2010年我国主要食物生产总量安全保障目标

时间：2002-11-22 作者： 来源： 点击次数：4203

农业部于2002年11月18日发布了《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》 《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》提出了我国2010年食物与营养发展总体目标：保障合理的营养素摄入量。人均每日摄入能量为2300千卡（供给能量为2600千卡），其中80％来自植物性食物，20％来自动物性食物；蛋白质77克，其中30％来自动物性食物；脂肪70克，提供的能量占总能量的25％；钙580毫克，铁23毫克，锌12毫克；维生素（B1）1.2毫克，维生素（B2）1.4毫克，维生素A775毫克。 　　保障合理的食物摄入量。人均每年主要食物摄入量为：口粮155公斤，豆类13公斤，蔬菜147公斤，水果38公斤，食用植物油10公斤，食糖9公斤，肉类28公斤，蛋类15公斤，奶类16公斤，水产品16公斤。 　　保障充足的事物供给。2010年全国主要食物生产总量的安全保障目标为：粮食5.7亿吨，豆类2300万吨，蔬菜3.7亿吨，水果7300万吨，油料3400万吨，糖料1.3亿吨，肉类7600万吨，蛋类2700万吨，奶类2600万吨，水产品5000万吨。 　　降低营养不良性疾病发病率。5岁以下儿童低体重发病率降至5％，生长迟缓发病率降至15％。孕妇和儿童贫血患病率分别降至20％和15％。4个月以内婴儿的母乳喂养达到普及，4个月以上的婴儿，应逐步补充各种辅助食品。 　　2010年城乡居民食物与营养发展目标：城市居民。人均每日摄入能量2250千卡，其中75％来自植物性食物，25％来自动物性食物；蛋白质80克，其中35％来自动物性食物；脂肪80克，提供的能量占总能量的28％。人均每年主要食物摄入量为：口粮135公斤，豆类12公斤，蔬菜160公斤，水果52公斤，食用植物油10公斤，食糖10公斤，肉类32公斤，蛋类18公斤，奶类32公斤，水产品22公斤。 　　农村居民。人均每日摄入能量2320千卡，其中84％来自植物性食物，16％来自动物性食物；蛋白质75克，其中27％来自动物性食物；脂肪65克，提供的能量占总能量的24％。人均每年主要事物摄入量为：口粮165公斤，豆类13公斤，蔬菜140公斤，水果30公斤，食用植物油10公斤，食糖8公斤，肉类26公斤，蛋类13公斤，奶类7公斤，水产品13公斤。

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