荔枝、龙眼的果皮和种子具有较高的潜在价值,通过综合利用,可提高荔枝、龙眼的附加值。
荔枝果皮
荔枝果皮含有多种活性成分,如黄酮类、酚酸、原花色素苷、小分子酚类物质和多糖类物质等,可用于制作保健品。
荔枝果皮含有多种红色色素,具有天然色素的特点,可用于提取色素。此外荔枝果皮含有约7%的单宁,可提取鞣酸,用于制革产业。
荔枝核
荔枝核中含有多糖、淀粉、皂苷、鞣质、氨基酸、脂肪酸、挥发油、聚合花色素、碳水化合物及矿物质元素等成分,具有较强的抗氧化作用,可作中药入药,可用于治疗糖尿病等。
荔枝核也可提取淀粉和用于酿酒,而且是制造优质活性炭的原料。
荔枝核残渣还可作饲料和肥料。
龙眼果皮
龙眼的果皮含淀粉约17%,蛋白质约5.6%,粉碎后,可作配制混合饲料用。龙眼果皮还可用于提取黄色素、多糖。
龙眼核
龙眼核晒干后,其淀粉含量为59.3~60.8%,蛋白质含量为6.5~7.5%,可以用于提取淀粉,或者直接用于制酒。残渣还可以作饲料。
责任编辑:王燕春