热作标准化生产示范园简报
第12期
农业部农垦局（南亚办） 2012年11月30日
示范园建设助推香蕉企业新发展
福建省漳州万桂农业发展有限公司，成立于2000年11月，是集科研、农产品加工、贸易为一体的农业产业化龙头企业。公司以香蕉标准化生产示范园建设为契机，示范推广优良品种和关键技术，促进了科技成果集成转化应用,推动了产业发展方式的转变，经济效益、生态效益双双提升。2011年被农业部确定为第二批热作标准化生产示范园。
完善管理制度 实现标准化生产
为提高效率，确保产品质量，公司从管理制度着手，借助标准化生产，实现了质量效益双丰收。一是完善管理制度。公司建立健全了人员、财务、投入品、有害生物监测与控制、产品采后处理、技术培训等一系列管理制度，不断提高企业生产管理的科学化水平。二是实行标准化生产。公司采用省地方标准DB35/T 752-2007《地理标志产品 天宝香蕉》，并制定了严格的技术操作规程，组织技术人员采取定期访问、随时检查的方式，对示范园生产的天宝牌香蕉进行随机抽检。初步建立产品可追溯制度，对产品质量进行全程监控。登记示范园的全年农事操作记录，形成规范的生产档案，并及时存档。
开发培育新品种 优化产品结构
公司以示范园为研发基地，与福建农林大学、省农科院、省热带作物科学研究所等主要农业科研机构签订了技术合作协议，并聘请漳州市、芗城区两级农业局有关专家作为日常技术顾问。同时，积极开展与台湾的农业科研合作，聘请台湾青果运销合作社农业专家作为公司的技术指导。2008—2010年，公司与福建农林大学合作开展“台湾果树新品种与品质控制新技术引进创新”课题研究，选育出适合当地种植的佛手蕉，宝岛蕉，台蕉1、2、3号，吕宋蕉，李林蕉等台湾优良香蕉品种，推广种植面积已达2万多亩。针对近年来日益严重的香蕉枯萎病，2011年公司与福建省南亚办、福建农林大学植保学院、福建省农科院植保所合作，积极推广“香蕉枯萎病监测防控技术”，引进了抗枯萎病能力强的“抗枯5号”。同时，公司还与福建农林大学园艺学院进行天宝矮蕉的组培研究，建立天宝矮蕉种质资源圃，选育出“闽选矮蕉”新品种，该品种植株矮、抗寒及抗风能力强、产量高、果实大小适中，适合当地种植，目前已通过福建省农作物品种审定委员会认定，推广种植面积达5000多亩。
强化采后处理 打造产品品牌
为满足目前消费市场对香蕉品质的要求，公司采取多项措施强化采后处理，提高果品质量。一是研发采后处理技术。公司与福建农林大学合作，通过比较不同温度、不同种类和浓度的防腐剂、不同乙烯吸收剂或抑制剂、不同厚度聚乙烯塑料袋处理对香蕉保鲜、贮藏效果的影响，筛选出一套经济、高效的采后处理组合方案。二是严格控制香蕉采收程序。通过建设采收索道，向蕉农推广手推软垫运蕉车的无创伤不着地采运方式，大大减少了香蕉采收过程中的机械伤。采收下来的香蕉经过“下把→去花→去劣→分级→两次清洗→过磅→保鲜处理→晾干→纸箱包装→进入冷藏保鲜库”等程序化加工保鲜后，外观质量得到明显改善，货架期延长了5～6天，产品获得了国内外市场认可。2001-2012年，公司均被评为漳州市农业产业化龙头企业，生产的“万桂”牌天宝香蕉，获得绿色食品A级认证，2011年“万桂”牌天宝香蕉被评为福建省名牌产品，同年“万桂”商标获得省著名商标。
实施产业化经营 开拓销售市场
公司采取“公司+基地+农户”的生产经营模式，以示范园为展示平台，带动周边农户进行标准化种植，确保生产的天宝香蕉，具有果形适中、皮薄、肉质软滑、果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点。公司采取统一收购、统一加工、统一品牌、统一销售等“四统一”方式，强化产销衔接服务，解决产品销售中的“瓶颈”问题，既保障了产品质量，又提高了销售价格。
目前公司与中闽百汇超市、新华都超市、吉马超市等大型卖场签定了供货协议，配送漳州、厦门、泉州等城市的营业网点20余家。同时产品还销往山东、河北、江苏、上海、北京等10多个大中城市，销售网络遍布全国各地，年销售额达5000多万元。
发挥示范作用 突显综合效益
公司以示范园建设为契机，积极开展标准化生产技术培训，组织蕉农进行示范园现场观摩，宣传普及香蕉标准化生产技术规范，并向周边农户免费发放香蕉标准化生产技术挂图和《天宝香蕉标准化生产技术规程》。同时，公司还联合芗城区农业局技术人员深入田间进行技术指导，解决农户在实际生产中遇到的技术问题，带领周边农户进行标准化种植。截止目前，示范园共带动天宝镇周边香蕉专业户500余户，推广香蕉标准化生产面积1万亩以上，香蕉单产由原来的1700公斤/亩提高到了2500公斤/亩，香蕉优质品率达90%以上，产品市场价格也由2元/公斤提高到2.4元/公斤，亩增收1000元以上，香蕉产业的经济效益明显提升。
同时，公司注重推进示范园生态建设。推广集约化育苗、生物防虫、避雨栽培、滴灌等生态栽培技术，改善土壤结构；推行蕉杆还田，补充土壤肥力，减少环境污染；推行生物防治技术，降低农药使用量。通过一系列措施，有效改善了园区及周边地区的生态环境，实现了经济与环境并重的发展格局，综合效益凸显。
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