北京市实施“肉菜放心工程”

时间：2002-07-01 作者： 来源： 点击次数：3055

新华社北京６月２８日电（记者王蔚、李杨）北京市政府今天公布实施“肉菜放心工程”，改革外地农产品进京管理办法，实行标准准入，通过定点、发放市场准入证的“场厂挂钩”、“场地挂钩”制度，让符合安全卫生标准的猪肉、蔬菜进入首都市场。 这项工程的主要措施是从源头抓起，把监督管理关口前移。今后凡进入北京市批发、零售市场的食用农产品，其生产商必须与北京市场建立定向经营合约，明确生产基地、实行标准化生产以及依法追究安全责任等制度，从生产环节保障食用农产品质量安全。来自山东、内蒙古、江苏、四川、福建、广东等全国主要农产品生产省的政府代表，今天在北京领取了农产品进京的地方标准。 对猪肉销售实行“场厂挂钩”，全市农副产品批发市场必须与定点屠宰厂挂钩，所有零售市场必须销售定点屠宰厂的猪肉。 猪肉在流通环节中的质量保障措施进一步加强。猪肉在出厂前必须由定点屠宰厂对不同货主、不同批量分别签封。外埠进京运肉车辆由进京路口动检站开封、检查、换票、消毒后，动检部门对肉品重新签封。猪肉进入市场后由市场主办单位启封。 在蔬菜销售方面，试行“场地挂钩”，全市大型批发市场与外省市大型蔬菜生产基地签定合同，确保上市蔬菜符合国家无公害标准。今年内计划选择三分之一的批发市场实施这项举措，明年将全面推开。 北京市政府将继续构建市场食品质量检测体系。督促市场完善进货把关制度，各类市场与具有法定资质的检验机构建立联动关系，对上市猪肉、蔬菜定期进行抽检，并向社会公布。 （人民网)

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