主要负责人出席了会议。会议分析了农垦系统旅游饭店的发展现状，交流了饭店经营管理的经验，并就恢复中国农垦旅游经济专业委员会的活动，以及加强农垦系统旅游饭店之间的合作，促进共同发展等有关问题，进行了认真的研究与讨论。现纪要如下。 改革开放以来，伴随着农垦经济的发展和经济结构的战略性调整，农垦系统旅游饭店行业不断壮大。据不完全统计，到2001年全系统共有旅游饭店（含部分培训中心和招待所）和各类招待所130家，拥有客房1.15万间、床位2.4万张，总资产约25亿元；2001年，总营业收入6.29亿元，其中客房总收入3.8亿元、餐饮总收入2.4亿元，全年客房出租率平均为52.9%。在130家饭店和招待所中，有星级饭店67家（其中三星级以上饭店24家），相当于星级的饭店15家；2001年，这些饭店的总资产、客房、床位和营业总收入已分别占总量的88%、77.2%、77.9%和90.1%，成为农垦旅游饭店行业的重要基础，不仅很好地发挥了垦区的窗口作用，其中有不少企业还为垦区经济的发展作出了重要的贡献。 近几年来，我国的旅游市场呈现出较快的发展势头，饭店行业内部的竞争也日趋激烈，为适应市场发展的新形势，各垦区加大了对所属饭店的改革力度，促进饭店转变机制、加强管理，收到了一定的成效；一些饭店也主动加强了同行间的交流与合作，积极探索新的经营模式和合作方式，努力增强自身的竞争实力，取得了较好的效果。例如，北京圆山大酒店、南京中山大厦和安徽黄山大厦等三家饭店，通过多年的交流合作，使各自在饭店的经营管理水平和服务质量等方面都有了较大的提高，饭店的客房出租率和经济效益都在当地的同行业中达到了较高的水平。 会议认为，由于历史的原因以及各垦区在改革和经济发展等方面的差异，农垦系统旅游饭店行业从总体来看，在运行机制、经营理念、管理水平和硬件基础等方面还不能很好地适应旅游市场发展的要求，尤其是我国加入WTO以后，随着国外饭店业的逐步进入，农垦旅游饭店业将面临更为严峻的市场环境。因此，垦区要继续加大饭店管理体制和各项配套改革，促使企业尽快转换机制、转变观念，提高管理水平和服务质量。同时，要积极开展农垦饭店业内部的交流与合作，在自愿的基础上首先实现管理模式、市场信息和市场资源的交流、共享，整合各种优势，形成饭店营销共同体；在条件成熟以后，再逐步通过相互参股等形式向资产经营合作的方式发展，形成若干个以资产为纽带，由多个饭店自愿组成的，利益共享、风险共担的饭店连锁经营网络，进一步提升农垦饭店业的整体竞争能力。 会议认为，农垦饭店业的合作具有很多优势，合作的基本条件已经具备。一是在农垦现有的星级饭店中，拥有一批实力较强、经营管理水平较高、经营业绩比较突出的三星级以上的饭店，其中的不少饭店都有参与合作的经验和积极性；二是农垦的饭店都分布在各个城市，他们之间不会成为直接的市场竞争对手，通过合作和共享将更有利于市场资源的利用；三是中国农垦经济发展中心所属的中国农垦经济研究会旅游经济专业委员会，是经国家批准的社团组织，以该专业委员会为基础组建“农垦旅游饭店业协会”，可以为农垦饭店业的合作提供理想的组织保障；四是经过讨论，基本形成了合作的主要内容和初步方案。 会议议定如下事项： 一、以参加本次座谈会的各饭店为发起单位，依托中国农垦经济研究会旅游经济专业委员会，组建“中国农垦旅游饭店业协会”，作为农垦旅游饭店业的行业协会。协会的筹建工作，委托中国农垦经济发展中心和中国农垦经济研究会组织进行。 二、初步议定于2002年10月中旬，在南京中山大厦召开“中国农垦旅游饭店业协会”的成立大会，届时欢迎垦区主管部门和饭店代表参加大会，共商农垦饭店业发展大计。会议的筹备工作，亦由中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会和南京中山大厦等单位负责进行。 三、原则同意由南京中山大厦、北京圆山大酒店和安徽黄山大厦共同提出的，在近期开展以信息交流、客户共享、客房置换和网上订房为主要内容的饭店营销合作方案。希望尽快拟订具体操作方案和相关制度，并以自愿互利为原则，积极开展交流合作活动。 四、印发本次座谈会纪要。 农垦系统旅游饭店行业经过几十年的发展，已经具有一定的规模和实力，但从今后的发展环境来看，农垦的旅游饭店无论是在体制、机制和管理方面，还是在硬件基础设施方面都必须有大的改观，才能适应市场竞争的需要。这次座谈会就是想从促进饭店业内部的交流与合作入手，带动一批有一定基础的饭店继续深化改革、加强管理、拓展市场、提高效益，为农垦系统饭店业的发展提供一个比较有利的环境。由于这项工作涉及面广、工作量大，有关的设想和方案还有待于进一步完善，因此请各垦区的主管部门继续关注和支持这项工作，共同促进农垦饭店业的发展。

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