李富山 黎 萍 周飞燕 刘连军 张翰君 李恒锐 粟福才
摘 要：2017 年广西明阳农业发展有限公司在南宁市经开区吴圩镇木薯繁育高产高效示范基地进行了桂垦 09-11 木薯与西瓜套种高产高效栽培试验。试验结果表明：桂垦 09-11 木薯与西瓜套种亩产效益比单纯种木薯（桂垦 09-11）增收 76.31%，比单纯种西瓜（黑美人）增收 84.50%，比传统木薯品种华南 205 与西瓜（黑美人）套种增收 34.96%。
关键词：桂垦 09-11；木薯；西瓜；套种；市场分析
木薯是世界三大薯类作物（木薯、马铃薯、甘薯）之一[1]，为耐旱、高产的旱地作物，其主要用于食用、饲用和工业开发利用。广西是国内木薯主要产区，种植面积约为 23万～28 万hm2，占全国木薯种植面积 60%以上[2]。桂垦 09-11 木薯新品种是广西南亚热带农业科学研究所以华南 5 号与华南 205 木薯品种杂交后代选育而成[3]，具有产量高、含粉量高、顶部分枝少、抗倒伏性强的特性。
西瓜为葫芦科植物，喜温喜光照，适宜生长温度为 18～35 ℃。广西地处亚热带，西瓜已经成为广西地区种植的短、平、快的经济作物之一。2015 年广西西瓜种植面积已达到 130.05 万亩。
在广西，利用木薯与西瓜各自生长特性在同一块地进行错时套种，可大大提高土地利用价值，也是木薯高产高效种植的一项重要措施。木薯生长期为 8～9 个月；西瓜生长期为 4～5 个月。木薯为茎秆向上生长植物，收成结果在地下；西瓜为蔓藤攀地生长植物，收成结果在地上。两种作物互为补短，互不影响。木薯合理套种西瓜，可以改善土壤结构，且精耕细作种植管理的西瓜收获后，正是木薯结薯和膨大期，能充分利用西瓜收获后余下的肥料，保证了木薯生长成熟的需要，提高了木薯产量。
2016—2017 年，广西明阳农业发展有限公司在广西南亚热带农业科学研究所的技术支持下，在广西省南宁市经开区吴圩镇木薯高产高效示范基地开展了桂垦 09-11 木薯与西瓜套种高产高效栽培技术试验示范，经过 2 年试验示范种植，总结出一套桂垦 09-11 木薯与西瓜套种栽培技术，并分析了其产量与经济效益，旨在为农民种植高产量、高含粉木薯品种与西瓜套种提供技术指导，使农民认识到种植木薯在提高产量的同时更要提高木薯的含粉量，充分提高种植木薯的效益。
1 试验示范基地概况
示范基地位于南宁市经开区吴圩镇木薯繁育高产高效示范基地，试验用地共 18 亩，其中，桂垦 09-11 木薯与西瓜套种高产高效栽培试验用地为 6 亩，华南 205 木薯与西瓜套种栽培试验用地为 6亩，纯种桂垦 09-11 木薯栽培试验用地为 3 亩，纯种西瓜试验用地为 3 亩。
2 高产高效栽培技术
2.1 选地与整地
木薯粗生易种 ，适应性强 ，耐旱耐瘠 。在坡度 30°以下，只要是不太过贫瘠和石砾过多、不积水的土地均适宜种植；西瓜适应性强，喜弱酸性。本试验示范基地坡度为 20°，pH 值为 5～6，土质疏松，土层深厚，排水良好，适合机械化耕作，同时也适合木薯和西瓜套种。 一般在春节前 15 d 内进行犁地翻晒，利用阳光进行灭菌。耙地前先撒放已经发酵好的有机肥，每亩约为 1200～1500 kg，同时在有机肥里拌 10 kg尿素、15 kg 过磷酸钙及12 kg 氯化钾。起畦的宽度为 1.2 m，并覆盖 1.2 m 宽的地膜。膜四周用泥土压实，这样既能保水，又避免杂草过快生长，同时开好排灌水沟。
2.2 种苗的选择
木薯品种选择产量高、含粉较高的优良新品种桂垦 09-11，同时选择传统品种华南 205 进行对比种植。应选择充分成熟、粗壮、新鲜的主茎作种苗。在种茎中以主茎的中、下部苗为好，上部次之。种茎的长度以 12～18 cm，具有 5～7 个完整芽为宜，随砍随种。西瓜品种应选用抗逆性强、耐贮运、市场适销的高产优质良种。本示范基地种植的西瓜品种为“黑美人”。
2.3 西瓜育苗
西瓜苗应选择嫁接苗。嫁接苗抗病性强，产量高。西瓜嫁接苗可以到市场购买，也可以自己育苗嫁接。广西南部地区的西瓜育苗一般在 1 月中旬进行大棚育苗，1 月下旬进行嫁接。
2.3.1 营养土配制
营养土采用疏松、肥沃的沙壤土，其中沙壤土占75%～80%，筛过的腐熟农家肥占 20%～25%，过磷酸钙占 0.2%，充分拌匀，并进行消毒处理。用 20%地菌灵可湿性粉剂 600～800 倍液直接浇到营养土上进行消毒，然后装入 540 mm×280 mm 规格的西瓜育苗盘。
2.3.2 浸种催芽
先用温水（约 50 ℃）浸泡 10～15 min，同时用手搓去种子表面粘膜和杂质，待水温降到 30 ℃左右时继续恒温浸种 6～8 h（中途添加温水），洗净后用湿润布包好，置于 25～30 ℃的恒温下催芽。当大部分的种子开始发芽时即可播种至育苗盘。播种时，在育苗盘土顶部中间用小木棒戳出一个种子大小的播种穴，然后平放种子，芽尖稍向下，再覆盖 1 cm 厚半湿营养土，在其上薄铺一层干稻草，然后搭小拱棚并覆盖农膜保温育苗。示范基地种植的西瓜苗采用西葫芦作砧木的嫁接苗，砧木种子播种比接穗种子提前约 10 d 左右。待砧木苗第 1 片真叶初展，西瓜出苗后子叶刚转绿尚未展开时，即可嫁接。
2.3.3 嫁接
先用刀片切除砧木苗真叶和生长点，再用 V 形的竹签在砧木苗子叶侧间基部呈 45°角插入，形成斜楔形孔，深度约 1 cm。接穗苗用左手大拇指和食指捏住子叶，右手用刀片于子叶节下 1 cm 处向下斜削形成长约 0.7 cm 的斜楔面，在拔出竹签的同时，将西瓜苗斜楔面迅速插入砧木的插接孔中即成。嫁接好的苗及时移入小拱棚内，并盖薄膜和遮阳网进行保温、保湿促成活。嫁接成活后生长至 3～4 片真叶后 3 d，可进行移栽大田。
2.4 种植
根据西瓜和木薯的生长特性，如果木薯与西瓜同时种植，很容易出现木薯抢西瓜的肥料，同时木薯也会影响西瓜的光合作用，西瓜的产量受到严重的影响。因此，西瓜在 2 月上、中旬种植为宜，木薯一般于3月中旬至 4 月上旬种植。西瓜种植在每一畦地中间线位置上，株距为 2.5～3 m，每亩可种 140～150 株；木薯种植在每一畦地的两边缘向内10 cm 处，株距为 0.8 m，每亩可种 800～850 株。一般西瓜苗伸藤长到 1 m 左右时，可以马上种植木薯。木薯和西瓜形成品字型种植，这样错时错位种植对木薯和西瓜生长、收成影响较小。
西瓜苗移栽完后浇足定根水，用长 1.5 m 小竹篾在每一株西瓜苗的上方撑起形成小半弧，再覆盖一层宽 1.2 m 薄膜形成天膜，天膜两边边缘每隔 50 cm 用泥压实，以便西瓜保水、保温与透气。木薯砍种种植时，必须用利刀把种茎一刀砍断，随砍随种，有利于出苗和多发根。木薯宜采用斜插种植，基部朝畦内方向，发芽位置朝上进行种植，有利于木薯块茎的生长和肥料的吸收[4]。
2.5 田间管理
当西瓜主蔓长约 50 cm，茎基部枝条达 5 cm 时进行摘蔓，每株保留 2 条长势均匀粗壮侧蔓，多余的侧蔓及早除去。摘蔓时在第 2～3 朵雌花的位置下用杂草或蔗叶将瓜蔓垫托，以提高成品瓜的级别。西瓜采用人工授粉。人工授粉一般在上午进行，授粉时用雄花花粉在雌花柱头上均匀涂抹，每朵雄花授 2～3 朵雌花。每株保留发育正常的幼瓜 2 个。幼瓜长到鸡蛋大小时，追施叶面喷尿素 5 kg、磷酸二氢钾8 kg 300 倍液，每周喷 1 次，连续喷 3～4 次；第 3、4 次喷施的尿素可增为 10 kg，磷酸二氢钾可增为 15 kg。西瓜收获后，进行人工除草，同时对木薯进行疏苗，每一株木薯只留 1～2 枝苗，一般留 2 枝苗较好，既能增加光合作用，又能提高产量。
2.6 病虫害防治
2.6.1 西瓜的虫害防治
西瓜的虫害主要有瓜蚜、潜叶蝇和小地老虎。
2.6.1.1 瓜蚜，俗称蜜虫，防治方法主要是清除田间杂草。苗期可用 40%的乐果乳油 1000～1500 倍液喷雾，也可用 30%的绝蚜农乐，或 50%辟蚜雾 1500 倍液喷雾防治。
2.6.1.2 潜叶蝇，以幼虫在叶片内潜食叶肉，在叶片中形成许多弯曲的潜道。掌握成虫发生盛期及时防治成虫，或在刚出现潜道时喷雾防治幼虫。可用 40%绿菜宝 800 倍液，或 40%乐果乳油 1000 倍液喷雾。
2.6.1.3 小地老虎，也叫土蚕，截虫，幼虫日夜在植株上取食，喜食嫩叶，夜间出土活动，食量大，尤以 1、2 代幼虫危害严重。在防治上用 90%敌百虫 0.5 kg 溶入 2.5～4 kg 水中，喷于菜叶或鲜草上，撒在瓜田诱杀；还可用敌百虫与炒过的棉仁饼或糖麸配成毒饵，傍晚撒在瓜田。
2.6.2 木薯虫害防治
木薯虫害主要是朱砂叶螨。朱砂叶螨发生时，往往螨虫集结于木薯的叶片背后，造成叶片脱落，影响木薯正常生长。可采用 73%克螨特乳油 2000 倍液，或 15%哒螨灵乳油 800 倍液喷杀防治。
2.7 采收
2.7.1 西瓜采收
西瓜的生长期为 4～5 个月，当西瓜达到 8～9 成熟时可以采收。一般每年 5 月下旬可开始采收，到 7 月中旬结束。西瓜的成熟度与其品质有很大关系，过早采收，不够成熟，甜度不够，色泽不好，口感差；采收过晚，含糖量下降，食用品质降低，影响市场收益。
2.7.2 木薯采收
华南 205 木薯生长期为 8 个月，桂垦 09-11 木薯生长期为 9 个月，即每年 11—12 月可收获木薯。木薯收获过早或过迟，都直接影响产量与含粉量。有霜地区应在早霜来临之前收获贮藏种茎。种茎贮藏方式有土埋法和露天堆放法。
3 产量、含粉量与经济效益分析
由表 1 可见，木薯投入成本每亩约为 300 元，西瓜投入成本每亩约为 1050 元，桂垦 09-11 木薯套种西瓜（黑美人）亩产效益比华南 205 木薯套种西瓜（黑美人）多 1541.42 元，增收 34.96%；比纯种桂垦 09-11 木薯亩产效益多 2575.45 元， 增收 7 6 . 3 1 % ； 比 纯 种 西 瓜 （ 黑 美 人 ） 亩 产 效 益多 2725.32 元，增收 84.50%。在同一地点套种西瓜情况下，桂垦 09-11 木薯品种含粉量比华南 205 木薯高 3～5 百分点。目前各淀粉、酒精厂收购鲜木薯一般按木薯的含粉量每增加一个百分点加价 20～40 元/t 进行调价，在同等套种西瓜的条件下，种植桂垦 09-11 收益比种植传统品种华南 205 高约 1/4，可见桂垦 09-11 木薯是目前在广西深受厂家欢迎、农民喜爱的高含粉、产量高的木薯品种。
4 结语
木薯含粉量是决定木薯收购单价高低的重要指标，木薯的产量是提高种植木薯效益的重要体现。广西南亚热带农业科学研究所选育的桂垦 09-11 木薯品种具有含粉量高、产量高、顶部分枝角度小，利于间套种、抗逆性强等优良综合特性，是目前广西最新培育的优良木薯品种。该品种比华南 205 产量高、含粉率高，符合当前国内要求产量、含粉量双高的优良木薯推广发展方向，具有创新性及先进性，是能使农民、厂家双方都受益的优良品种。
选用桂垦 09-11 木薯套种西瓜不但能提高土地利用率，还能使土地产值最大化，并且在西瓜、木薯获得高产的同时，也获得较高的木薯含粉量。桂垦09-11 木薯因含粉高而获得更高的市场价格，同时农民也可根据当地收购木薯、西瓜市场价格变动情况，选择在收购价格较高时收获销售，使桂垦 09-11 木薯套种西瓜获得更大的经济价值。该品种在产量和含粉量方面与传统品种华南 205 对比有很大的提高，所以倍受农民与企业的欢迎。通过本试验示范种植形成桂垦 09-11 木薯与西瓜套种高产高效栽培技术对农民种植木薯有一定的实践指导意义。
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