近日，在广西百色市右江区聚农食用菌种植农民专业合作社，一辆满载20吨芒果枝屑的货车首次出发。这些芒果枝屑将被运往广西绿霖食用菌科技有限公司，并用于杏鲍菇生产试验示范。
一路上，看见此情此景的芒果种植户们都议论纷纷。在他们眼里，这些芒果枝屑如同“废柴”，往日里都被随意抛弃在田间地头，带回家焚烧还嫌麻烦哩，咋现如今它还有了新用途？
芒果园每亩产生50-100斤废枝条
如何处理曾是难题
据介绍，广西百色市芒果种植面积高达120多万亩，其西部的田阳县是中国第一个“芒果之乡”。在芒果收获季节过后，每年的7至8月，种植户们就要忙于给每一棵芒果树修剪枝条，每亩地将产生50-100斤的枝条。
另外，树龄在10至15年之间的芒果树还要进行高位嫁接，就又会多产生4-5吨／亩的枝干，这种情况平均每年约占10万亩种植地。可想而知，每年大约43-56万吨的芒果枝条枝干该如何处理，这一难题始终困扰人心。
多年来，弃用、焚烧、腐烂等方式，造就了芒果枝条枝干的悲惨命运。然而，对广大种植户而言，这些现象早已司空见惯。有种植户告诉记者，现在家家都用上了煤气或天然气，这些芒果枝条枝干的焚烧价值几乎为零。
但是，就地焚烧会污染环境，随意弃用易滋生病虫害，这些芒果枝条枝干便成了种植户们甩不掉的累赘，不乏有人唾之厌之。
棉籽壳、杂木屑生产食用菌时代已过时
芒果废枝成为新兴替代物
“此一时彼一时，现在的芒果枝条枝干已变废为宝，可有价值了。” 广西科学院生物研究所高级工程师、广西食用菌工程技术研究中心常务副主任罗先群激动地说。自2015年起，广西科学院生物研究所与广西农业技术推广总站强强联手，历经近三年时间，课题组不断探索新方法和新试验，以芒果枝屑为原材料，成功地进行了平菇、木耳、金福菇等多个品种的栽培试验。
现在，芒果枝屑已经从实验室里走了出来。罗先群率领他的团队着手进行区域布局，计划利用芒果废枝生产食用菌进行规模化生产和应用。
“由于芒果树属于槭树科，一直以来大家觉得其枝条枝干没有可直接利用的价值。”通过研究，罗先群发现芒果枝屑不但木质化程度高，且其碳氮比介于20-40的标准范围内，只需稍经处理（推广阶段不便透露方法），芒果枝屑就成为了食用菌栽培的最佳原材料。
据了解，传统上生产食用菌的原材料为棉籽壳和杂木屑，但近年来棉花产量不断下降，导致棉籽壳的收购价格大幅上涨，继续使用棉籽壳作为食用菌生产原材料，经济上显得非常不划算。同时，随着人们环保意识的提高，“绿水青山就是金山银山”已深入人心，肆意砍伐树木的行为已得到有效控制，使用杂木屑栽培也变得不太现实。对此，罗先群指出，棉籽壳和杂木屑会逐步退出历史舞台，果树废枝条将成为最理想的原材料。
另一方面，对市场收购价格而言，购买一吨杂木屑需550元左右，而换作芒果枝屑，其价格相差无几，甚至更低。而对于栽培效果来说，在二者同时被使用时，食用菌的生长情况旗鼓相当，甚至使用芒果枝屑还能加快食用菌的生长速度。无论是考虑价格，还是栽培效果，芒果枝屑都能替代棉籽壳、杂木屑，成为新一代生产食用菌的原材料。
延长芒果种植产业链
变废为宝助农增收
“我们从周边种植户手里收购到芒果枝条枝干，再将他们机械粉碎成芒果枝屑。”聚农食用菌种植农民专业合作社技术员罗浩志介绍说，该合作社是第一个芒果枝条枝干的收集和加工示范点。
据介绍，合作社成员会亲自前往芒果园对枝条采购，达成协议后，由种植户将芒果枝干运送至合作社的粉碎加工场地。期间产生的运输费用，合作社将给予10元/吨的油费补贴。而具体的收购价格，合作社会参考芒果枝干的品质，以及运输、人工等成本费用而定。
据相关人士估测，目前芒果枝干的收购价约为230元/吨，“这无疑是给种植户又添了一项收入来源。”罗浩志非常看好这种双方受益的买卖。
据了解，从8月底开始，短短半个月时间，该合作社就已收购到100多吨的芒果枝条枝干，并将其全部粉碎加工后，以500元／吨左右的价格出售给食用菌生产企业。罗浩志预计，10月底前，合作社还将收购近2000吨的芒果枝条枝干，但对食用菌生产企业而言，这点数量可能还远远不能满足其原料需求。
罗先群告诉记者，芒果枝屑用作生产食用菌的原材料，延长了芒果种植产业链。日后，合作社和种植大户将大批量收集芒果枝条枝干，“以前它们一文不值，如今却能够给种植户带来额外增收，这种结果真的让人既惊喜又意外！”
据了解，随着食用菌产业如火如荼地飞速发展，市场对其栽培原材料的需求日益增长。值得一提的是，在全力打造黑木耳特色农产品的广西贺州，相关企业正欲引进更多的芒果枝屑作为生产食用菌的原材料。可以说，芒果枝屑弥补了传统原材料的不足，在源头上给予了食用菌产业快速发展的新动力，也给予了广西120万亩芒果果农额外增收的新机遇，芒果枝屑变废为宝，前景无可限量! （来源：南方农村报）
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