今年8月，在中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会举办的中国葡萄产业科技年会鲜食葡萄评比大赛中，陕西农垦华阴农场旗下农垦庄园种植的阳光玫瑰葡萄荣获金奖。
喜报传开，广州、深圳、上海、北京的大客户纷至沓来，农垦庄园的阳光玫瑰葡萄的批发价卖到15-16元/斤，甜蜜蓝宝石葡萄卖到18元/斤，产品供不应求。这与传统葡萄品种每斤几元的价格形成鲜明对比。
陕西农垦集团副总经理兼华阴农场场长贾克强欣喜地说：“农垦庄园创新发展的路子算是走对了，我们没有辜负大家的期望！”贾克强为何如此感慨？这还要从农垦庄园的创建讲起。
接管：临危受命的“农垦庄园”
陕西省合阳县号称“红提之乡”，是葡萄种植的优生区。2012年，几位民营老板来这里投资，流转了1040亩农村土地，创办了合阳县添缘现代农业有限责任公司。建起办公楼、宿舍楼、储水池、空调库、滴灌设施，铺好水泥路，打好深井，搭起葡萄钢架棚，划分了50多个管区，一座基础条件良好的葡萄种植园区建起来了。
可公司成立4年来，由于栽植的葡萄品种单一，市场前景惨淡，再加上技术缺乏、管理不善，造成连年亏损、入不敷出，公司老板无奈将其出让。
2016年初，合阳县添缘现代农业有限责任公司被陕西粮农集团收购，粮农集团委托华阴农场经营管理，同时将这座葡萄园区命名为“农垦庄园”。
华阴农场刚刚接管合阳葡萄园时，正是葡萄市场行情的低迷阶段，生产成本持续上涨、销售价格较低、供大于求等状况困扰着葡萄种植企业的神经。再加上园区以前超量使用化肥造成土地板结，种出来的葡萄品质差、价格低，重生产、轻质量，没有建起质量追溯体系，没有建立自有品牌。为了打破种植和经营困境，华阴农场全面出击，开始了对农垦庄园葡萄产业的培育。
培育：品种、技术、品牌多点发力
葡萄产业怎么培育？2016年接管合阳葡萄园后，贾克强立即在华阴农场组织了一次动员会：“过去的老路我们是不能再走了，必须创新发展，供给侧结构性改革是我们的一条出路。品种不适应市场需求，我们就换品种；技术跟不上，我们就下定决心提高技术；管理不到位，我们就解决管理问题……农垦，国家给的定位是现代农业的国家队，就是要办农民干不了、干不好的事。”
农场副总经理唐爱东有葡萄种植的经验，贾克强点将唐爱东：“合阳葡萄园就交给你牵头管理，大胆试、大胆闯，我们全力支持！”
就这样，华阴农场迅速组建起一支领导懂技术、团队懂生产的管理队伍。摒弃以往掠夺式的生产方式，转变观念，走可持续发展的路子，以培养树体、恢复树势为长远目标。一边紧抓当年生产，一边进行了150亩葡萄的品种更新，同时不断提高栽植技术，改良土壤，创建自有品牌。
在品种的选择上，农垦庄园经营团队多方考察，并与中科院郑州果树研究所以及中国农学会葡萄分会专家多次交流，最后确定种植“阳光玫瑰”和“甜蜜蓝宝石”这两个主栽品种。这两个品种的果实品质、品相较好，倍受国内消费者喜爱。在2016年更新150亩“阳光玫瑰”葡萄的基础上，2018年，再扩大栽植170亩“阳光玫瑰”葡萄和80亩“甜蜜蓝宝石”葡萄。2019年，又通过嫁接更新了剩余的447亩葡萄，至此完成了全园的品种更新。
在栽植技术上，改变过去“种多少收多少，结多少留多少”的粗放管理方式，由粗放型向精细型转变。葡萄刚出穗不久，果实刚有黄豆粒大小的时候，就进行精剪疏果，保证葡萄不但穗形整齐而且颗粒饱满。
在土壤改良上，为了改善因过量使用化肥、农药、生长调节剂等造成土地板结的情况，农垦庄园从千里之外的内蒙运来了羊粪，给葡萄地增施有机肥，采用果园生草技术，大大改良了土壤结构，土地变得松软起来，种出来的葡萄也变得色泽亮丽、甜度高、口感醇香。
在品牌创建上，农垦庄园坚持以“有机生产抓品质，有机认证强品牌”的思路，建立完善质量追溯体系，努力构建“生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的管理体系，通过了国家有机认证，取得了有机产品认证证书。推出了“遇见安红”“紫霞仙子”“塬上葡萄”等葡萄品牌，并在西安、深圳等地进行宣传推介，产品质量和品牌得到广大消费者的认可，成为陕西农垦有机产品认证的“领头雁”。
多措并举之下，农垦庄园葡萄产业培育初显成效。但要想实现更大的效益，还是要从生产环节中的成本控制、葡萄产业链条的延伸和高端销售市场的培育中继续挖掘。
蝶变：生产“知天吃饭”、销售主动出击
农垦庄园改变传统葡萄种植“靠天吃饭”的状况，让葡萄种植真正实现了“知天吃饭”。
一是建立智慧农业中心，通过在葡萄种植基地全园安装摄像头，实现了实时监控管理生产基地的气候环境、土壤墒情、作物长势情况，同时可远程自动化控制现场农业设施设备，真正做到24小时不间断实时监测、异常情况智能预警、险情灾害及时排解、设施设备精准控制，大大降低了成本、提高了效率，改善了葡萄的产量与品质。
二是在全园搭建连栋温室棚及单行钢结构避雨棚，降低阴雨、冰雹、霜冻、大风等自然灾害对葡萄生产的影响，减少农药的使用量和葡萄病虫害的发病率。发展设施农业，看似增加了投资，但从设施持久耐用性和方便管理的角度考虑，不仅节约了成本，还可以有效提高葡萄品质。
为了延伸葡萄产业链条，农垦庄园加强了与郑州果树研究所、西北农林科技大学葡萄酒学院、四川国沃生物科技有限公司等科研院所的合作力度，成立了专家院士工作站，对葡萄进行深加工。与西北农林科技大学葡萄酒学院合作，研制开发了“干白葡萄酒”，又自行加工了“葡萄脆”等产品，进一步增加产品附加值，提升了庄园经济效益。同时，农垦庄园还积极发展休闲旅游产业，主动融入当地政府打造的渭北葡萄产业园旅游区。
在葡萄销售方面，农垦庄园在深耕细分市场同时，做好分级分选、冷藏冷链、品牌包装、产品营销等工作，成为葡萄销售环节上利益的“分享者”。
种葡萄的人都知道，葡萄成熟后，请客商来园子里“搭眼”一看，再出个价，就这样草草地把自己辛苦一整年培育的葡萄卖出去了。种植户为了省事，客商为了利益，这是葡萄最普遍的交易方式。
而农垦庄园的葡萄销售可不一样，卖葡萄就像“嫁女儿”。葡萄成熟后，我们先采摘下来，通过“选美”“体检”等一系列环节，再为相应等级的葡萄找到“门当户对”的客户。2019年9月３日，农垦庄园与深圳市阳光庄园农业发展公司签订了阳光玫瑰葡萄购销协议，批发价格达到了15-16元/斤。
同时，农垦庄园通过劳动务工、技术培训、收益分红等方式，带动合阳县新池镇1073户贫困户实现脱贫增收。2019年初，在渭南合力团召开的产业扶贫分红大会上，农垦庄园为当地贫困户发放了40万元的产业收益分红，实现了当年分红当年受益，为助力合阳县脱贫攻坚工作做出了贡献。
在新品种、新技术、新设施、新模式、新产业等“五新”经营模式理念的指引下，农垦庄园不但实现自身的华丽“蝶变”，而且真正践行现代农业国家队的使命，发挥了科技支撑、示范引领的作用。
（作者单位：陕西农垦华阴农场）
责任编辑：王盼盼
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