近日，广西区科技厅组织有关专家对广西南亚热带农业科学研究所实施的《茶树新品种“桂热2号”加工金毫红茶的研究》、《茶树新品种“桂热2号”加工白茶的研究》项目进行科技成果鉴定。鉴定会由广西区科技厅农村处蒙福贵处长主持，区科技厅成果处黎卫红处长、农村处李思源副处长、区农垦局科技产业处黄兑武副处长以及南亚所蓝庆江所长、韦持章书记、唐君海副所长等领导出席了成果鉴定会。
《茶树新品种“桂热2号”加工金毫红茶的研究》项目采用自主选育的茶树新品种“桂热2号”加工金毫红茶，首次采用“三轻一重”的红茶加工工艺，提高金毫红茶香气，改善滋味，工艺先进，创新性强。产品品质优，荣获2010年首届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖。项目编制了《金毫红茶加工技术规程》，为红茶加工的发展提供技术支持。《茶树新品种“桂热2号”加工白茶的研究》项目采用“桂热2号”单芽制作白茶，首次将杀青、做形工艺与传统白茶工艺进行整合，创新了白茶的加工工艺。编制了《“桂热2号”白茶加工技术规程》，为白茶加工的发展提供了技术支持。研制的鸿渐牌白茶产品获得2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。项目应用新工艺生产茶叶新产品经济效益显著，且项目组依据研究内容在全国中文核心期刊上发表论文3篇。
专家查阅有关材料，听取项目组工作总结和技术总结等汇报后，经质疑和讨论，认为茶树新品种“桂热2号”加工金毫红茶、白茶的技术成熟，为广西红茶、白茶的加工提供技术支撑，新工艺在茶叶生产上的应用，将辐射带动广西整个茶产业的发展，把我区茶叶的品质提高一个档次，为全区茶业的发展起到积极推动作用。鉴定委员会一致同意项目通过鉴定，《茶树新品种“桂热2号”加工金毫红茶的研究》、《茶树新品种“桂热2号”加工白茶的研究》项目成果达到国内同类研究的先进水平。建议应用项目技术针对不同原料、不同季节研制产品，加大成果的推广。 （罗莲凤 韦持章 报道）
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