“本来杯”中国农垦“品牌故事”征文活动由中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会共同举办。活动自启动以来，受到广泛关注。各垦区、农垦企业及农垦产品消费者积极撰文投稿，用文章展现农垦的品牌文化、品牌形象。本栏目自6月22日起对有代表性的品牌故事进行推送，以故事充分展示农垦品牌的特色、内涵和价值。
我毕生爱吃北大荒大米，因为那米粒儿亮晶晶而丰润饱满，色泽微微发青而透明，饭粒色泽雪白发亮，吃起来儿劲道有嚼头，饭味儿清香可口略甜而独具沁人心脾的米香。在我心里，北大荒大米就是中国乃至世界上最好的大米！
我几乎走遍全国大城市，无论到上海、杭州、南宁、广州、厦门、深圳还是海口，到处都能看到北大荒大米，吃到北大荒大米饭。北大荒大米已经遍及大江南北，几乎成了北大荒的代名词。而且，北大荒大米，早已端上外国人的餐桌。
消费者为什么钟情于北大荒大米？不争的事实是，北大荒水稻生长在肥沃的黑土地，成长期历经春夏秋三季紫外线长时间的充足照射，充分吸收阳光土地和大自然养分，浇灌的是没有工业污染的原生态绿水。北大荒难能可贵的自然气候，为优质水稻创造了独特的生长环境。大面积的现代化种植气势，饭粒儿形状整齐美观，色泽透彻好看，饭味儿可口沁脾纯香，使北大荒大米具有了不可替代的地标性特色。
说起北大荒米来，与我真是缘分不浅。记得一九六三年早春，那年我九岁，在山东贫困的平原县水务街老家，第一次吃到北大荒大米。那年政府发放救济粮，我家领回了二十斤地瓜干、二十斤苞米面、十斤白面和二斤大米。清楚地记得，发救济粮的叔叔说，大米来自恶狼成群的北大荒。
面对二斤大米，一家人做了难，因为我家人不知道大米是咋个吃法。姐姐干脆往锅里舀了几瓢水，把二斤大米倒进水里敞着锅煮。锅开了，大米的香味儿瞬间弥漫在两间屋子。一家人惊喜：原来，北大荒大米的味道竟然这么香！
大米的香味儿直往鼻腔里钻，我便猴急猴急地连蹦带跳，巴不得快快把锅里的大米饭吃进肚里。可是，原本浸泡在水中的大米，一开锅就膨胀得凸出水面。姐姐便加水，并用勺子不停地搅动。灶火越烧越旺，锅里沸腾翻滚着咕咕响的水泡泡。大米好像越煮越多，姐姐就使劲搅动着并往锅里添水。结果，二斤大米煮出了一大锅粥。
眼见得二斤米能煮出一大锅粥来，且大米粥的香味儿那么扑鼻馋人，饿肚子的一家人感到很惊喜，且都迫不及待解了馋。那次，我第一次知道北大荒有种粮食叫大米，而且一碗接一碗地喝到几乎撑破肚皮。我把北大荒大米吃进肚里的同时，也牢牢地记在心里。
再次吃到北大荒大米，已经是一九六八年我投亲到黑龙江省查哈阳农场（当时是兵团建制）一个叫稻花香的地方。原来做梦都想吃北大荒大米，没想到有幸落到大米之乡生活。曾经一想就流口水的北大荒大米，却成了我的家常便饭。从此，便知道了大米不仅仅是煮粥，还可以捞饭、蒸饭、焖饭、做混混饭，也能和小米混在一起做二米饭。而且，任人把北大荒大米做成啥样的饭，味道都是一样的香。
最好吃的北大荒大米饭，要属几百人吃饭的食堂大锅焖饭。
当时，学生至少有俩月时间，参加春播夏锄秋收。当时的学生下地劳动，除了每天补助三毛钱外，还要自带一个铝饭盒，饱饱地吃人家一顿中午饭。那时的一顿中午饭，可远比三毛钱有吸引力。因为每顿中午饭主食都是大米饭，副食不是牛肉炖土豆，就是鸡刨豆腐，或是猪肉炖粉条。那时的家庭，吃的可没那么好。关键是，用大锅焖出的北大荒大米香味儿，再让锅底焦而不煳的锅巴香味儿一串，散发出的是一种独特的家庭饭锅焖不出来的煳香味道。不怕您笑我没出息，每顿中午饭，我都吃到顶脖才罢休。因而，学生时代参加劳动时的北大荒大锅焖米饭，成为我一生的念想。
上世纪九十年代初，我从北大荒回到山东。因为工作在化肥企业的缘故，我几乎走遍北大荒种水稻的各大农场。因为当时市场还不活泛，北大荒出现卖粮难。我灵活采取以肥易米的方式，用德州产的尿素，把北大荒大米易货到山东。尽管黄河南北也产大米，但比起北大荒大米要逊色得多。北大荒大米一到山东市场，销售一路顺畅，很快赢得消费者赞不绝口的好评。许多大小饭店，都以“正宗北大荒大米”做招牌。例如济南有个让消费者几块钱能吃饱的超意兴快餐连锁，就是因为有北大荒大米饭做支撑才能异常红火起来。就连北京的玉泉路市场，天津大胡同市场，最旺销的也是北大荒大米。全国各地大商超现今卖的几十种大米，尽管商标不一，但一看产地，很多出自主产水稻的北大荒各个农场。
北大荒有数十个国有农场主产大米，北大荒肥沃的黑土，无污染的水源，具备了生产绿色大米的绝佳条件，能够实现订单经济理所当然。要说北大荒大米已经火遍了全国乃至世界，绝不是夸张吹嘘！
作者简介：杨延斌，笔名水务，1956年2月生于山东省平原县。山东省散文学会会员，山东省作家协会会员，中国散文学会会员。
（中国农垦品牌故事征文活动自2020年5月开始启动，目前已收到多方投稿，即日起刊发。活动截至2020年9月15日，欢迎投稿，详见http://www.farmchina.org.cn/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
责任编辑：经济贸易处
京公网安备 11010502034728号
