工业旅游是在企业发展需求和游客旅游需求的双重驱动下发展起来的,是工业与旅游业相结合并进行整合开发的产物,是两个产业融合发展而形成的新业态。农垦系统拥有许多从事农产品种养、加工、销售等的知名企业,出于对食品安全的关注和对农业文化的好奇,可以说,农垦工业旅游产品对游客具有天然的吸引力。在发展农垦旅游的时候,应将工业旅游纳入发展战略规划,以丰富农垦旅游的业态,促进农垦旅游产业的发展。
一、农垦工业旅游资源分析
工业旅游资源的内容主要包括工业生产场所、生产过程、生产技术和生产成果等,尤其是一些具有特色的、与生活紧密相关联的和高科技的企业,它们拥有最具吸引力的工业旅游资源。那么这些企业的工业旅游资源的魅力究竟在哪里?
1.深入人心的生产场所
生产场所指的是企业的产品生产所在地。在工业生产实践中,企业的生产场所多种多样,有室内的,有室外的。如广垦糖业集团,可以用大规模的生产园区吸引游客。同时,基于人们对良好生态、美好环境的向往,农垦企业通过打造花园式工厂,在改善生产环境和产品质量的同时,还可以吸引游客。
2.引人注目的生产场景和生产技术
工业产品的生产过程和技术往往不易被人们了解。好奇是人类的天性,将产品的生产过程和技术纳入工业旅游的范畴,在不影响生产的前提下,通过适当的形式,如建设参观长廊等,既可以使游客了解生产的过程,还可以增加其对产品质量的信心,提升销量和美誉度。
3.讨人喜欢的生产成果
许多工业产品由于与现实生活紧密相关,会引起人们的加倍关注,如果能够通过适当的形式将产品进行集中展示,让消费者在加深对产品了解的基础上消费,将无形中提升消费者对产品的信赖感。
二、工业旅游产品的类型
按照游客的需求,可以把工业旅游产品分为:观光游览、休闲娱乐、美食购物、益智求知和群体娱乐等类型。
1.观光游览型工业旅游产品
观光游览型工业旅游产品,是企业科学合理开发的、供游客观光游览的企业生产场景、生产设备设施、生产产业园区及具有景观美学价值的工业产品。如首农集团三元乳业的牛奶生产车间、黑龙江农垦的北大荒大米生产线、甘肃农垦的莫高葡萄酒生产基地等,都可以利用在企业生产环境中展示产品生产过程的方式,打造观光游览型工业旅游产品。
2.休闲娱乐型工业旅游产品
休闲娱乐型旅游产品是依托企业园区环境,打造具有休闲氛围的旅游产品,以使游客放慢旅游节奏,延长在企业停留的时间,加深企业氛围体验、提升企业形象的工业旅游产品。如宁夏农垦贺兰山东麓葡萄酒庄园拥有两千多亩优质葡萄种植园、高标准葡萄酒生产基地、欧洲传统葡萄酒窖和欧式风情庄园,在这里游客可以品尝到丰富多样的葡萄酒、在文化酒窖中与大师交流葡萄酒文化、参观最先进的葡萄酒制作工艺。在这里度假犹如置身欧洲葡萄酒庄园,沉浸在舒适的氛围中,这类休闲娱乐型的工业旅游产品会吸引游客进行反复的消费体验。
3.美食购物型工业旅游产品
美食购物型工业旅游产品,开发主体是具有一定品质优势的食品、饮料、服饰、艺术制造等类型企业。打造美食购物型工业旅游产品,可增强其产品展示的可观赏性、产品原产地购买的可靠性,提升产品品牌知名度和美誉度,进而引导游客产生对企业产品的喜爱和购买行为。农垦的农产品拥有很高知名度和美誉度,可以利用资源优势和品牌影响力打造出美食购物型的工业旅游产品。
4.益智求知型工业旅游产品
益智求知型工业旅游产品是以科技文化为核心、以普及先进的生产技术和展示领先的科研产品等为目的工业旅游产品,其主要的客户群是学生和团体游客。如农垦乳企可以利用最新的科技,包括机器人挤牛奶、全自动、全封闭的生产车间,来展示一盒牛奶完整的生产过程,让游客切身体会到科技的力量,了解产品的生产过程。
5.群体娱乐型工业旅游产品
群体娱乐型工业旅游产品,是根据企业旅游资源特点开发的、以群体娱乐为主要游览形式、以增强企业工业旅游资源的体验性为主导的工业旅游产品。这类工业旅游产品接待的一般是团体游客,在游览过程中,更容易对生产场景、产品等产生共鸣,旅游娱乐氛围较浓。农垦制糖企业、制茶企业、制酒企业和乳制品企业都可以开展这种群体娱乐项目,让游客体验制作过程,从而提高企业、产品和品牌的影响力。
三、如何准确定位和开发农垦工业旅游资源
1.挖掘农垦工业旅游资源独特的吸引力
随着工业旅游的发展,人们开始产生审美疲劳,若不对旅游产品内容进行更新,就很难吸引游客进行二次消费。在工业旅游开发的过程中一定要妥善挖掘蕴含于产品及其文化之中的独特吸引力,只有这样,才能形成有价值的工业旅游产品。
2.开发农垦工业旅游独特的体验性
工业旅游产品的核心在于体验,让游客在参与的过程中体验工业生产过程。具有独特体验性的资源,才能让游客真正的接触企业并留下深刻的印象。如乳企在开发工业旅游时,可开发挤奶、创意奶制品制作等体验项目,给游客留下美好的回忆,同时游客也可以更加深入的了解产品。此外,通过游客的体验,还可以对产品提供有益的建议。
3.用好农垦工业旅游资源的区域交通条件
交通是旅游业的基础组成部分之一。游客去一个目的地进行旅游,必须能进得去、出的来,而且要尽可能方便。农垦的工业企业交通条件一般比较好。因此,在开发农垦工业旅游过程中,面临的旅游交通问题主要是交通管理和交通组织,让游客更加便捷地到达旅游目的地。
4.注重与周边旅游业的协同发展
旅游业存在着“遮蔽现象”和“核心—边缘”效应。前者是一种竞争关系,后者是一种互补关系。如宁夏农垦贺兰山东麓葡萄庄园在开发工业旅游的过程中,就应该与沙湖风景区协同发展,让游客既能欣赏到沙湖的风光也能体验到贺兰山东麓葡萄酒庄园的惬意。
发展工业旅游是扩大企业社会影响力、提升产品品牌效应、拓展经济发展空间、树立良好企业形象的有效手段。农垦在规划工业旅游产品时,应注重与旅游产业整体规划的衔接和对应,突出产品特色,丰富产品内容,使产品形式多样化,从视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉各个方面,强化游客对产品再次进行消费的意识。
(作者单位:北京九鼎辉煌旅游规划研究院)
责任编辑:张韧