“学生奶奶源升级计划”启动答记者问

时间：2003-07-11 作者： 来源： 点击次数：3706

2003年7月9日上午9时，由“国家学生饮用奶计划”部际协调小组办公室主办的“学生奶奶源升级计划”启动仪式在北京长城饭店召开。参加启动仪式的有农业部副部长张宝文，农业部总经济师、农垦局局长、学生奶办公室主任朱秀岩，利乐（中国）有限公司总裁李克讯（音），利拉伐全球总裁安得斯（音）先生，国家学生饮用奶专家委员会主任蒋建平先生等。中央电视台、经济日报、中国食品工业、食品报等各类媒体记者就所关心的问题做出提问。 相关领导分别总结了国家学生饮用奶计划实施以来的成绩和教训。自2000年11月份正式推出国家“学生饮用奶计划”以来，全国已有4500所中小学校正式供应学生饮用奶，日供学生奶达200万份。但是该计划也存在很多不足，其中就包括奶源质量保证的问题。为提出为了将这个利国利民的计划更好地进行下去，决定启动“学生奶奶源升级计划”。 实施“学生奶奶源升级计划”的主要目标是：借鉴国内外先进经验，探索、建立一套与国际接轨、符合中国国情的奶源管理体系和生产规范，建立示范基地，提高奶牛养殖者的技术素质、奶源管理水平和原料奶质量，为学生饮用奶提供充足的优质奶源和产品质量安全保证，对全国奶业生产发挥示范和辐射作用。 以下是记者问答 记者：制约学生奶计划推进的主要因素是奶源问题还是市场问题？ 答：主要是宣传问题，群众的认识不够，由于少数地方操作不规范，群众对学生奶心怀疑问。要想生产出群众放心的学生奶，就要保证奶源质量。 记者：除了非典对学生奶计划产生影响外，其他管理、操作等因素是否也影响了学生奶计划的进程？ 答：非典期间由于学校停课，学生奶由200万份减少至50万份，随着疫情的消减，各地又重新启动学生奶，日供份数也在逐日增加。 记者：目前有多少供应学生奶的企业能真正得到补贴？ 答：目前这种补贴不多，但中国学生奶走的是一条具有中国特色的推广道路，凡取得学生奶定点许可的乳企都是各地乳业的顶级企业，这有助于他们日后开拓更广阔的市场。 记者：学生奶价格问题，会不会升高，有什么影响？ 答：如果奶源升级计划达到预期效果，则整个行业效益会提高、成本会下降，能整体增加中国奶业的竞争力。学生奶会合理定价。 记者：上海的奶源升级计划的进行和效果？ 答：上海的奶牛养殖科技含量高，集约程度高，已经很少有零星奶牛养殖了。这是值得向全国推广的奶牛养殖模式。目前正在做进一步的研究，寻找更适合我国奶牛养殖的管理方式。 记者：上海学生奶的推广历程及问题？ 答：学生奶计划推广以前，上海就有一些学校组织学生喝奶，学生奶计划一启动，推广就大大加快了。由于牛奶并不是中国的传统民间食品，群众对“乳糖不耐症”认识不够，当儿童发生“乳糖不耐症”时，被群众误认为是食物中毒，造成的社会影响很坏。但是，通过对群众进行深入的宣传教育，人们终将接受学生奶。 记者：奶源升级是要从什么样的状态变为什么样的状态？在检测上有什么保证措施？ 答：两个标准，生鲜牛奶国家标准和无公害鲜牛奶标准。现在能达标的牛奶要与国际接轨。通过培训计划使中国的奶源质量得以进一步提高，使老百姓受益。 相关链接：白雪计划——优质原料奶生产手册详细内容。 编录:中国乳业

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