一个个火红的辣椒，就像一颗颗红玛瑙铺满大地，在阳光的映衬下绚烂夺目。在新疆生产建设兵团第二师铁门关市，火红的“小辣椒”成了职工群众致富的“大产业”。
光热充足、土壤肥沃，拥有这些优势的二师铁门关市焉耆垦区是新疆、兵团重要的辣椒生产基地。二师铁门关市不断拉长辣椒初加工和精深加工产业链，持续做强辣椒特色产业，今年获批创建兵团级辣椒产业集群，覆盖焉耆垦区6个团场和1个农产品加工产业园区。目前辣椒加工企业已有52家，年加工产值约达19亿元，辣椒色素、辣椒丝、辣椒酱等辣椒深加工产品热销全国。
拓宽职工增收致富路
焉耆盆地，位于南疆塔里木盆地的东北角，因盆地中的焉耆县而得名。地处南北疆衔接处的焉耆，曾是丝绸之路上的重要枢纽。焉耆三面环山，一面是中国最大内陆淡水湖博斯腾湖。这里昼夜温差大，夏季日照时间可达16个小时，热量极为丰富，同时天山雪融水提供了优质的灌溉水源。
独特的水土光热条件和气候特点，对富含天然色素的农作物生长极为有利。尤其是这里种植的红辣椒筋辣肉甜，口感微辣到中辣，产量高，并且具有独特的香辣味，是制作干辣椒、辣椒酱、调味品的上等原料，在国内外市场上具有很高的知名度，每年都销往全国和世界各地。
每年9月，二师焉耆垦区戈壁滩都会被到处晾晒着的红辣椒染成红色。机械采收、拉运晾晒、加工销售……田间地头、工厂车间一派繁忙景象。从空中俯瞰，火红的辣椒铺满了整个晾晒场，在一望无际的戈壁滩上显得十分耀眼，宛如一片红色“海洋”，又像铺在大地上的红地毯，一眼望不到边，场面蔚为壮观，成为新疆秋季一幅美丽夺目的丰收画卷。
据了解，在辣椒采收季尚未到来之前，二师铁门关市国家现代农业产业园的辣椒加工企业便早早与焉耆垦区各个辣椒种植专业合作社达成购销合同，种植户们不再为辣椒销路发愁。
为推动辣椒产业“链式”发展，二师二二三团在通过招引企业延链的同时，着力构建“企业+基地+合作社（合作联社）+职工”和“龙头企业+上下游企业+技术服务机构”利益联结机制，带动焉耆垦区辣椒种植户增收。
“今年我们团种植色素椒4.78万亩，亩产达600公斤，相比去年亩产增加了20公斤，预计总产量可达2.87万吨，产值3.15亿元。下一步，我们团将继续做大做强‘两红’产业发展，带动更多职工群众增收致富。”二十一团农业发展服务中心工作人员张贵青说。
撬动辣椒产业发展“全链红”
二师作为新疆、兵团重要的辣椒生产基地，生产的辣椒肉厚、色泽好、品质优，享誉国内外。近年来，优化辣椒产业布局，围绕辣椒精深加工产业加大招商引资力度，引进的辣椒加工项目，带动各团场及周边地区群众就业增收。
和盛源食品有限公司是二二三团招商引资企业，总投资2000万元，于今年3月建成3条食用辣椒粉、工业色素辣椒颗粒、辣椒籽精选加工生产线，每年可加工食用辣椒粉6000吨、色素辣椒颗粒3000吨、辣椒籽8000吨。
近年来，师市立足优势资源，着力抓龙头、搭平台、延链条、建集群，聚焦“产、供、销”体系建设，将辣椒种植业与引进辣椒精深加工企业、延长辣椒生产周期相结合，全力推动辣椒产业提质升级。
从干辣椒到辣椒粉再到辣椒颗粒，火红的辣椒在一道道工序中实现身价倍增，而职工们的生活也因辣椒而红火起来。铁门关市久红椒业有限公司依托焉耆垦区丰富的辣椒资源，与二十二团、二十四团、和静县等周边种植户签订合作订单，对农户种植的辣椒进行代加工，实现了公司与农户的双赢局面。公司在自身不断发展壮大的同时，也为附近的职工群众提供了一个就近的增收平台。
目前，第二师铁门关市国家现代农业产业园已建成新疆最大的色素辣椒加工基地和销售市场，建成辣椒精深加工研究中心和科技研发中心，开发出辣椒色素、辣椒丝、辣椒酱等深加工产品，并用副产品发酵生产动物饲料，进一步提升产品价值链。下一步，铁门关市将以培育农产品区域公用品牌为重点，实施品牌打造提升工程，培育壮大龙头企业，打造出一批竞争力强、辐射带动范围广的农产品品牌。
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