敬亭绿雪笔会报道之——青山着意化为桥

时间：2003-04-24 作者： 来源： 点击次数：4095

阳春三月，莺飞草长，山花烂漫；恰逢江南新茶开园，有幸邀三、五知己，踏青访友，品茗山林，是何等的诗情画意，儒雅风韵，令人神往。 4月3日至8日，由省文联和敬亭山茶场联合主办的首届“敬亭绿雪”笔会，在山清水秀的敬亭山宾馆举行。一时间，名家云集，高朋满座，观景品茗，谈笑风生，推杯换盏间，放飞思想，笔走龙蛇，共商文企联姻，促进茶经济与茶文化共同发展的妙计良策。当今世界，保健潮流浩浩荡荡，人们在追求 “平衡饮食、有氧运动、心理平衡”的同时，又把绿茶奉为饮料之首大加倡导。而我省茶叶生产不仅历史悠久，尤以绿茶产量在全国排名第一著称，历来有“安徽的新茶上市，才算一年的新茶开园”之说。“笔会”是一种高雅的文事活动，这首届“敬亭绿雪”笔会创意新颖，主题明确，旨在通过笔会的形式介入企业的发展，巧借当今文坛名流赞颂文笔来提升历史文化名茶———“敬亭绿雪”的文化品位和知名度，以求整合资源，富民强省，顺其潮流，与时俱进。 茶以山名，山因茶盛，千年绿雪传于古；景因文传，文以人传，一代风流直到今。敬亭绿雪茶产于宣城近郊的敬亭山，诗仙李白的那一首《独坐敬亭山》：“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山。”千古传诵，脍炙人口。李白一生七次飘然敬亭山，引历代文人骚客，多有诗文赞咏，遂成“江南诗山”之誉，“高人逸士所必仰止而快登也”，“敬亭山自谢（眺）李（白）相继赋诗，遂名天下。”自是名山名茶，相得益彰。古人咏赞敬亭绿雪茶的诗文甚众：“酌向素瓷浑不辨，乍疑花气扑山泉。”“持将绿雪比灵芽，手制还从座客夸。更着敬亭茶德颂，色澄秋水味兰花。”如今，敬亭山已被命名为国家森林公园，省级风景名胜区；而“敬亭绿雪”也因之“肉质佳，开园早，色纯如玉，品静似天，嫩香持久，回味甘醇”，而被我省列为向全国重点推介的三大名茶之一，故被日本友人赞之为“绿雪名茗冠天下”，令茶客倾倒陶醉，让世人仰慕叹服。 山因势而变，茶因时而变，人因思而变。“敬亭绿雪”钟山川之灵秀，禀日月之精华。时置清明时节，敬亭山云蒸霞蔚，清泉潺潺，明秀宜人。万亩绿雪茶园依敬亭山势梯次铺陈，波澜起伏，如锦似缎，浅黄嫩绿，沁人心脾（见图）。来自全国的笔会嘉宾邓友梅、邵燕祥、王火、吴泰昌、何南丁、何向阳、殷慧芬、鲁彦周、王镇恒、苏中、刘祖慈等，布履芒鞋，踏访茶园，登临山林，采风索句，引吭放歌，正是，“一榻松荫路，因贪茶候闲。呼朋争手摘，选叶入云还。竹色翠连屋，林香清满山。坐看归鸟静，月出半峰间。”“唤个月儿来，清光更多，已放冰壶一色；从今花影下，娇黄成晕，染教世界都香。”此情此景怎不令人飘然若仙，浮想联翩？适时，把一盏绿雪在手，伫立窗前，遥望月色山川，品茗问道，这茶蕴杯中，香气升腾，袅袅婷婷，朦朦胧胧，岂不象征着“天涵之、地载之、人育之”———这天、地、人三才合一，共同化育出新茶的芳华，思想的博大，历史的悠久…… 首届”敬亭绿雪“笔会又请来安徽农业大学中华茶文化研究所茶艺表演团，为嘉宾们演示敬亭绿雪茶艺，更是将中华千百年来的传统茶文化演绎得绘声绘色，惟妙惟肖，出神入化。敬亭绿雪茶采制精细，工艺精湛，一斤干茶有三万多只芽头，簇簇拥拥，蓬蓬勃勃；只只干茶形式雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露；冲泡后，杯中茶叶朵朵，垂直下沉，伴随着水冲波荡，白毫翻滚，好似那“绿树丛中大雪飞”，故而得名“敬亭绿雪”。“敬亭绿雪”名于明代，盛于清代，明清时列为贡茶。1976 年郭沫若先生为之挥毫题名，使之闻名遐迩，殊荣无限。“敬亭绿雪”茶艺追求“静、清、雅、韵”，只听，在委婉悠扬的丝竹声中，一队身着传统民族服饰的妙龄少女，一个个周身透着春的气息，她们将茶艺的备器、择水、取火、候汤、赏茶、润茶、冲泡、敬茶、品茶等十六道程序表演得有板有眼，舒缓时如佳人抚弦，急切处似美女裂帛，跌宕有致，层层演进，真的仿佛在听一曲春天的歌，赏一幅春天的画，读一首春天的诗；嘉宾置身于春江花月夜这一派浓浓的江南春色里，满目如画，滴翠成诗，尽情地享受着大自然的恩赐和沐浴，放飞着胸中的灵性与创意，正是那“春风取花去，酬我以清明。” “当其下手风雨疾，笔所未到气已吞”。只见，这边激情四溢的原中国作家协会副主席邓友梅即兴赋诗一首：“茶，品佳，绿叶嫩芽，强国富民利家，敬亭绿雪名闻天下！”那方，鬓已染霜的杂文大家邵燕祥挥毫提写下“车尘汗雨觅瓜棚，安得清风腋下生。多谢一壶茶当酒，西窗不觉夕阳红。”兴致正高的省文联名誉主席鲁彦周提议，嘉宾们吟诗撰文，积以成书，多角度、多侧面地宣传介绍茶中的珍品“敬亭绿雪”———“红雨随心翻作浪，青山着意化为桥。”展开艺术家想象的翅膀，用激情奔涌的文字，以五彩斑斓的华章，为“敬亭绿雪”闯荡市场，扬帆世界，放歌造势，描画美好的明天。 安徽日报记者邱正平

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