荔枝采收后不耐贮藏,提高贮藏保鲜技术至关重要。目前,对荔枝常温贮运和低温贮藏,采 取以下保鲜技术:
一、常温贮运。主要用于中短途贮运,其采用方法主要使用泡沫箱加冰包装。果实和冰块的 重量比为2∶1,加盖盖紧用包装胶带密封箱口。然后快速外运,采用此技术一般可保鲜荔 枝的时间约4~5天。?
二、低温贮藏。荔枝果实中长期贮藏所采用的方法是低温结合自发气调包装贮藏,贮藏适温 为3~5℃,相对温度为90~95%,气体成分O?2浓度为5%,CO?2浓度为3%~5%,在3~5℃低 温下采用厚度0?03毫米的聚乙烯薄膜袋密封包装贮藏。贮藏期间要保持温度稳定,同时定 期开袋检查,发现袋内CO?2浓度过高即开袋换气。按上述规程操作,可使荔枝贮藏期达到3 0天以上。(何东摘)
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