这些天，北京大兴区采育镇奶农曹小东终于露出了笑脸。“要没有三元，真不知这些日子怎么熬过来？”他说，奶业三聚氰胺事件发生后，每天2.5吨的鲜奶眼看没了着落，危难时刻，三元公司伸出了援手，帮他渡过难关。
在北京郊区，不少奶农的鲜奶开始被三元接收，避免了倒奶发生。
霜重色愈浓。几十年来，作为国家级农业产业化龙头企业的北京三元集团，面对日趋激烈的市场竞争，始终牢记社会责任，引导、服务三农，维护农民利益，企业得以稳定健康发展。
利益手拉手：让农户的家业稳定增长
每天早晨7点，北京大兴区采育镇创辉牛场的送奶车准时开到三元乳品一厂。
“都说养奶牛风险大，可与三元签了合同，技术有了统一指导，销售有了合同保障。这次奶业危机，我们的销量没影响。”创辉牛场场长冯捷说。
创辉和三元合作短短两年来，奶牛数量从300多头发展到550多头，规模翻了一番；奶牛单产从过去4500公斤达到现在的9500多公斤，单产也翻了一番。原先一年亏几万，现在不仅赢利，还扩大生产了呢！农民收入也翻了两番。
正在给企业党员干部作学习实践科学发展观动员的三元集团董事长张福平说：“农民攒点钱不容易，企业带动农民发展，就有责任保护他们的利益。”
与三元金星鸭业合作10年，养鸭大户朱为元深有感触：“每年把合同领到手，见了三元的大红章，就能踏踏实实养鸭子。”2004年，禽流感疫情影响鸭业，老朱也慌了，按合同他的1万多只鸭子由三元收购，可当时下游的饭店、加工厂都拒收鸭子，三元会不会也不履约？令他想不到的是，三元按合同价收购了他们的鸭子，而公司担上了损失。
天津宝坻区史各庄镇何振伯说：“和三元签了合同，农户就有了一份稳定的家业。不管市场怎么变，养殖户利润不减。”他说，今年上半年饲料涨幅大，按年初的合同价，养殖户肯定不合算。三元给出每只鸭子1.49元的补贴，保护了养殖户的利益。
经过多年发展，三元在京郊与80多家奶牛养殖小区签订合同，为3万多农民提供了就业机会。三元每年带动全国2.7万奶农增收8亿元。先后发展种鸭基地11个，商品鸭养殖基地11个，年创产值3.2亿元，增加农户收入6000多万元。
服务手把手：让产业之树健康常青
在三元养牛技术培训班上，北京通州区张家湾镇陈忠启认真地做着笔记。
“这里能学到最先进的技术，非常实用。”陈忠启说，过去农民养牛是“院前拴几头，院后拴几头”，由于缺少技术，牛群的产奶量低，还经常生病。经过三元技术员的辅导，奶牛住进了基地，挤奶操作规范了，牛群乳房炎发病率降低了，吃上三元的配方饲料，牛群体质增强了，有效避免牛产后瘫痪、失明等问题。
张福平说，三元的定位是都市型现代农业产业化企业，做的是现代农业的金字塔的塔尖。与国际接轨，把先进技术、理念引进来，与科研单位接轨，把实用技术转化过来，再把这些成果传递到农民。
主动与国际标准看齐。1999年，三元将抗生素残留量列入奶源卫生标准，纳入计价体系，当时一年仅检测费用就增加1000万元。起初，一些养牛户不理解，同样的奶，别的企业收，你为什么把标准定得这么高？三元坚持优质优价，通过引导，奶源品质的提高，提升了成品奶的质量。
三元的许多标准成了国家标准，规范了行业发展。在北京，三元绿荷的技术服务覆盖了70％的养牛户。他们建立了“客户奶牛日粮配方设计信息卡”，详细记录了农户牛群存栏情况、一年内常见病调查、农户急需解决的问题等内容。信息卡反馈回中心后，再根据农户需求，开展针对性的养牛培训。
标准化的管理模式带给农户，推动传统农业向现代农业的转变。“现在养鸭子很讲究，每只哪儿养的，都喂什么了？一查就能追溯到。”养殖大户朱为元说，公司统一供雏鸭、统一供饲料、统一防疫、统一回收，鸭子一天吃几顿，一顿吃多少，马虎不得。
在业内一些人看来，三元模式很呆板，建基地，育品种，搞培训都是费力气、见效慢的事。三元却一直坚守自己的信条：“脚踏实地”，企业要有高的追求，不仅要带领广大农户致富，还要带动产业持续健康发展。
坚守带来了回报：三元的原料奶平均体细胞数在20万以内，细菌总数在10万以内，蛋白质3.0%以上，远远高出行业平均数值。目前全国存栏的优质奶牛40％以上都是由三元提供的冻精；拥有国家级北京鸭品种资源保护场、全国最大的北京商品鸭填鸭生产场。从国外引进的SPF（无特定病原）生猪安全生产技术，已累计向全国提供SPF级优质良种猪4万余头。
发展手握手：让现代农业之花绽放乡村大地
“走出北京做三元”，三元开始谋求更大发展，将主要产业向远郊区县和周边地区转移，实现产业的梯度转移和产业能级的提升。
2005年8月，北京三元集团与河北承德市政府签署农业经济技术全面合作协议，在承德发展奶牛及乳品加工、种公牛、生猪饲养、北京鸭饲养、饲料加工、特色农业种植等农牧产业化项目，带动承德农牧业全面发展。
在三元带动下，标准化生产渗透到各个环节。围场天添标准化奶牛养殖小区是三元承德公司的一个奶源基地。养殖户赵文华告诉记者，好牛才能出好奶，根据不同阶段，奶牛吃的是营养配餐；病牛会被分离出来进行治疗，完全康复后才能重新“上岗”。
三元集团总经理薛刚说：“承德丰富的资源、优越的生态，为三元的可持续发展提供了支撑。我们要逐步把北京三元的主导产业复制到承德。”
承德市有关负责人说，与三元合作，通过市场、产业、基地对接，有利于承德农业开展规模化、产业化、标准化经营，这一过程实质上就是改造传统农业，加速农业跨越式发展的过程。
在河北迁安、张家口和内蒙古的海拉尔、广西的柳州、天津的宝坻、江苏的连云港等地区以及京郊的大兴、通州、延庆等区县，三元集团的乳品加工厂建到哪里，奶牛养殖基地就发展到哪里，一整套规范的技术措施就扎根到哪里。
步步为营，稳扎稳打，三元集团让现代农业之花绽放广袤的乡村大地。
摘自2008年11月30日 人民日报
责任编辑：袁燕梅
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