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擦亮云山甲鱼品牌

时间:2020-09-14 作者:曹国平 来源:江西省云山集团有限责任公司 点击次数:1445

“本来杯”中国农垦“品牌故事”征文活动由中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会共同举办。活动自启动以来,受到广泛关注。各垦区、农垦企业及农垦产品消费者积极撰文投稿,用文章展现农垦的品牌文化、品牌形象。本栏目自6月22日起对有代表性的品牌故事进行推送,以故事充分展示农垦品牌的特色、内涵和价值。


夏天,来到江西省云山集团凤凰山甲鱼良种养殖场“稻鳖共生”养殖基地,只见稻浪翻滚,水波荡漾,一片生机盎然的景象。一个中年汉子弯下腰,右手伸到脚底,拎出一只凶猛的甲鱼,足有3斤多重。“这些甲鱼都是放养的,野性十足,捕捞的时候要特别小心,不然就会被它咬到。”

云山甲鱼养殖场的甲鱼即将批量上市之际,从上海、江苏、福建、湖北、南昌、九江等地赶来“看行情”的客商络绎不绝。

稻鳖共生养殖

南昌洪城水产批发市场经营户吴士刚先生说,云山甲鱼在南昌市民中的口碑较好,已经形成一批固定的“吃货”。他每天销售的甲鱼有一半是云山的。“云山甲鱼一般裙边宽大,面板光洁,翻身也快。销售量少时一天1000来只,多的时候可以卖1500多只。”

云山集团凤凰山甲鱼良种养殖场坐落在云山集团最南端。过去,这是个人多田少、资源匮乏的穷单位,依靠种植粮食作物,农工年收入还不到500元。1993年7月,20多岁的王传树从江西水产学校毕业后分配到凤凰山分场。

那年秋天,王传树随凤凰山几名干部和技术人员到江浙一带考察工厂化甲鱼养殖,就动起了工厂化养殖甲鱼的心思。考察回来后的第三天,他采集了凤凰山水土样标本到江西农科院检测,得出结果是,凤凰山的水质、土壤、气候完全适合甲鱼养殖。于是,王传树向单位申请在凤凰山试行工厂化甲鱼养殖。单位批准了他的方案,并指定王传树负责凤凰山工厂化甲鱼养殖项目。

1994年初,凤凰山甲鱼良种养殖场开工了。经过4个多月的艰苦奋战,开挖出12亩种甲鱼池和9000平方米的商品甲鱼池,并建起了一座1500平方米的人工控温室。

刚开始,王传树也是边饲养边摸索,努力学习掌握甲鱼养殖技术。为了满足甲鱼对水质的高要求,养殖场从云山水水库开渠取水,引入甲鱼池中。为了保证甲鱼的高质量,在甲鱼池中放入鱼虾等生物,采用模拟自然状态放养的方式饲养甲鱼。

翌年,第一批云山甲鱼上市。那一天,王传树到南昌洪城水产批发市场销售甲鱼。一个经销商偏过脸望着王传树:“你是哪里的?”

“我们是凤凰山甲鱼养殖场的。”

“哪里的凤凰山,我们只销湖南汉寿的甲鱼。”经销商一脸不屑。

“要么你先看看我们甲鱼的品质?”王传树抓起一只甲鱼给经销商看。

“莫挡事,我忙着。”经销商推开王传树,不愿搭理他。

正好这时有一个顾客要买甲鱼给医院的病人吃,但自己不知怎么做,让王传树帮忙做成熟食。王传树一下烧了2只,一只让顾客带到医院给病人吃,一只给在场的批发商和顾客品尝。这一做,满场子的香气久久不散。大家品尝之后,更是赞不绝口,那名经销商立即把王传树带来甲鱼全部包销,也不还价。从此,云山甲鱼在南昌就打开了销路。

第一次销售甲鱼,也让王传树意识到:没有自己的品牌,就不能在甲鱼养殖行业中拓出一片新天地。第二年8月,甲鱼场注册“云居牌”品牌成功。不久,凤凰山甲鱼养殖专业合作社应运而生。

由于云山甲鱼生态饲养品质好,在市场上越来越受到消费者青睐。九江、武汉、福州等城市的水产经销商纷纷来云山订货,虽然价格比一般饲养的甲鱼高,却依然供不应求。1995年,云山甲鱼养殖场销售收入达到1000多万元。

接下来的几年里,云山甲鱼十分跑火。在甲鱼销售季节,甲鱼场门口都排满了车辆等着拉甲鱼。

然而,事业的发展不总是一帆风顺。90年代末期以来,随着全国甲鱼养殖业规模扩大,人工饲养的甲鱼价格从每斤上百元跌落到30元。

“甲鱼养殖出现低谷是正常现象,当前我们要提高甲鱼品质。”王传树没有退却。为了提高甲鱼的品质,2016年,王传树在凤凰山甲鱼养殖场推行“稻鳖共生”养殖。

一开始,一些群众对“稻鳖共生”养殖不理解,劝王传树不要急功好利,还是稳一点好。万一失败了,就会劳民伤财。王传树信心满满:“现今的甲鱼市场竞争激烈,如果抱守老家底,只有死路一条。”

王传树敢想敢干。当年,他就流转了210亩农田进行“稻鳖共生”养殖。

“‘稻鳖共生’养殖,就是田里种水稻,田边养甲鱼。甲鱼吃食稻田里的虫、蛙、杂草等,而甲鱼的粪便又是水稻很好的肥料,真正实现‘稻鳖共赢’。‘稻鳖共生’模式可增加经济效益30%以上。这种水稻味道好,市场价可以到12元每斤,这种鳖品质更好。”王传树介绍说。

当年凤凰山“稻鳖共赢”养殖获得成功。亩产稻谷800多斤、甲鱼100多只,亩产值达11000多元,其中商品鳖亩产值5600元,水稻5400元。”

2018年3月,农村农业部在凤凰山召开“稻鳖共生”养殖现场会,各地参会代表参观凤凰山“稻鳖共生”养殖基地后给予了肯定。

云山甲鱼深受消费者青睐

养殖,走“稻鳖共生”之路;销售,走品牌立本之路。凤凰山甲鱼良种养殖场取得了巨大的成功,“云居”牌甲鱼先后获得南昌农产品金奖、江西省著名商标、无公害产品等证书,凤凰山甲鱼良种养殖场被认定为农业产业化省级龙头企业,“云居牌”甲鱼畅销10余个省市。

甲鱼养殖承载了当地群众脱贫致富的希望。目前,云山集团凤凰山甲鱼良种场建有精养水池11个,面积9000多亩,“稻鳖共生”基地560亩,并带动分场156户农户发展甲鱼养殖,还带动13户贫困户通过入股形式参与发展,享受分红,户均年增收2000元。

“品牌提升是云山集团凤凰山甲鱼产业化发展必经之路。”王传树信心满满。下一步凤凰山分场要把甲鱼文化和美丽乡村经营相结合,推出甲鱼文化展示、垂钓、餐饮等农业休闲观光旅游项目,做强产业文化,使云山成为的赣北“甲鱼第一乡”。(曹国平,江西省云山集团有限责任公司)


(中国农垦品牌故事征文活动自2020年5月开始启动,目前已收到多方投稿,即日起刊发。活动截至2020年9月15日,欢迎投稿,详见http://www.farmchina.org.cn/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq


责任编辑:经济贸易处

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