中国国际农产品深加工发展战略研讨会将在京举行

时间：2002-05-29 作者： 来源： 点击次数：3606

“中国国际农产品深加工-食品工业成果展览暨发展战略研讨会”将于今年8月下旬在京举办 　　为全面总结和展示近十年来农产品深加工—食品工业所取得的成就，经国务院批准，将于2002年8月下旬在北京举办“中国国际农产品深加工-食品工业成果展览暨发展战略研讨会”。本次展会由国家计委、国家经贸委、农业部、科技部联合主办；协办单位有国家质检总局、国家粮食局、中国轻工业联合会、中国机械联合会；承办单位有中轻食品工业管理中心、中国食品科学技术学会、北京泛华威科技咨询有限公司、中国机械联合会贸促会机械分会、中国食品工业协会。 　　我国是一个农业生产和农产品消费大国，由于党中央和国务院的高度重视，近年来，我国农业生产连年丰收，实现了农产品供给由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变，但同时却也出现了农产品价格低、销售困难、农民收入增长缓慢等问题，其原因之一是长期以来，我们一直没能摆脱农业生产什么，工业就加工什么，市场就销售什么的发展模式，食品工业发展滞后，对农业发展的带动作用不强所致。因此，大力发展农产品深加工特别是食品工业，对调整农业种植结构，提高农产品附加值，带动农业产业化，缓解农业、农村、农民问题，进而提高我国农业的国际竞争力，具有重大意义和广阔的发展前景。以市场为导向，加快发展食品工业，全面提高人民的生活质量与水平，也是实现人民生活向更加宽裕的小康生活过渡的首要任务。西部地区农业可食资源丰富，加快发展食品工业，可较快地提高西部地区的造血功能，对西部大开发具有积极作用。另外，发展食品工业对繁荣城乡市场、拉动内需、带动小城镇建设、扩大出口、增加劳动就业机会等均有十分重要的作用。 　　食品工业总产值与农业总产值之比是衡量一个国家食品工业发展程度的重要标志。我国食品工业产值与农业产值的比值在0.3－0.4∶1之间，其中西部省区仅为0.18∶1，远低于发达国家2－3∶1的水平。我国粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一位，但加工程度很低。发达国家农产品产后加工能力都在70％以上，加工食品约占饮食消费的90％，而我国仅为25％左右。党中央、国务院领导非常重视农产品深加工问题，多次就食品工业发展及农业产业化问题作出重要指示和批示，为我国食品工业发展及农业产业化指明了方向。 　　改革开放，特别是二十世纪九十年代以来，我国农产品深加工--食品工业有了长足发展，成就显著，在实现农业产业化方面发挥了重要作用。主要表现在：产品结构调整取得较大进步，新产品、名优产品不断涌现，产品质量有明显提高；企业组织结构有所改善，市场集中度不断提高；大中型企业技术装备水平有了较大的提高，食品工业各行业中较先进的企业装备已接近发达国家八十年代先进水平或九十年代中期水平；超临界萃取、膜分离、分子蒸馏、生物工程技术等一批具有国际先进水平的技术在食品工业中得到广泛应用，有力地促进了食品工业生产技术水平提高和产品的更新换代；许多食品企业建立了现代企业制度，各种所有制经济形式共同发展，其中不少企业已成为上市公司。食品骨干企业以公司加农户和“订单农业”等多种组织形式，促进了农产品的加工转化与增值，带动了农业和农村经济的发展以及农民增收。我国食品工业虽然取得了很大成绩，但与国外发达国家相比，还有较大差距。如食品资源精深加工程度低、企业规模小、技术水平有待提高、加工技术储备不足、综合利用水平不高、还存在食品质量安全问题等。 　　本次活动由展览会和发展战略研讨会两部分组成。 　　中国国际农产品深加工---食品工业成果展览会于2002年8月24日至27日在北京展览馆举行。展览由序厅、综合展区（包括食品工业综合优秀成果展区、食品科技展区、食品质量安全展区、食品工业机械与包装设备、食品工业优质原料基地展区等）、国际食品工业发展综合展区、各省区市展区、食品工业机械装备展区、贸易洽谈与技术交易区等展区组成。展览将全面展示近十年来农产品深加工-食品工业所取得的成就，重点展示我国和国际农产品深加工—食品工业知名企业和产品、优质原料基地建设、食品科技、食品质量与安全、综合利用、环境保护和食品加工装备等方面的重大成果、经验；展现食品工业对农业经济的促进、农民收入的提高及我国西部地区开发和小城镇建设中的作用。展览期间还将进行商务贸易洽谈与交易。 　　中国国际农产品深加工---食品工业发展战略研讨会于2002年8月21日至23日举行。发展战略研讨会将从国家及地方政府、企业和食品界不同层面研讨我国和国际农产品深加工—食品工业的战略重点、新技术、管理模式、相关政策、法规及带动农业产业化的经验等，由政府论坛、国际交流、企业论坛和信息交流四个版块构成。研讨会将邀请国务院领导及国务院有关部门、省区市领导、专家学者和企业高层管理人员，就我国近十年来农产品深加工—食品工业发展现状，入世后给我国农业及农产品深加工—食品工业带来的机遇与挑战，今后中国农产品深加工—食品工业发展的战略、方针、重点与政策措施，省区市农产品深加工—食品工业发展及带动农业产业化的做法、经验与今后发展的思路等重大问题发表演讲；还将邀请国际有关食品组织机构和有关国家、地区权威人士，就国际农产品深加工—食品工业现状、发展趋势以及加工、科技、管理、法规等广泛领域进行演讲和交流；另外，将邀请国内优秀食品骨干企业和国际知名企业负责人，就中外食品企业的发展现状、特点、经验和今后发展思路以及入世与企业发展等问题开展交流。 　　本次展会组委会主任由国家计委副主任张国宝同志担任，国家经贸委副主任欧新黔同志、农业部副部长齐景发同志、科技部副部长李学勇同志和中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾同志担任组委会副主任；各主办、协办、承办单位的司局级领导、各省区市计委主管主任任组委会委员。 　　本次展会将以“农业、食品、发展”为主题，要实现展示成就、总结经验，广泛交流、拓宽视野，集思广益、促进发展，面向市场、交易成果的效果。我们期望通过本次活动的举办，大大提高社会各界对农产品深加工-食品工业重要性的认识，相互交流经验，更好地学习和借鉴国际、国内的先进技术和管理经验，贯彻落实《全国食品工业“十五”发展规划》的各项工作，推动我国农产品深加工-食品工业整体水平和国际竞争力的提高。同时，探讨食品工业与农业的有机结合，在形成市场-食品工业-农产品生产的科学产业链、促进农业产业化的发展方面起到积极作用。 稿件来源：国家计委网站

责任编辑：中国农垦信息网