广东省农垦总局
广东农垦是国家农业部直属垦区，创建于1951年。历经半个多世纪的垦荒拓业，逐步发展成为以南亚热带特色农业为主，第一、二、三产业全面协调发展的大型国有企业集团。全垦区从业人员近14万人，拥有土地总面积320多万亩。农业主要从事橡胶、糖业两大支柱产业以及剑麻、乳业、水果、养殖业等优势产业的生产经营。工业主要从事乳品加工、食品生产、橡塑制品、热作水果加工、新型建材、机械装配等行业。第三产业主要从事酒店与旅游、房地产开发、教育与卫生、贸易与商务、物业管理与仓储物流、出租汽车等行业。
“十一五”以来，广东农垦在继续坚持做强做大天然橡胶和糖蔗两大支柱产业的同时，充分发挥区域特色资源，从抓好产品质量安全打造品牌、创建生态垦区提高可持续发展能力入手，兼顾经济和社会、生态效益，积极推广热作标准化生产。根据《农业部办公厅关于印发2010年热作标准化生产示范园创建名单的通知》（农办垦〔2010〕59号）的要求，我们开展了天然橡胶、剑麻、番石榴、菠萝、龙眼、荔枝及天然橡胶种苗生产等14个热作标准化生产示范园创建活动，其中广东农垦名富果业番石榴、东方红农场剑麻、丰收公司菠萝、东埔农场龙眼、葵潭农场荔枝标准化生产示范园得到农技推广与体系建设（南亚热作）专项支持， 广垦热带作物科学研究所和广东省湛江农垦科学研究所天然橡胶种苗标准化生产示范园为国家天然橡胶良种补贴苗木定点生产基地。现将垦区热作示范园创建工作汇报如下。
一、主要做法和成效
（一）天然橡胶种苗生产和种植示范园
1、建立专业天然橡胶种苗繁育中心，实现种苗生产的专业化和良种化
种苗是现代农业的基础，为保障产业可持续发展，垦区以广垦热带作物研究所和湛江农垦科学研究所为技术依托，加大投入，大规模增加育苗设施建设，新建育种和培苗炼苗各类大棚5万多平方米，重建了橡胶原种圃、增殖圃、扩大了砧木圃，在小苗育种技术上获得新的突破，生产效率明显提升。目前，这两个大型天然橡胶种苗生产示范园年产各类袋装种苗能力超过250万株，能满足垦区橡胶产业发展需要的全部种苗。
一是提高育苗设施化水平，排除不良自然条件影响。垦区橡胶育苗易受冬季冷害影响，传统大田育苗风险大，难以保障产业发展所需种苗的稳定供应。为此，不断加大投入，在2个种苗生产示范园建立了近2万平方米的钢架玻璃控温育苗大棚。设施化育苗水平的提高，在确保橡胶种苗安全越冬的基础上，还能有一定的生长量，实现了早春抗旱定植全部使用优质袋装种苗的目标。
二是推广先进育苗技术，提高籽苗和小苗芽接袋装苗比例。橡胶种苗生产示范园积极推广籽苗芽接、小苗芽接技术，引进和推广无性系组培芽条。经过几年的生产表明，籽苗和小苗芽接能缩短种苗培育时间6～12个月，节约育苗空间30％以上，且更有利于实现种苗的工厂化流水线式生产。
三是创新育苗方式，实现种苗全部自给。经过几年努力，切合垦区实际的“集中育苗，分散培苗”的育苗模式已经成熟。集中育苗即种苗中心（种苗繁育示范园）负责砧木、芽条培育，完成嫁接及切杆等工作；分散培苗即种苗中心为植胶农场提供嫁接切杆萌动后的芽接桩，植胶农场就近装袋育苗。集中育苗有利于保证种苗品种纯度和质量，分散培苗则有利于降低袋装苗长途运输成本，减轻种苗中心育苗土地面积不够和劳务用工的压力。
2、依靠科技，降低成本，提高橡胶种植产业竞争力
垦区植胶自然环境与东盟国家相比处于劣势，马来西亚管理水平高的天然橡胶新品种4年半可以开割投产，而我们一般需要6～7年，如遇到较大的自然灾害，非生产期将更长，投入成本也随着增加。为应对国内外统一的竞争市场，我们将降低成本、提高产业竞争力作为天然橡胶产业发展的一个重要内容。近年来，垦区新种的天然橡胶全部坚持高标准开垦、高质量种植、高水平管理，做到提前规划，精心施工，垦区3个天然橡胶种植示范园建设情况如下。
一是在胶园开垦和定植方面：全部使用机械开垦和钩机挖穴，胶园都配建了较为完整的林区道路和水肥池等基础设施；推广使用袋装苗早春抗旱定植技术，在每年4月15日前完成种植任务，基本获得当年的全部生长量，使天然橡胶定植保苗率达95%以上，当年生长量达到5蓬叶、茎围增粗5厘米以上。此外，新植胶园配建高切杆苗圃，为将来提高胶园开割率奠定基础。
二是在胶园抚管方面：全面推广测土配方施肥技术。近两年推广面积达55万亩，取得初步效果，经测定，每亩可节约肥料投资6元，累计增产干胶1000吨，年节本增收2000多万元。新种胶园全部配套种植葛藤和柱花草等优质绿肥，实现葛藤带面全覆盖后，能改善胶园生态小环境，减少水土流失和不断提高土壤有机质含量。以此同时，能减少抚管除杂草用工，使中小苗抚管定额由每人1200株左右提高到3000株以上。
（二）番石榴等热带水果生产示范园
广东农垦在坚持做强做大天然橡胶和甘蔗两大支柱产业的同时，积极开展菠萝、番石榴、红阳桃、剑麻和龙眼荔枝等特色高效热带水果生产示范园创建活动。垦区拥有以菠萝、香蕉、番石榴、龙眼、荔枝为主的总面积达38万亩、年产量达36万吨的南亚热带水果生产基地。其中，7万亩的菠萝种植、加工和出口示范园基地是目前亚州最大的菠萝生产出口基地，“三叶”牌菠萝罐头是中国名牌产品，产销量达1.2万吨以上，年出口创汇超过5000万元。3300亩的优质番石榴示范园生产基地，实现无公害标准化生产和全程质量追溯，亩产3吨以上，价格是普通同类产品价格的4-5倍，产品是中国名牌农产品，市场供不应求。我们以转变水果产业发展思路，打造高端精品特色水果为目标，以抓好质量安全为生命线，通过推进“七化”建设铸就品牌。
1、生产经营组织化。根据市场需要，不断探索，形成了具有农垦特色的高效水果生产经营组织形式。一是以丰收公司、广垦名富果业有限公司为龙头，带动水果名优品种引进繁育、标准化生产示范、果品市场营销、质量安全监控、品牌设计推广的“五位一体”发展。二是以农场(公司)等企业实体为经营单位，建立完整的组织机构和健全的管理制度，克服农村分散经营存在管理标准不一，质量安全难于监控的弊端。如在菠萝生产方面，丰收公司菠萝生产示范园探索出了一条适于工、农业协调发展的“计划经济”和“质量追溯”管理模式，即 根据罐头厂加工规模，科学制定各个时期的生产计划，4-8月按计划面积安排种植，每日按计划面积进行催花、催熟、收获进厂加工。由总公司统筹管理、分公司分解执行的菠萝种植与加工产业的流水线发展模式，保障了种植生产和果品加工环环相接。三是以种植基地为载体，建设菠萝、番石榴、红阳桃、龙眼、荔枝等热带水果标准化生产示范区。
2、生产技术标准化。生产技术的标准化是提高果品质量，保障特色水果产业效益的重要保障。我们抓了五个生产环节标准化建设：一是产地环境清洁化，为了生产优质、安全、无公害水果，根据无公害水果产地环境条件的要求，对生产区进行了科学合理的规划和选址，确保种植基地的环境安全。二是种植方式规范化，对种植水果的土地全部深耕一遍，种植规格实行统一标准，施下足量优质有机肥料作基肥，并铺上地膜。三是供水灌溉设施化，部分果园安装自动喷灌设施，根据水果需水时间和需水量实行自动喷，推行节水灌溉。四是推广果实套袋，提高果品质量和减少果品污染。五是推广番石榴、红阳桃果树搭架，使果实着色均匀，避免果实相互碰撞，提高挂果率和质量。葵潭农场荔枝标准化示范园常规品种荔枝株产30公斤，亩产600公斤，亩产值1800元，标准化示范园的桂味荔枝比常规荔枝亩产值增加3480元，亩增效3000元以上；东埔农场龙眼标准化示范园亩均增产达25％，亩均增收近1500元。
3、病虫害防治综合化。把农业防治和生物防治摆在重要位置，控制有害生物种群发展并保护天敌。一是改变传统的耕作习惯，在不影响栽培作物生长的前提下，培植各类杂草自然生长，为病虫害天敌营造生存条件，达到以虫防虫的自然平衡；二是严禁高毒高残留农药的使用，科学合理地安排使用高效低毒低残留农药。三是积极开展木本果园冬春管理，全面进行灭荒砍芭清园，清除水果病虫害寄主，减少病虫害基数。四是加大调控力度，有计划的开展菠萝-甘蔗轮作。轮作有利于提高土壤肥力和改善土壤的通气性，同时能有效降低病虫害的发生和危害，丰收公司实施推广菠萝-甘蔗轮作后，菠萝（巴厘）产量由原先3吨/亩·造增加到3.5吨/亩·造，菠萝增产0.5吨/亩·造，产值增加340元/亩·造；甘蔗产量由原先5吨/亩·造增加到6.3吨/亩·造，甘蔗增产1.3吨/亩·造，产值增加455元/亩·造，经济效益非常显著。五是积极推广物理防虫技术，推广使用物理防虫灯，减少农药使用。六是加强农业病虫害的监测预报，分区设立病虫害监测点，随时注意病虫害发生发展动态，建立一整套规范化的病虫害综合防治措施。
4、施肥技术配方科学化。充分应用垦区测土配方施肥项目技术成果，开展测土、测叶配方施肥。一是在生产过程中，根据果树树体营养状况和土壤肥力情况确定施肥种类和用量，实现施肥配方化，减少化肥施用量，提高肥效。二是制作和推广高肥效、无污染的优质生物有机肥料。由于采用了科学的施肥技术，确保了水果的质量安全和优质高产。三是充分利用工业废弃物，发展循环低碳农业。如公司下属酒精厂日产沼气废液（酒精废液经厌氧发酵处理后的产物）650吨，该废液PH值7.0左右，有机质含量高达2.83%，SO42-低于2 mg/L，含有丰富的氮磷钾及钙、镁等矿物元素，理化性质良好，易于作物吸收。将沼气废液通过“水肥一体化”灌溉系统浇灌菠萝和剑麻，实现了变废为宝，既降低了酒精厂废水处理费用和减少污染，又为菠萝和剑麻种植基地提供了优质肥源。
5、操作技术规程化。产品标准、产地环境标准和生产技术操作规程是发展水果标准化生产的重要操作规范。我们积极贯彻农业部《无公害食品管理办法》、《“绿色食品”产品管理暂行办法》。菠萝种植严格按照《NY 5178-2002无公害食品 菠萝生产技术规程》进行生产，加工则执行《菠萝罐头 GB13207-91》国家标准。并参照其他水果的农业行业标准，制定了番石榴、红杨桃等垦区热带水果产品标准、产地环境标准和生产技术操作规程等。使垦区水果生产和管理有章可循，做到规范、标准和科学。
6、产品质量可追溯化。2004年开始，垦区丰收公司和名富果业有限公司被列入全国首批23家质量追溯系统建设的试点单位，对农产品质量安全和追溯信息的开展监控与管理，以示范带动全国农产品质量安全信息平台建设。我们建立了一套质量追踪、追查、追溯的机制和制度，可以有效掌握农产品的来源、种植、加工、销售过程信息，实现了“从生产到餐桌”的全程质量控制。水果质量追溯系统建设主要做了以下工作：一是选准质量追溯信息采集关键点。二是实现代码化管理，对生产地块和追溯的产品进行编码。三是建立完整的质量追溯信息记录档案，将关键质量追溯信息包含进去，明确追踪线索和对象。四是设计信息完整的质量追溯条码，将追溯产品的基本信息包括企业编码、产品编码、生产地块编码、规格、生产日期等关键信息包括在内。五是建设完整的质量追溯系统平台，质量追溯系统以局域网平台为基础包括服务器、路由器、数据交换机、数据采集电脑、系统管理计算机、系统软件等。六是要建立完善的农产品质量追溯制度，确保质量追溯系统正常运作。七是加强宣传培训，提高技术人员的操作技能，提高企业信誉度和知名度，示范和带动作用。
7、产品销售品牌化。一是强化产品标识，推行品牌化销售，实行“五统一”，即统一标准、统一商标、统一包装、统一品牌和统一销售。二是申请产品质量体系认证，名富果业公司番石榴、红阳桃先后通过了无公害农产品、绿色食品和GAP良好农业规范等认证；丰收公司“三叶牌”菠萝罐头通过了美国的FDA检验,产品享誉海内外，市场供不应求，成为中国菠萝罐头行业的一颗耀眼明珠。三是开展产品宣传推广活动，组织参加各种博览会、交易会和名牌产品的评选，提高产品知名度。
二、经验
（一）因地制宜，紧密结合当地产业发展实际。不同地区热作产业发展基础不同，因自然条件、品种、市场定位不同需要的技术措施可能也不相同。示范园技术规程是基础，到具体实施单位要因地制宜的执行技术规程，根据实际情况有所调整。如广东垦区天然橡胶种植示范园建设要增加中小苗胶园机械除草灭荒抚管、新植胶园葛藤或柱花草带面全覆盖创建生态胶园、配建高切杆苗圃等内容。
（二）择优建设，确保示范辐射范围和质量。示范园创建要选择产业规模大、经济效益明显、技术基础好、人员及培训力量强的单位。作为示范园创建单位，良好的产业经济效益是基础，其次要有较强的技术培训和展示能力。通过推广标准化生产取得的经济效益是示范园创建活动最权威最直接的示范辐射元素，是无言的力量，将具有明显的示范带动效应；较强的人员培训和技术展示能力，则有利于加快标准化实施成果的总结、提高和推广。
（三）项目带动，提高示范园创建的积极性。示范园创建初期，需要一定的启动资金，以项目带动示范园创建活动，有利于提高创建单位积极性。我们拟将垦区示范园创建任务和下一年度垦区部门预算中的农技推广与体系建设项目相结合，在安排农技推广经费时给予倾斜配合垦区热作标准化示范园创建活动，以进一步提高其在垦区农技推广中的示范带动作用。
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