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光明食品集团:稳中求进 统筹谋划 提升城市食品保障供给能力和水平

时间:2021-01-13 作者:刘平 来源:中国农垦杂志学习强国号 点击次数:24054

2020年12月3日-4日,2020年京津沪渝穗五垦区合作发展研讨会在北京召开。会议主题是:学习贯彻习近平总书记关于农垦改革发展重要指示精神和党中央关于农垦改革部署要求,探讨疫情防控常态化下农产品供应链有效运转,凝聚危机防控合作共识,实现共赢发展。北京、天津、上海、重庆、广州五垦区的领导及代表参加了研讨会。农业农村部农垦局局长邓庆海对五垦区统筹抗疫保供和经济发展取得的突出业绩表示充分肯定。现编发五垦区领导同志的会议交流材料,供学习借鉴。

光明食品集团深入贯彻落实习近平总书记重要讲话和指示批示精神,不忘初心、牢记使命,把企业的发展与国家和上海市重大战略部署紧密结合,把市委市政府要求和决策部署落到实处。2020年初以来,集团一手抓抗疫保供,一手抓稳中求进和高质量发展,坚定“食品产业与供应链”和“城市食品保障服务与资产经营管理”主责主业发展方向,努力克服疫情影响,在危机中谋新机,在变局中开新局,着力稳发展、促改革、调结构、转模式。

一、坚持稳中求进、高质量发展,抗疫保供,成为城市主副食品保障供给的主力军

上海市委市政府历来高度重视光明食品集团的改革发展并赋予城市主副食品保障供给的崇高使命,推进光明食品集团不断聚焦主业、整合食品相关资源、深化国资国企改革、增强市场竞争力、树立民族品牌、服务“三农”、做大做强食品产业。

(一)立足实体,夯实食品产业链发展基础

近几年,集团围绕“成为上海特大型城市主副食品供应的底板,安全、优质、健康食品的标杆,世界有影响力的跨国食品产业集团”的使命愿景,坚持高质量发展战略,一手抓突出主业发展,一手抓主动压缩低效贸易,营收结构、利润结构得到优化。

在上海市政府支持下,2013年、2015年、2017年、2018 年市国资委先后将蔬菜集团、良友集团、水产集团、皖南两农场并入光明食品集团,农业食品产业链进一步拓宽。集团新成立光明农牧科技公司,将奶牛场养殖、冷饮加工等业务注入光明乳业,收购鑫博海餐饮中央厨房,新增渔制品加工、1000万羽肉鸡屠宰线等农产品加工项目,进一步理顺了产业链。集团积极“走出去”发展,以优质食品资源引入、跨国并购为手段,并购新西兰银蕨农场、以色列特鲁瓦乳业、西班牙ALBO水产品公司,拥有了一批海外优质的高蛋白基地。

集团主动压缩低效贸易型营收超 200 亿元,营收稳定保持在 1550 亿元,其中国际化业务占比30%,实体化基础进一步夯实。得益于近几年的主动调整,集团经济发展的韧性和产业活力在 2020 年疫情的特殊时期得到较好的体现。受疫情影响,2020年1-3月归母净利润为负,4-7月实现返正,接近 2019年同期水平;前三季度累计实现营收 1090 亿元,归母净利润实现反超,其中:食品主业归母净利润同比增长24.29%,乳业、肉业等业务利润总额增幅18.5%,占比74.66%,体现了高蛋白发展战略成效。

(二)抗疫保供,扛起国有企业的担当

集团按照上海市委市政府和市国资两委的防疫要求,做到“四个确保”(确保供应稳定、确保价格稳定、确保市场安全、确保储备充足)、生产不停工、商品不涨价、24小时便利店不打烊,及时启动储备功能,在最短时间内恢复蔬菜供应引擎,乳业鲜奶日产量较 2019 年接近翻番并保证武汉封城期间每日 1500 吨乳制品的需求,积极参与储备猪肉投放活动,守护好了上海市民的“米袋子”“菜篮子”和 “奶瓶子”。集团落实上海市委市政府决策,帮助租赁企业解决暂时困难,度过疫情难关,落实免租 2.7亿元,涉及租户 7090户。市委组织部、市卫健委与集团联合开展了为上海援鄂医疗队家属送奶、送菜、送肉的“三送”慰问活动,给抗疫一线的逆行者解决后顾之忧,把组织的温暖送到他们家中。

目前,集团乳业鲜奶上海市场占有率80%以上;肉业(牛肉、猪肉)上海市场占有率40%以上;承担市粮食储备任务,年吞吐量 1000 万吨以上,小包装大米上海市场占有率60%;蔬菜、肉类、果品批发量分别占全市农批总量的70%、60%、50%以上;远洋捕捞达到18万吨,回运率超过50%。

(三)聚焦终端,提升光明品牌影响力

集团不断传承创新品牌、培育新锐品牌、提升优质品牌。旗下冠生园食品与光明乳业开展了“光明—大白兔”协同合作,推出了大白兔牛奶、优倍冰淇淋等新产品,单品销售额均突破亿元,老字号品牌焕发新活力。在“五五购物节,光明美食惠” 活动期间,光明随心订平台集成了旗下企业近 400个优选产品和云贵等贫困地区近 100 种扶农商品上线,消费者同时可在沪、苏、浙、皖 3000 多家线下门店使用消费券,线上线下拉动销售金额 15.5 亿元,随心订平台知名度得到较大提升,正向“鲜食宅配平台”转型。精心策划进博会活动,延续“光明每天为你省一点”理念,开展“进博周、光明周、美食周、欢乐周”促消费活动,进博会期间签约24亿元采购合同,集团全球集成分销平台影响力进一步提升。

(四)积极参与乡村振兴和扶贫,广泛建立农产品基地

集团农场占地面积约 100 万亩,拥有耕地47万亩,与乡村振兴有着天然、广泛的联系。为保障城市主副食品供给,集团还与江苏、安徽、吉林、贵州、云南、广西等省区的地方及企业签订战略合作协议,在全国建有农副产品基地 200 多个。集团积极响应党中央决胜全面建成小康社会、脱贫攻坚的重大战略决策部署,通过建基地“造血”、消费扶贫、精准扶贫等方式,一手牵贫困地区“菜园子”,一手牵上海市的“菜篮子”,既富起贫困户的“钱袋子”,又丰富上海市民的“菜盘子”。蔬菜集团在云南、贵州建立了27个农产品基地,带动当地建档立卡贫困户6万多人平稳增收。糖酒集团在云南甘蔗种植面积约 248 万亩,支付蔗款 48.5 亿元,覆盖90多万蔗农。光明农牧科技正在推进黔东南州 100 万头生猪养殖加工一体化项目,总投资30亿元,可带动当地超过1万户农户增收。集团受委托建设上海市消费扶贫工作平台,打造上海市消费扶贫“申情购”品牌,2020年6月7日启动运营当天,就实现认购扶贫产品达18.35亿元。

(五)强化食品安全管控,构建一体化防线

民以食为天,食以安为先。集团落实食品安全“四个最严”要求,以“突出责任、突出技术、突出管理、突出流程,构建光明标准、光明流程、光明准入”为工作重点,建立“队伍专业化、管理制度化、工作系统化、体系标准化、手段信息化”食品安全管理体系,与上海市出入境检验检疫局合作建设国家标准级农产品检测实验室,做好田头“第一车间”的绿色、有机产品认证,做到“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究”。

二、统筹谋划,优化布局,努力提升城市保障供给能力与水平

在这次疫情大考中,食品安全保障供给引发了政府、企业、消费者以及社会各界的广泛关注。在抗疫保供中,我们也清醒地认识到集团保供体系还存在一些短板,包括产业基础设施与能力要求还不完全匹配、产业布局还存在空白点、产业链衔接还存在薄弱环节等。

党的十九届五中全会描绘了建设现代化国家的蓝图。集团正在认真学习贯彻全会精神,围绕“产业基础高级化、产业链现代化”等要求,谋划好 “十四五”规划,全方位融入国家战略和上海城市发展,补齐保供体系短板,打造新优势、培育新动能、拓展新空间。

(一)布局“四大功能区”,形成“三环辐射”,链接“两港”,打造新优势

习近平总书记在各种场合始终强调粮食安全,对防灾备灾、物资储备等提出了“舍得花钱,舍得下功夫”的明确要求。疫情正在重塑人们的生活、交流、经商、消费方式,影响深远。作为国有食品企业,需要在大宗食品资源掌控、流通关键基础设施能力建设上下功夫,成为在关键时刻用得上的力量。

1.布局“四大功能区”。主要包括:提升上海市西部的西郊国际市场功能,优化北部的江杨市场和江杨水产市场定位,参与浦东东郊批发市场和南部松江批发市场建设与管理,形成东南西北农副产品、食品高效集散与控制市场群落。

2.形成“三环辐射”。即聚焦食品供应链能力布局,提升市场、冷链、城配资源能级,联网运作,形成相当规模的辐射中心点,畅通城市内部供应体系,打造上海中心城区主副食品保障基地,链接长三角食品物流冷链体系。

3.链接“两港”。即对接洋山深水港和空港,利用口岸优势,构建国外优质高蛋白、高品质食品、高档花卉、种质资源的引进、加工与交易重要枢纽和结点,推动内外企业联动发展和全球食品集成分销平台(The Smart Chain)建设,满足国内消费升级需求。

(二)聚焦改革重组、协同创新,培育新动能

信息化技术对生产、消费、流通的影响是深刻的、持续的,传统商超受到的冲击最为典型。

1.构建“城市厨房”市民餐饮服务体系。集团将发挥农产品基地、中央厨房研发加工的全产业链优势,构建“优质农产品基地+中央厨房工厂+城市厨房终端(餐饮、便利店、社区食堂)+物流配送”的商业模式,全方位服务市民餐饮消费“最后一公里”,开拓面向社区的城市食堂、面向校园的学生营养餐。顺应餐饮便利化的趋势,发挥便利店优势,构建便利店+餐饮“千店百品”业态。

2.推进长三角食品冷链物流一体化体系建设。结合上海城市食品保障体系建设和长三角高品质食品需求,推动集团下属企业冷链进行协同,优化集团冷库资源空间布局,升级高品质的冷链物流管理系统和运营体系,协同区域内物流冷链资源,构建多层次、多点布局的覆盖长三角高品质农副产品物流冷链重要综合节点,增强保障手段。

3.资产证券化的深化。贯彻落实国资国企改革要求,推动糖业的重整、改革、核心业务上市,进一步推动海洋食品产业链的构建和整体的证券化,推动单体规模大、财务结构稳健、发展势头好的海外企业再投资、再发展,实现上市公司平台发展更加健康、更加强劲,提升产业的市场的影响力和知名度。

(三)融入国家战略,拓展新空间

集团分布在上海市郊、江苏、安徽的 100 万亩农场土地,位于临港新片区、长三角一体化、乡村振兴、崇明世界级生态岛等国家和上海市战略节点上,面临着巨大的发展机遇。

1.全面融入临港新片区。实施“临港腹地、湾区农场、全域生态”发展策略,整合提升要素资源、导入国内外先进食品资源,打造配套自贸区的“菜园、果园、花园”、高端人才的国际社区、康养小镇、国际高科技农业产业研发集聚区、国际高品质食品和花卉供应的重要枢纽和结点。

2.全力参与崇明世界级生态岛建设。聚焦中国第十届崇明花博园区建设和后花博的开发,统筹推进花博园区、光明田原、东平特色小镇等重点项目建设,助推崇明中部崛起。

3.深入推进“飞地”更高水平融入区域一体化发展。推进位于苏北的上海农场融入盐城市“北上海”一体化示范区,打造“超级农场”,建设“一园一厨五基地”,即光明食品产业园、中央厨房及净菜加工配送基地、1000万羽蛋禽养殖及深加工基地、粮食储备加工基地、水产品生产加工基地、进口牛羊肉及深加工基地等重点项目。皖南农场参与“一地六县”产业合作示范区建设,打造康养、金融创新和小型科技产业。

4.深入推进五垦区合作。京津沪渝穗五垦区同为都市型垦区,历史相近、文化同根、使命相当。当前,国内消费结构、方式正发生深刻变化,而大豆等大宗原料、蔬菜和畜禽种源、农业食品关键装备技术等还一定程度受控国际资本。我们希望和兄弟单位一起,基于市场化条件下,加强大宗农产品进口、物流和冷链体系建设、农批市场建设、渠道互通、国内外资源布局等方面合作,提升谈判能力、流通效率、经营效益,更好承担起城市食品保障供给的责任。

(本文刊载于《中国农垦》2021年第1期,作者系光明食品(集团)有限公司党委副书记、总裁)

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