12月1日，海南农垦白沙茶业股份有限公司茶园的春茶正式开采。在白沙绿茶茶园里，随处可见茶农挎着茶篓，穿梭在茶树行间，抢抓第一波春茶上市的好时节，采摘新茶，为消费者送上来自陨石坑的第一茬春茶。
据了解，春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制作而成的茶叶。由于气候条件特殊，海南的茶树萌发新芽的时间偏早，采摘制作第一批春茶的时间也提前至冬季。
据悉，“白沙牌”绿茶从20世纪60年代起开始种植生产，在茶园管理和茶叶加工上拥有丰富而先进的经验。2022年春茶开采前，该公司通过对茶树修剪、茶园深翻、施有机肥等方式进行40天的茶园冬季管理。同时，通过加工技术改造，改造车间流水线、更换一批国内先进的制茶设备，并使用稳定的天然气燃料，既保证了茶叶生产加工的质量，也践行了“绿水青山就是金山银山”的生态环保理念。
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