面对市场种荔果农出路在何处?

时间：2004-08-03 作者：来源：点击次数：3436

   上世纪８０年代初中期，广东省各地大动员开发二十五度坡荒山种果成为政府行为，广大农村形成开山种果热潮，荔枝、龙眼种植面积翻了又翻。二十年后的今天，不少山坡地、旱地甚至部分责任田都变成绿色的果林。１９９０年代期间，不少的果区曾一度成为主要经济支柱，果农也享受了一段科学种果管果、荔熟人欢的时刻。

    随着国内经济环境的变化，新植果园大面积投产，销售渠道过于狭窄导致水果烂市，产值急剧下降，加上全球气温逐年上升，环境污染越来越严重。荔枝、龙眼等水果的花果期、气候变化无常，坐果时好时坏，近几年来肥料、农药价格上升，成本加重，挫伤了广大果农的积极性。那么，究竟果农出路在何处呢？

  一、果农面对的挑战

  １、丰收年份不丰收，低产年份少收或无产。由于果树尤其荔枝种植盲目发展，销售网络不健全，大气候经济环境影响，丰产年份价格随着下跌。２００２年是丰年，优质品种糯米糍５０公斤仅１５０－２００元，淮枝５０公斤只有５０－１００多元，比１９９２年（丰年）下降８－１０倍。去年属低产年份，价格稍微上调，但果实产量低，收入不多。

  ２、发展种果政府行为，销售果品自我行为。大面积种植的时期，政府动员发动补贴推进，果实投产后销售、加工网络组织缺乏政府行为，单靠自发的销售、加工体系无法满足丰产的产品销售。

  ３、恶劣的天气加上环境污染，造成产量不稳定。在现阶段的科学管理水平，果实丰欠七成靠天，由于全球气温逐年上升，环境污染越来越大，加上国内还未建立果树受灾害性天气影响损失的保障体系，在开花结果前，常受持续性的低温阴雨影响，或持续高温后普降酸雨或酸雾，产量因而下降。今年四月份有八九成的荔枝、龙眼成花穗穗，真是片地黄花分外香，结果如何？广州地区八成左右的龙眼成病果，五成左右的荔枝滑枝。１９９３年１１月，连续几天零下１－３℃的低温霜冻，荔枝、龙眼、黄皮等大面积积果树冻死。虽然广州市政府下拔部分资金补贴，真正到农户的每棵只有０．３元。国家要加快建立农业灾害性损失的保障体系。

  二、果农的心态

  １、继续投入，硬顶支撑。经济实力较好的专业户在困难中继续寻求科学途径，坚持常规管理，博个“人无我有”，以求翻本。

  ２、减少投入，粗放管理。大多数果农采用见花见果即施肥喷药的做法。不求进取，以低投入望天赐福，有收则收、无收则罢。

  ３、放弃管理，果园变果林。经济条件差，难于支撑，只好放弃管理，自生自灭。年年交承包款，只盼征地补偿，不了了之。

  ４、改变果园性质，转化为休闲胜地。交通条件好有一定规模的果园，够运气的转让给有钱人家或单位，建别墅供作休闲胜地，有的任其果园地上杂草疯长。

  三、思考和建议

  果农面对以上的情况，能否在挑战中突围而出呢？笔者很想反映一下果农的一些愿望，并提出几点建议：

  １、引导水果市场，稳定产品价格，在丰年情况下，做好产品销售流通。

  ２、需要政府高度重视，把果品的销售、流通、加工变成政府行为，开通国内外销售渠道，组织建立、健全较完整的销售加工流通网络，既管种也管收。

  ３、政府大力支持，加大投入，仿效建设粮食蔬菜基地一样，有规划有规模逐年投资，建立一幅幅有水有电、机械化除草防病、科技含量高的果园，并逐步形成旅游基地，把分散性的果园变成集约式的管理。

  ４、逐年优化广州地区的品种，建立本地区既能出口又能加工的品牌优质品种。因为从四五月份海南、高州等地的荔枝已进入广州市场，直到７月份市场食荔枝已淡化，广州地区的糯米糍、桂味等优质品种已难显优势。因此，名优产品品牌确立打入国内外市场方能畅销。

  ５、不断总结经验，不断引进吸纳科技院校研究成功推广的提高抗逆力、提高坐果率、提高果品质量和耐贮性的经验，在恶劣的天气条件和大气环境不断污染情况下求生存，求稳产、丰产。

  作者：广州白云区钟落潭荔枝研究会会长　曾祥缎

  摘自：南方农村报

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