学生奶计划：打造中国乳品企业竞争力

时间：2002-05-21 作者： 来源： 点击次数：4869

我国政府目前在部分城市中小学校逐步推广的“学生饮用奶计划”，除了将提升广大少年儿童的身体素质以外，还被认为是推动我国奶业发展、打造一批能与外资乳品企业抗争的民族企业的“妙棋”。 业内人士分析认为，制约我国奶业发展的根本因素是消费习惯，而实施学生奶计划是培养饮奶习惯的理想方式。在一个没有饮奶习惯的国家实施这项计划，培育青少年的饮奶习惯，对于我国奶业来说是一项根本性的战略举措。通过开展学生奶计划，不仅使学生和教师了解和接受牛奶，同时也影响到两亿多中小学生的家长，带动他们养成饮奶习惯。 目前，年轻的国内乳品企业在硬件配备上迅速接近世界先进水平，但是在管理软件上与跨国公司还有很大差距。由于长期在计划经济指导下运作，旧的经营意识缺乏市场经济需要的严谨性和科学性，影响了奶业的科技进步和管理上台阶。 为了使产品质量更有保障，同时也是为了达到国家学生饮用奶定点生产企业的标准，一大批乳品企业开始ＩＳＯ９００２国际质量管理体系认证。获得生产资格的定点企业全部建立了相应的质量管理体系，准备申报的企业也纷纷强化其管理体系和质量保证体系。业内人士相信，学生奶计划将有助于加速我国乳品企业的管理迈上新的台阶，从整体上提升乳品企业的素质。 此外，中小学生是一个特殊的、高度集中的消费群体，而奶制品又极易腐败，稍有不慎和疏忽就会发生食品安全问题。开展学生奶计划，将促使乳品企业乃至整个行业高度重视食品安全问题。 截至目前，共有４０多家乳品企业获得了学生奶生产资格，几乎囊括了国内所有的乳品龙头企业，覆盖了２０多个大中型城市。一些乳品企业人士表示，受各级政府支持力度、人们的营养意识、经济发展速度、乳业发展水平等因素影响，学生奶计划的实施可能出现曲折和反复，但这是一种趋势，学生奶计划的逐步推广将会推动国内乳业发展。 （记者　董峻）　　 来源：新华网

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