“高产高糖高话语权，这是占据中国糖产量一半以上的广西市场，应对全球市场竞争最有力的武器。广西正在从简单的"生产省区"迈向"中国糖都"。”2006－2008年，随着供求关系的变化，全球糖价走上了一条“过山车”的道路，最高时达到每吨糖近5000元，但2008年第一季度至今却徘徊在每吨3000元左右。
“糖价涨时心不燥，糖价低迷心不慌。”这是记者采访的多家广西制糖企业负责人的普遍心态。
广西农垦糖业集团柳兴分公司就是其中的代表。记者在柳兴分公司糖业基地采访时了解到，2000年，柳兴的优质白砂糖还是2400元／吨，最高不超过3200元／吨，企业只能在成本线上徘徊，品牌没有知名度，市场认可程度低。
面对困境，柳兴全力以赴提高产品质量。2008年以来，尽管面临物价上涨、成本上升、糖价徘徊不前等各种难题，柳兴的优质白砂糖仍然能够保持一定程度的盈利。
柳兴仅仅是广西糖业的一个缩影。来自广西大宗食糖交易中心市场的统计表明，2008年，广西糖价徘徊在3000元／吨，而企业的生产成本则普遍下降了15％左右，与此同时，广西优质白砂糖已经占全国糖产量90％以上。
实行蔗糖价格联动，确保蔗农收入稳定增长，稳定蔗区面积，这是广西打造“中国糖都”的又一举措。2007年，广西蔗农种蔗实际收入超过130亿元，农民得到了实惠。
面对土地面积有限等生产源头问题，广西积极发展高产高糖的“吨糖田”。广西确定2010年糖业综合发展目标为：甘蔗种植面积稳定在1100－1200万亩。广西农业厅厅长张明沛说：“广西高产高糖田的综合发展战略，完全能够成为中国糖业"解套"的典范。”
在强化白砂糖生产质量的同时，广西还积极推动精制糖的生产，目前，广西农垦集团已经拥有柳兴、防城两条精制糖生产线，采用碳化法生产精制糖，完全与国际标准接轨。
广西农垦糖业集团柳兴制糖有限公司执行董事黄昌成说：“精制糖是全球食糖消费的主流产品。精制糖带来的利润比白砂糖高一倍以上，即使是在糖价低迷的阶段，精制糖也能够为企业带来稳定的收益，延长产业链条就是企业规避市场风险的最佳方案。”
责任编辑：袁燕梅
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