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追求卓越品质 缔造“灵农”品牌

时间:2020-10-14 作者:张明林 来源:宁夏农垦灵农畜牧有限公司 点击次数:635

“本来杯”中国农垦“品牌故事”征文活动由中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会共同举办。活动自启动以来,受到广泛关注。各垦区、农垦企业及农垦产品消费者积极撰文投稿,用文章展现农垦的品牌文化、品牌形象。本栏目自6月22日起对有代表性的品牌故事进行推送,以故事充分展示农垦品牌的特色、内涵和价值。


宽敞明亮的屠宰车间,现代化的生猪屠宰流水线,工人们熟练地进行各项操作,加工后的生猪胴体有序吊挂进入冷却排酸库内。

这是现代化的“灵农”肉联厂内的场景,这是“灵农”几十年来发展历程的标注。

企业发展历程

1952年宁夏农垦灵武农场建场之初,为了解决农场职工肉食供应,农场成立了直属畜牧队,从市场上购买当地土种猪和一批架子猪饲养。1953年农场引进2头苏联大白猪,进行杂交改良猪试验。1955年农场养猪业共生产413头肥猪,由农场各站负责饲养,育肥后在猪场直接屠宰供职工自食。1956年伴随国家生猪统一收购政策的施行,农场生猪生产数量继续增长,当年农场生产1226头肥猪,活重10万公斤,其中上交890头,活重7万公斤,占生产头数的72%。1959年,农场向苏联首次出口肥猪520头。

上世纪70年代,农场居民实行凭票定量供应猪肉,每人每月1斤肉,当时生猪屠宰条件简陋。1952—1979年期间农场共生产肥猪96193头,其中上交72078头,占生产总量的74%,自食(零星卖活猪)占26%。

1979年,农场在银川搭建铁皮活动房,开设营业点销售猪肉,这是农场产供销一条龙综合经营的大胆尝试。由农场汽车队专门配送猪肉,每天销售10多头生猪,很受银川市民欢迎。

伴随着销售数量及利润的增长,1981年农场在银川市又新增一个销售点。当时猪肉销售的方法是先开票,顾客凭票买肉,下班结账清点肉票、监督销毁当日肉票。猪肉不分肥瘦带骨,统一价格销售。从1979年开始的2个网点,至1986年逐步发展到7个网点,管理、屠宰、销售人员已达到20多人。

至此,第一代灵农人为了让银川市民吃到农场新鲜放心猪肉,创出了农场商业产供销一条龙综合经营的路子。

1989年,为推动瘦肉型猪科研成果转化,宁夏农垦科研所与灵武农场合作在银川市开设了第一家瘦肉型猪肉销售点,实行剔骨肉及分部位肉的销售方式,丰富了肉品种特色的同时做到了不同部位合理定价,深受消费者的欢迎。1992年农场猪肉销售方式全部改为剔骨分段分部位销售的新方式,结束了一刀砍带骨的猪肉销售方式。1997年,企业从青岛购置了一辆冷藏车,开启了灵农猪肉的冷链配送。

冷链配送体系

1991年4月,自治区放开猪肉价格,开启了农场自我定价销售猪肉的新阶段,同时也是农场养猪业发展面临激烈的市场竞争和自我发展机遇和挑战的开始。当年农场投资166.3万元,在银川市购置17套营业房用于猪肉连锁销售。灵农鲜猪肉销售网络系统至此基本形成。

灵农系列产品销售网络分布

随着农场养猪产业化经营进程的不断推进,市场对肉品消费需求量的增加和对食品卫生要求不断提高,1997年新建单班屠宰200头、冷贮鲜肉50吨的中型肉联厂,总投资356.7万元。新建的屠宰场于1998年投入使用,并挂牌为“灵武农场肉联厂”。为了进一步做强、做大“灵农”畜牧产业,公司采取对连锁店“五统一”要求并成功注册了“灵农”牌商标。“灵农”鲜猪肉,成为了西北地区第一家具有自主商标的品牌猪肉产品,在商标注册及广告宣传的助推下,使得“灵农”猪肉很快成为了家喻户晓的安全“放心肉”产品。肉联厂被自治区人民政府定为生猪定点屠宰厂。

2000年宁夏畜牧发展有限公司正式成立。2001年灵农畜牧公司对“灵农”品牌、企业形象、企业发展进行全面策划宣传。2003年“灵农”鲜猪肉开启超市专营柜台。2004年超市销售量已占总量的50%以上,公司灵农销售网点增至33个。2004年,灵农畜牧开始承担中央储备肉9万头活猪储备任务。

灵农销售网点展示

2008年,“灵农”猪肉完成无公害农产品和HACCP质量认证,2009年被农业部农垦局确立实施农产品质量追溯体系建设,灵农猪肉成为西北地区首个实施猪肉产品可追溯产品,实现了“灵农”生猪养殖、饲料加工、生猪屠宰、肉品销售全程的农产品质量追溯体系建设,实现了“灵农”牌猪肉从农田到餐桌的全程质量控制与追溯,进一步树立了“灵农”品牌的良好形象,提高企业的竞争力。

2010年,由于灵武市城市西扩,宁夏农垦“灵农”肉联厂搬迁新建,设计了AAA级年屠宰生猪20万头的规模。该厂全部采用自动化流水线生猪屠宰及分割线,结束了以往灵农生猪屠宰的人工作业,开启了灵农猪肉产品规模化自动化批量生产的时代。

在新冠肺炎疫情防控阻击战中,灵农畜牧公司员工严格执行落实公司制定的各项防控疫情工作措施,在打赢疫情防控阻击战中主动履职,顺利完成疫情期间保障供给任务。

疫情预防

回顾几十年的风雨历程,灵农畜牧有限公司始终把保障市场猪肉供给、平抑物价、满足消费者对安全、放心肉的需求做为自己的担当,同时促进了农场及周边营养猪业的经济发展,充分发挥了龙头带动作用,履行了时代赋予的使命。企业已发展成自治区农业产业化重点龙头企业和优质瘦肉型猪生产骨干企业,农业部国家优质无公害生猪养殖示范场,商务部中央储备肉生猪活体储备企业和自治区商务厅流通行业重点联系企业。主导产品“灵农”牌鲜猪肉先后荣获“无公害农产品认证”,以及“宁夏地产品牌放心食品”“中国市场放心产品”“宁夏著名商标”等荣誉。张明林,宁夏农垦灵农畜牧有限公司)

责任编辑:经济贸易处

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