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一颗“黄金果”开启财富密码
——碧根果与庐山综合垦殖场的不解情缘

时间:2020-07-31 作者:刘璐 姚光胜 来源:江西省九江市庐山综合垦殖场等 点击次数:13451

“本来杯”中国农垦“品牌故事”征文活动由中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会共同举办。活动自启动以来,受到广泛关注。各垦区、农垦企业及农垦产品消费者积极撰文投稿,用文章展现农垦的品牌文化、品牌形象。本栏目自6月22日起对有代表性的品牌故事进行推送,以故事充分展示农垦品牌的特色、内涵和价值。


不识庐山真面目,只缘身在此山中。

谈起碧根果,常人字随声发:“洋果”。因为“碧根果”是美国土著阿冈昆人的词汇,意思是“用石头才能砸碎的坚果”,学名薄壳山核桃,原产于北美,英文名为pecan,在中国被音译为碧根果。中国山核桃与碧根果同科同属不同组,为裸芽山核桃组。高大落叶乔木,因其果实呈椭圆形,有时候又被称为长山核桃,市场上也称之为美国山核桃。

品鉴碧根果,常人言由心生:“珍品”。因为“碧根果”核硬、个大、仁饱满、味香、油而不腻,具有多种人体所需的营养成分,老少皆可常食,极为稀罕。随着国家扩大开放,民众生活提高,在近几年的时间里这种“洋果珍品”走进了千千万万中国家庭,成为大家茶余饭后、熬夜追剧必不可少的小零食。可万万没想到的是,就这样一个“舶来品”,早在半个世纪前就已漂洋过海来到中国,并与庐山农垦结下了不解之缘。

碧根果树

这份情缘是庐山农垦老前辈们结下的,凝聚了祁文淑、陈鑫林等前辈的远见卓识与农垦情怀。

祁文淑,女,生于1923年,原籍上海市,解放初期在湖北武汉风景名胜管理区工作,1955年调庐山花径工作,1956年4月下放到海会办园艺场试验站。祁文淑在园艺场工作25年,一直担任园艺场技术指导。上世纪六十年代初期即1964年左右,当时由时任庐山农垦园艺场业务技术领导祁文淑、陈鑫林在新疆引进碧根果树苗,作为行道树栽种场内公路两旁。上至老鸡场,下至筲箕洼,划归场属各生产队代管,各生产队也未曾有人识得这个“洋玩意”,大家只当是个普通树木栽种道路两旁,谁也没有在意过这棵是个什么树,更不知晓它原来还会挂果。

碧根果果实

这样一来,碧根果树就静静落户于庐山农垦,像侍卫一样守候着园艺场。一年、两年、三年……直到碧根果树生长了七八年后开花结果。嬉笑打闹的孩子路过树下总喜欢够着枝丫摘下几个青皮果子,新鲜的碧根果身披着一层绿袍,硬邦邦的,上面还有4条凸起的纵棱,这是它们颇为低调的外果皮。什么,你想尝一口试试味道?果皮中富含单宁,它们带来的涩味会让你永生难忘。另外,如果你手欠徒手扒开这果皮,手就会被果皮中的醌类和单宁类物质染成难以洗掉的黑色,但也架不住它美味的诱惑,随手捡来一块石头,就地敲碎,美滋滋地吃着里面香脆的果肉。园艺场上至老人,下至孩童,没有人没吃过这个“特殊”的美食,但是谁也叫不上具体叫个什么,只知道这东西能吃,而且还挺好吃。

但好景不长,后来因时任场领导不够重视,无人管理,果子成熟后也无人统一收拾。在七十年代末,碧根果树逐步被白杨树取而代之,死的死,砍的砍,时至今日,存活下来的碧根果老树仅剩下25棵。

看风景,你是庐山的过客;观内心,你是创业的主人。

也许是庐山农垦跟碧根果的缘分未尽。2019年9月,机缘巧合下庐山垦殖场退休职工席有财的外甥王元得知庐山场竟有近60年树龄的碧根果老树,立刻告知其在安徽马鞍山种植一万余亩碧根果基地的好友汤根金(马鞍山汤臣有限公司负责人)。汤根金得此消息,既激动,又担心。他激动的是江西农垦境内竟有树龄近60年碧根果古树,那如果成功研究古树生长,对于他的种植基地无疑是如虎添翼。同时他又开始担心起来,担心那只是好友道听途说,回头空欢喜一场。汤根金就这样怀着半信半疑的心踏上了开往九江的火车……

来到九江,考虑到事情情况还未摸清楚,汤根金在王原的陪同下私下来到园艺场查看了解好友所说到底是真是假,当他亲眼目睹园艺场进场公路两边像卫兵一样“站岗”的老碧根果树后欣喜不已,连忙让好友帮忙联系,想要买下园艺场的碧根果老树。考虑到了碧根果树在园艺场栽种了近60余年,轻易挪动会损伤老树,而且老树对园艺场的发展历史也具有重要意义,于是园艺场场长化万春毅然决然的拒绝了。园艺场场长化万春随即将这件事向庐山农垦场长胡勇汇报,胡场长敏锐觉察到这也许是个难得的商机。

2019年11月,庐山农垦场长胡勇带着化万春亲赴安徽马鞍山汤臣有限公司碧根果生产基地考察,双方经过多次协商,确定碧根果老树原地不动,汤臣有限公司向庐山农垦场提供碧根果苗木与技术,在庐山农垦园艺场就地建立碧根果生产基地。2020年4月庐山农垦与马鞍山汤臣有限公司达成合作协议,合资成立庐山农垦汤臣农业发展有限责任公司,就这样,庐山农垦合资企业应运而生。

庐山农垦与马鞍山市汤臣农业发展有限公司共同出资400万元成立“庐山农垦汤臣农业发展有限公司”。项目主体建设地点位于庐山农垦园艺场内。 该项目规划1000亩。含碧根果良种繁育基地150亩(其中:温室大棚50亩、良种苗圃基地100亩)、碧根果种质资源圃100亩、碧根果高产示范种植基地750亩(其中:2020年种植200亩,2021年计划种植300亩,2022年计划种植250亩)。

一颗“黄金果”,开启财富密码。

庐山农垦的碧根果是一流健康食品。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。而坚果类休闲食品经过极少的加工,保留了原材料很大一部分的营养,是健康类休闲食品的典型代表,持续受益于健康化的消费趋势。而碧根果油是一种健康油脂,其不饱和脂肪含量为90%以上,质量高于橄榄油。检测发现碧根果油天然维生素E(α-生育酚)含量在所有油脂中含量是最高的,是山茶油的8倍,橄榄油的9倍,是所有植物性食物中抗氧化能力最强的,除此之外,天然“血管清道夫”——角鲨烯和植物甾醇的含量也比普通食品高出很多,是一种健康“黄金油”。

庐山农垦的碧根果是典型的果、油、材、景四用经济树种。碧根果是高大乔木,嫁接三年挂果、五年量产,亩产120kg-200kg。而碧根果果实口感香甜,营养极其丰富。近年碧根果进口到岸价格一直稳定在45元/kg以上,是普通核桃的4~6倍。碧根果果仁含油率高约70%,盛产期每亩可产出优质食用油70kg以上。碧根果树质地非常坚硬,抗压耐磨,是高级木材,进口价格基本在5000元/立方,主要用于高档家具以及部分体育、军工器材。同时,碧根果树形优美,是非常合适的行道绿化树种。

碧根果派

碧根果油

庐山农垦的碧根果具有进口替代、综合开发利用价值高、适种范围广、一年种百年收的丰产稳产的项目特点,是带领农民脱贫致富、促进农业结构转型的优势项目。庐山农垦汤臣农业发展有限公司将致力于将碧根果的开发研究做到极致。果实除了可以直接作为干果销售、榨油之外,还将饼粕开发出一系列功能性高端营养食品、保健品、化妆品、日化用品,包括碧根果蛋白饮料、碧根果果仁糖、碧根果派、碧根果减肥饼干、碧根果膳食纤维含片、碧根果雄花茶等等一系列功能型产品,可以满足国内日益增长的不同层次消费群体多元化需要。而碧根果壳质地坚硬,生产出来的山核桃壳粉具有极强的抗压耐磨性能,可广泛用于金属、玻璃、石头、电子元器件及珠宝的表面清洗及抛光处理;由于其亲油性,亦可用于洁面乳、沐浴露等化妆品的生产,天然去角质;同时也是石油矿井良好的堵漏剂;以及作为石油生产、污水处理的优质滤料。加强碧根果的深加工从而提高产品的附加值。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。一颗“黄金果”,开启财富密码,也映托出庐山农垦人“兴垦富民、再创辉煌”共同的初心与使命。履职尽责,带领垦区职工群众发家致富奔小康是庐山场一班人的庄严承若,更是庐山农垦场广大党员干部为之奋斗的动力。小小一颗果实,满载农垦人的发展梦想与希望,必将在赣鄱大地上生根发芽,续写碧根果与庐山农垦的未解之缘……

作者简介:刘璐,江西省九江市庐山综合垦殖场(庐山农垦)党政办科员;姚光胜,江西省农垦事业管理办公室二级调研员。


(中国农垦品牌故事征文活动自2020年5月开始启动,目前已收到多方投稿,即日起刊发。活动截至2020年9月15日,欢迎投稿,详见http://www.farmchina.org.cn/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq


责任编辑:经济贸易处

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