据悉,智利牛油果季将于二月结束,接着秘鲁牛油果将接档上市,第一柜秘鲁牛油果预计于三月初到港。目前车厘子季和蓝莓季已接近尾声,行业预计从二月底开始,市场对牛油果的需求量将大幅回升。在其他多种果品品质不佳或价格暴跌的情况下,智利牛油果市场情况相对稳定,价格保持坚挺。据了解到的产地信息,本季秘鲁牛油果的品质也比较理想,因此许多中国进口商都希望能在即将到来的秘鲁牛油果季增加进口。
牛油果富有丰富的营养物质,被认为是“超级水果”。除了鲜食之外,餐饮业愈渐提倡各种牛油果的衍生吃法。譬如,将牛油果加入菜肴中,制作牛油果蛋糕、牛油果饮品等。越来越多的消费者逐渐了解并喜爱上了这种水果,牛油果被许多中国进口商认为在本国市场中潜力巨大。
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