当多数水果已实现全年供应，荔枝却始终恪守“一年一味”的时令法则。每逢夏日，暑气渐盛，那清甜爆浆的口感便会唤醒人们的味蕾记忆。今年全国荔枝丰产，产自广西的妃子笑、桂味、仙进奉等优质品种，正跨越山海奔赴全球餐桌。
荔枝出口
从南国枝头到全球餐桌
6月29日，广西钦州市浦北县白石水镇的荔枝果园里，颗颗饱满的桂味荔枝刚离枝头，便开启了一场精细的 “跨国旅程”：先经分拣、清洗去除杂质，带着晨露的果实便被搬上转运车；抵达集散地后，还要通过二次筛选，果形、色泽必须符合严苛标准。随后，这些裹着翠绿鳞片的鲜果将搭乘专属航班，跨越重洋飞往欧美，让异国食客也能尝到这份裹挟着南国阳光的夏日甘甜。
个大、饱满的无核荔枝。
“这已是咱们的荔枝连续6年跨洋出征了。”果园主人李俞伯的荔枝园分布在灵山、浦北等地，如今以桂味、仙进奉为当家品种。让他自豪的是，这片倾注心血的果园从未让人失望：每年结出的荔枝个个饱满硕大，还在枝头时就被争相预定。此外，凭着鲜亮品相、无农残、无蒂虫的过硬品质，这些荔枝远销日本、欧美及东南亚国家。在李俞伯眼中，每种荔枝都有出口潜力，即便是常见的禾荔、黑叶荔也不例外，而“好荔枝”始终是前提。
好荔枝的秘密
从“优生优育”到科学管护
什么样的荔枝才算好荔枝？李俞伯的答案是“优生优育”。在他的果园里，一棵无核荔枝树的每个枝头只留寥寥几颗果实，却颗颗饱满丰盈。他笑着解释：“每棵无核荔枝树的产量都控制在25公斤以内。本来是六个兄弟姐妹分的饭，全给两个人吃，营养自然充足，果子也就‘长胖’了。”
挂在树上的荔枝王。
回溯2015年，这片果园还满是三月红、香荔、妃子笑等大众化品种，果树老龄化、品种缺乏竞争力。在广西农业科学研究院和自治区水果技术指导站的助力下，李俞伯对全园进行高接换种，将原有果树尽数嫁接成桂味、无核荔、仙进奉等更受市场青睐的品种。不仅如此，果园全程采用有机肥种植，配合科学疏花疏果，让每一颗荔枝都能充分释放生长潜能。
在李俞伯的果园里，荔枝们被精细化管理：通过科学修剪、精准水肥调控与花期管护，产量起伏已稳定在20%左右。他以严苛的品质把控，让枝头挂满的不仅是沉甸甸的产量，更是经得住市场检验的优质荔枝，真正实现“丰产”与“丰收”双答卷。
7月6日，在灵山县平南镇鲁塘村，李俞伯的无核荔枝灯光种植园正式开启采摘，荔枝不仅远销北京、上海、广州等国内一线城市，还成功打入国际市场。作为晚熟品种，这批荔枝的上市也为今年的荔枝季画上了圆满句号。
让更多果农种出好荔枝
科技赋能产业升级
如何让广西果农都能种出好荔枝？广西已探索十余年。广西荔枝龙眼创新团队的专家们发现，广西荔枝虽生产规模大，但品种结构不合理导致产期集中，加上管理水平整体不高、失管面积大，市场竞争力受限。
为此，团队大力引进优新荔枝品种，试种、筛选后在桂平、灵山等地联合建立引种示范基地，累计引进区内外50多个品种；积极引导果农将劣质、低效品种进行高接换种，换成市场受欢迎的品种。
南国早报全媒体记者从自治区水果技术指导站获悉，统计数据显示，2025年广西全区荔枝种植面积预计达242.3万亩。值得关注的是，作为传统主栽品种的黑叶荔与禾荔，其种植面积占比已从10年前的80%降至如今的65%，呈现明显下降趋势。
很多人吃果怕吃到虫。广西为了“宠”爱果之人，大力推广“灯光荔枝”技术，荔枝的蒂蛀虫在灯光下无所遁形，既实现蒂蛀虫绿色防控、提升果实品质，又方便夜间采摘避开烈日，减轻劳动强度，利于荔枝上市和贮运。
优质的荔枝品种，离不开匠心培育。7月8日，一场热闹非凡的“仙进奉”荔枝擂台赛在藤县拉开帷幕。来自天平镇、和平镇的26名种植能手携自家精心栽种的“仙进奉”荔枝同台比拼，用饱满的果实一较高下，共同角逐“好吃仙进奉”的桂冠。
玫红色的“仙进奉”荔枝。
从单园的精细管理到全产业的科技赋能，目前，广西荔枝正以“好品质”为钥，打开更广阔的市场之门。
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