继2011年初成功控股作为全国八大名酒之一的四川全兴酒业公司后，2012年3月16日，光明食品集团在四川成都正式向全国市场推出全新的润香型“全兴” 中高端“井藏”、“青花系列”白酒，同时于当天上午在蒲江县大塘举行优质基酒基地奠基仪式，正式启动5000吨酿造项目、2万吨勾储及包装技改项目建设。此举标志着光明食品集团布局白酒行业取得重大突破。
酒业产业是光明食品集团的核心主业之一，光明食品集团旗下上海糖酒集团目前拥有专业酒类上市公司——金枫酒业及“石库门”、“和”酒等中国名牌产品、中国驰名商标，已成为中国黄酒行业的代表。
近年来，光明食品集团以做强做大国资国企为己任，围绕食品主业，发挥资金、技术、人才、商超通道优势，积极走出上海、集成资源品牌、服务全国。2011年1月，上海糖酒集团与全兴酒业原股东达成战略合作协议，投资控股了全兴酒业67%股权，直接进入中国中高端名白酒领域，实现了光明食品集团多酒种发展的战略性突破。
四川是我国名白酒的主要产区，全兴大曲是中国传统八大名白酒之一，是浓香型川酒的代表，拥有200多年的历史积淀，其富有特色的酿造工艺，加之四川盆地优越的自然条件，造就了其醇和甜润、窖香浓郁的特殊品质。清代文人冯家吉对全兴酒曾有诗咏： 枇杷深处旧藏春，井水流香不染尘。到底美人颜色好，造成佳酿最熏人。
四川全兴酒业有限公司创建于1951年。据史料记载，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有200多年的历史。全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名，曾三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，1995年和2006年两次被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号。2000年，“全兴大曲”荣获“中国驰名商标”称号。
上世纪90年代，全兴酒厂与四川省体委合作共同组建全兴足球俱乐部，成为全兴集团的跨越型发展期，实现了全兴酒和川足的双赢， “品全兴，万事兴”成为当时流传最广的一句广告语。90年代末，因管理层主要关注开发全兴高端品牌“水井坊”，全兴销量逐渐萎缩。
光明食品集团完成对全兴酒业并购后，重新进行了战略定位、产业整合、资源布局。采取“四管齐下”的管理举措：一是从上海向全兴酒业选派长期从事酒业经营、企业管理的领军团队，全面落实酒业发展战略；二是聘请国内一流的设计公司、咨询公司对“全兴”品牌重新设计，对产品重新开发，对市场重新规划，对营销系统重新配置建设，赋予新“全兴”符合市场需求和时尚元素的新内涵、新概念，同时聘请川籍著名歌唱家廖昌永为企业形象代言人，并积极筹划设立专项基金资助家庭经济困难、具有音乐天赋的川籍学生到上海音乐学院深造；三是发挥光明食品集团拥有上海与全国网络渠道的优势，在做强做大第一食品连锁店、捷强超市的同时，先后组建四川、上海两个专业销售公司，布局全国中高端白酒重点市场；四是启动成都市蒲江县大塘镇300亩优质基酒基地项目，加快建设5000吨酿造项目、2万吨勾储及包装技改项目，为光明食品集团投资控股后的“全兴”未来发展增强后劲，提升能级。
经过光明食品集团上海糖酒集团经营管理团队一年的全方位精心运作，目前全兴酒业的战略定位日益清晰，重点市场区域日趋明确，产销运行体系逐步成型。全兴酒业“润香型”白酒在全国白酒行业中尚属首次命名，并得到了中国酿酒工业协会的正式认可，成为我国“浓香型”、“浆香型”白酒之后又一种香型白酒，日前面世的中高端“井藏”、“青花系列”新品全兴白酒得到了行业专家和社会各界的高度肯定。出席3月16日全兴新品上市发布会和蒲江县300亩优质基酒基地奠基仪式的国家工信部消费品司司长王黎明、中国酿酒协会理事长王延长表示，2011年我国白酒行业实现产能1025万千升，同比增长30.7%，增速创十年之最;销售总额高达3300亿元，增速达到39.4%，按照这个速度计算，到2015年白酒行业销售总额将突破5000亿元。今年白酒行业一季报预计仍将维持高增长，尤其是随着消费者对中高端白酒品质的看重，中高端白酒的消费正在逐步回归传统品牌，集中度逐步提高。在此背景下，上海糖酒集团控股全兴酒业后，一方面全力恢复全兴品牌“八大名酒”的传统优势;另一方面也体现了光明集团重点打造中高端产品线的较为准确的战略眼光。
业内人士分析指出，全兴大曲所具有的不可多得的名酒血统、名酒品质和品牌资产三大优厚“家底”，正是吸引光明集团“畅饮”佳酿、信心在握的关键所在。
据悉，光明食品集团投资全兴酒业是中国酿酒行业的一次具有较大战略性影响的合作行为，对深化国资国企改革、优化资源配置、发挥双方优势、推进我国东西部经济联动与成都市地区经济发展、做强做大中国白酒产业、发展沿海都市型垦区实体经济具有重大而深远的意义。对此，光明食品集团副总裁、上海糖酒集团董事长葛俊杰作了深入解读。
一是创新了国企发展的商业模式。这是光明食品集团落实上海市委、市政府“创新驱动、转型发展”要求，加快国企改革发展步伐、优化核心主业布局的重大举措，实现了东部企业与西部企业、商业资本与工业资本、市场网络与生产资源、现代营销理念与传统品牌文化的有机结合，创新了国资国企发展和价值成长的新模式。
二是促进了沪川两地的交流合作。这是近年来沪川两地规模最大的产业合作项目之一，是光明食品集团响应上海市委、市政府号召，主动承担责任，走出上海、服务西部、服务全国的重大实践，也是全国农垦系统首家投资控股国内知名白酒企业的农垦集团，体现了光明食品集团发挥市场网络、资本经营、品牌培育等优势，促进我国中西部地区经济有效发展的具体行动。
三是重塑了“全兴”传统品牌。这是光明食品集团打通酒业产业链、价值链的一项战略举措，实现了上游资源与下游通道、上游生产与下游销售的跨地区联合，传承了具有200多年历史的“全兴”古老文化内涵，提升了“全兴酒业”的品牌声誉和社会影响力，为振兴我国传统民族品牌发挥了积极作用。
四是实现了光明主业的重大突破。这是光明食品集团聚焦食品产业定位，实施多酒种发展战略的重大突破，标志着光明食品集团全面进入我国白酒领域，实现了白酒、黄酒从产地到销售的全产业链，体现了光明食品集团在全国行业的拉动力、影响力、示范力。
据悉，光明食品集团日前在推出“全兴”新品上市以后，将集中力量、集聚资源，力争用3年左右时间，到“十二五”期末把全兴酒业打造成为全国领先的白酒企业。同时，上海糖酒集团原先就有生产地方性白酒的历史积淀，至今还保存着上世纪六、七十年代上海市民熟悉众爱的“熊猫”、“七宝大曲”等白酒品牌，在适当的时候，“熊猫”品牌将回到四川，生产高端的“熊猫白酒”，从而为做强中国白酒产业、加强中西部经济联动，推进成都市经济发展发挥更大的作用。
责任编辑：成德波
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