好味道如何卖出好价钱

时间:2015-07-03作者:郑俊奇 来源:《中国农垦》2015年第2期

    20元一个特级红江橙?没错!这是我通过探索电商模式卖出去的。
    自1971年被发现、培育以来,红江橙便荣誉加身,多次被评为国家级优质产品、名牌产品,获得农业科技进步奖项。同时,红江橙生产基地广东农垦红江农场也被农业部认定为南亚热带作物名优基地、标准化生产示范园。红江橙一度为党和国家领导人接待外宾时的“国宴佳果”,有着“中国橙王”的美誉。
    上世纪80年代后期到90年代初,正是红江橙种植的鼎盛时期,种植面积最多时达60万亩,年出口量近万吨。可惜好景不长,由于黄龙病的危害,短短几年时间,红江橙几乎毁灭,到1996年,红江农场仅余下面积2000亩。
    “十二五”期间,农业部及广东农垦提出要稳步发展红江橙,并制定了红江橙产业发展的扶持政策和系列配套措施,使红江橙的种植得到较快的恢复。但由于多年来对品牌保护的不足,市面上鱼目混珠、以次充好的现象屡见不鲜,让那些品尝过真正的优质红江橙的消费者感叹:“想吃正宗的红江橙,怎么就那么难呢!”

结缘红江橙
    这么好的一种水果被淡忘,有负上天的恩赐,让人痛心,所以我下定决心要为红江橙品牌建设和推广做点工作。
2013年大学毕业后,父母本来希望我在广州就业,离家近些。可是我却不走寻常路,独自一人来到红江农场。我对父母说:好男儿志在四方,就让我去历练吧!
    很多人都说我疯了,好好的城市生活不过,却非要去偏远的农场。为此,父母不知被亲戚朋友说了多少闲话,但他们最后还是支持我的选择,让我走自己的路,随别人说去吧!
    红江农场位于两广交界处,从粤东汕尾市区到粤西湛江垦区红江农场,需要十多个小时的车程,因为没有直达车,经常要从广州转乘去广西北海方向的车。就这样,我跨越广东的东西两翼,从城里来到偏远的农场。
    从实习算起,到农场工作接近两年了。在政工科负责人事、宣传和纪检工作,事务比较多,但我经常告诫自己:事事皆学问,你手头上简单的工作,其实正是大事业的开始,能否意识到这一点,意味着你能否做成一项大事业。
    宣传工作自然离不开新兴媒体。2013年下半年,我便开设了广东省红江农场的官方微博、微信公众平台、百度贴吧等等,通过自媒体的力量宣传农垦精神、讲述农场故事。用自媒体宣传农垦,我的思路得到农场领导的大力支持。同时,我也开始探索将宣传和销售挂钩,尝试创造品牌推广下的经济效益。
    2013年11月,我吃到人生中的第一个红江橙,美味极了,在粤东生活了那么多年,却没品尝过这么好的橙子。思索着许多外地人、特别是年轻一代,估计对红江橙听都没听过,作为一个新来大学生,感觉自己有缘来到这一方水土,应该为红江橙做出更多力所能及的事。长期以来红江橙都是通过传统批发销售,由于产量不高,基本上在本地就以普通价格销售完了,没有走进全国市场,许多外地人都是百闻不得一见。于是我决定通过网络的力量,向外地推广和宣传红江橙。

电商初试水
    我搜集整理了农场几十年来的老照片、历史资料,扫描或者录入电脑,通过梳理把握红江橙发展的历史脉络和蕴含的文化。在此基础上,我以一名品牌推广师的身份,开始推广红江橙品牌,向世人讲述这个传承了几十年的橙子的故事。2013年底,经农场领导同意,我正式开设了广东省红江农场淘宝店,开启了电子商务的探索之路。
    作为一个门外汉,平日里除了要正常上班、写材料,其他时间都投入到了红江橙的品牌推广、电商模式的摸索中。通过微博、微信跟粉丝交流,在淘宝上开办红江橙网上卖场;提炼红江橙的品牌故事,拍摄红江橙的成长历程;按照国家标准,根据品相、大小和糖分测试,对红江橙品质严格分级。红江橙再次得到了越来越多人的关注,第一次发货,特级红江橙就卖到20元一个还断货,许多新闻媒体争相报道。
    品质无疑是最好的口碑。继2013年网店起步后,关于红江橙的报道逐渐多了起来,吸引了众多客人到红江农场购买。2014年红江橙价格稳步上涨还供不应求,职工收入较往年翻了一番,大家都说红江橙不愁卖了。
    2014年12月5日,红江橙官方淘宝网店开始当年首次发货,短短两周时间便卖出了4000斤,有时一天发货量多达800斤,刷新了销售纪录。网店销售基本上都是按多少箱、按级别、不同价位出售,均价在20元/斤,是传统市场售价的两倍。
    由于农场地处偏僻,2013年卖橙子时要搭车到附近的镇上才能寄,十分麻烦。经过一年的努力,积累了一定的客户之后,我主动联系了顺丰速运公司,跟他们的区域负责人讲述了红江橙网售的发展前景,希望他们能配备快递员专门上门收货。最终我成功说服了他们,正式与其合作,打破了物流短板,实现广东省内一天到达,全国两到三天内到达。
    微信时代的到来,我们也不落伍。2014年开设了微店、开通了微信支付,运用微信朋友圈进行品牌推广,网络销售不局限于淘宝店,而是全方位、多平台销售红江橙。
    为了让顾客更了解红江橙,我会直接通过微信顾客交流,对红江橙从树上采摘到打包发货的全过程进行图文直播。顾客收到的货与发货时的照片是一样的,十分满意,加深了对红江橙品质的信任,积累了不少回头客。
    官方网售的红江橙都是经过精挑细选,从果农采摘进行初步人工筛选,后经过卡尺测量、糖分测试,再到清洗、贴标签、装箱排列的每一道工序,一般要经过七八次的筛选,才能发货。

新年新希望
    展望2015年,我心中还有许多设想,希望能一步一个脚印地去开创、去实现。
    希望在电商时代,红江橙电商能逐步建立规模化的电商仓库,集智能分级机、清洗包装机、专业化采摘团队、电商销售团队于一体,减少人工筛选的成本、时间和误差。
希    望红江橙产业发展更加规模化,逐步建立质量追溯体系,保证每个橙子都能实现源头追溯,将绿色优质的红江橙传递到千家万户。充分利用红江农场实验室,做好红江橙各个生长时期的数据监测,为红江橙的品质保驾护航。争取在知名刊物上发表相关学术论文,填补红江橙研究领域的空白。
    希望通过积累电商经验,建立健全红江电商团队,强化网店的美工设计、活动推广、品牌宣传,探索与国内知名的生鲜水果平台合作,探索O2O模式,减低物流成本,拓宽电商市场,提高销售业绩,帮助农场及职工增收。
    希望继续加强红江橙的品牌建设,加大品牌推广力度,充分运用自媒体的力量向外界介绍红江橙,包括拍摄有关红江橙的微电影、微视频,创作红江橙的动漫形象、创意明信片等等,通过小清新的方式焕发红江橙品牌的新活力。
    半个世纪,一种橙子,几代农垦人,探索、传承与坚守,这本身就是一个神奇的故事。我还要将人与橙的故事和文化进行系统梳理,提炼红江橙与农垦精神的内在联系,设计宣传小册子,不仅卖橙子还要传递红江橙背后的农垦精神与文化。
    有梦想,橙就了不起。“梦想橙”的概念,也是新一年我希望融入的,赋予红江橙梦想,橙子有梦想,人亦有之。“红江橙之父”钟家存老先生找到红江橙是实现了梦想,我不远千里到农场也是追寻梦想。品橙子、讲故事、谈梦想,不断提高红江橙的附加值,传递中国好味道。

(作者单位:广东农垦红江农场)
责任编辑:张 韧


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