从“老牛倌”的故事说起
1998年，我从谢尔塔拉种牛场宣传部工作岗位上退下来，想买一头奶牛饲养，一是自家喝牛奶方便，二是亲自体验三河牛的潜质有多大。因为我年轻时在牧业队大牛组工作8年，曾担任奶牛组组长，榨乳技术还算可以。
主管牧业的刘副场长挺支持这事，当场给我写了个批条。我拿着批条到场集约化饲养的十二队找队长，队长说现在没有可卖的牛，过些日子你再来吧。
大概过了十多天，我找个拉货的车去了十二队，当时队长不在，但可能事先交代过畜牧技术员，畜牧技术员就直接领我到犊牛舍。我看到两组犊牛：一组在栏杆里面趴着或站着的犊牛，大都体型好，身腰长，花片好，乳房均称；另一组有六七头在栏杆外散放着，毛色杂，花片不太好，奶头也小，相比前一组质量差一些。我提出：从栏杆里面挑一头行吗？畜牧技术员说：这是场子挑选出来的种子牛，你只能在外面这几头牛里选，若相不中，过几天再来。
我寻思了半天，好容易找趟车，都来两趟了，就从外面挑一头算了。看有一头红白花牛乳头略大一点，就要这头吧。
把牛拉回到家，经我精心饲喂，长到18个月后牛发情配种。2000年第一胎日产牛奶均25公斤以上。到2004年1月25日产下第四胎，从第9天始日产奶40公斤以上达64天，最高日产奶46.7公斤；2005年全年共产牛奶9.628.9公斤。一天3次榨乳，我都一一称量并登记奶账，奶账本现在还保存完好。截至2006年4月5日停奶，第4胎整个泌乳期共产奶11305.5公斤。
我饲养的这头牛是在十二队挑剩下的三河牛犊牛群里买回家的，不难看出，只要饲养管理跟上，年产奶可达9吨以上。三河牛产奶大有潜力可挖，这是我通过亲自饲养得出的结论。
三河牛为啥这么“牛”
谢尔塔拉的三河牛早就成了知名牛种，是乳肉兼用，抗寒、耐粗饲、产奶多、乳脂率高的良种三河牛。据记载，谢尔塔拉种牛场的8144号母牛，1977年第五泌乳期（305天）的产奶量为7702.5公斤，360天的产奶量为8416.6公斤。
三河牛体格高大结实，姿势端正，四肢强健，乳房大小中等，毛色为红（黄）白花，花片分明，头白色，额部有白斑，四肢膝关节下部、腹部下方及尾尖为白色。三河牛产奶乳脂率高，尤其是红白花三河牛乳脂率在4%以上。
上世纪60年代，谢尔塔拉种牛场的成年公牛、育成公牛、育成母牛曾多批次出口越南、蒙古国、香港等国家和地区。2020年7月，呼伦贝尔农垦集团60头优良品种三河牛育成母牛装车远赴西藏，开启跨越5000公里的安家之旅，这是三河牛首次进入3650米高海拔地区。据不完全统计，自1955年建场至今，累计向兄弟省区和东南亚各国输送优良三河牛2万多头。
1959年，谢尔塔拉种牛场取得犊牛成活率100%、奶牛高产的好成绩，被评为自治区“上游标兵单位”。当年谢尔塔拉种牛场的模范挤奶工田洪来、哈德海参加了全国群英会，受到党和国家领导人亲切接见，并接受了周恩来总理签发的“谢尔塔拉牧场三河牛育种工作取得显著成绩”奖状。
以谢尔塔拉种牛场和哈克的三河牛为核心牛群，经过国家农牧渔业部及自治区科委等部门长达3个年头的初审、中审、终审鉴定验收，各项指标均符合国家标准。1986年，内蒙古自治区政府正式命名“内蒙古三河牛”，当年9月，谢尔塔拉种牛场和所属的5个牧业队均荣获内蒙古自治区三河牛育种成果奖；主管牧业的副场长郭宗甲荣获“功臣”奖。
三河牛先后被批准实施农产品地理标志登记保护，并入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
牛年叫响“牛”招牌
近年来，呼伦贝尔农垦加大投资力度，对谢尔塔拉农牧场的三河牛良种繁育中心（第三牧场）进行技术改造，加强基础设施建设，建成内蒙古自治区一流的现代化采精厅和种公牛舍。在育种改良方面，购进纯种荷斯坦后备公牛和蒙贝利亚良种公牛，通过引进“外血” 培养优秀的红白花后备种公牛。场育种站已正式晋升为国家级种公牛站，良种公牛已被列为国家良种补贴种公牛。
谢尔塔拉农牧场还投资数千万元建设第一、第二牧场，倾心打造一流的集约化、标准化、现代化的花园式三河牛繁育基地；通过整合全场畜牧技术人员组成科技服务网络，加大畜牧业科技成果的转化推广，建设“统一繁育体系、统一品牌规划、统一选育方案、统一供应自产细管和液氮、统一引进高产优质冻精细管”的“五统一”三河牛繁育体系。
畜牧业转型升级、养殖模式改变、推进科技兴牧等措施，使谢尔塔拉农牧场三河牛质量和经济效益不断提高。“ 三河牛是谢尔塔拉农牧场和呼伦贝尔农垦叫得响的名优品牌，我们要再次把它打造成垦区的优质名片，进一步推进科技兴牧，把牧业做强做大。”谢尔塔拉农牧场党委书记兼场长刘爱荣说。农牧场建立完善三河牛育种档案，与内蒙古塞科星公司合作生产三河牛性控冻精，对所辖牧场实施性控配种；严格执行选种选配计划、加大引血改良力度等，使后备牛的质量不断提高。已向区内外销售三河牛冻精细管30800支。
为调动职工科学养牛的积极性，谢尔塔拉早在2011年就制定了产母犊三河牛的奖补政策。2012年，对637头三河牛母犊牛进行补贴，补贴资金12.74万元；2013年，对810头三河牛母犊牛进行补贴，补贴资金16.2万元。
为振兴奶业，呼伦贝尔市政府也出台了三河牛母犊牛奖补政策：在2019—2023年期间，当年采取人工授精技术新繁育的三河牛母犊牛，每头给予2000元补贴；享受补贴的新生三河牛母犊牛4年内原则上不得出售到市域以外。
（作者单位：内蒙古谢尔塔拉农牧场）
责任编辑：蔡基松
京公网安备 11010502034728号
