12月25日，北京金鼎轩亚运村店大厅里“舌尖上的非遗”货品展示架上，数十款中华老字号调味品和食品引起消费者的关注。其中，“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”等味业品牌都是京城老百姓耳熟能详的中华老字号，在餐厅里以这样显著的方式展示还实属首例。现场还邀请了东来顺、庆丰包子铺、西贝、渝是乎等京城知名餐饮连锁企业代表出席活动。
当日，首农味业集团与金鼎轩酒楼正式签署战略合作协议，并共同开启首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”。
双方通过此合作将充分发挥各自优势，共同促进餐饮终端产品的研发升级。金鼎轩将全线使用首农味业产品并研发上线多种老字号特色菜肴，并在主要门店设专区授权经销首农味业旗下“王致和”“六必居”“白玉”等品牌名优产品，首农味业将根据金鼎轩的需求，研发提供更多“量身定制”的个性化产品。
京城金鼎轩各门店还同步推出了“王致和红腐乳吊烧鸡”“王致和南乳花生猪手”“徽州烧王致和臭鳜鱼”“六必居爆浆黑芝麻糖饼”“六必居黑蒜红烧肉”“六必居韭花叉烧木耳炒柴蛋”“菊花白玉豆腐汤”“蟹粉白玉豆腐”“白玉西施团圆饼”等20道结合以上老字号调味品研发的新款菜肴。老品牌，新味道，首农味业集团和金鼎轩酒楼跨界联手，共同开发特色菜肴。
金鼎轩酒楼成立于1993年，以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系及南北特色点心为主，共有约20家分店，分别位于京城多个著名商圈和核心商务区。凭借细致考究的出品、亲切的服务和独特的经营风格，形成了具有金鼎轩特色的连锁经营管理模式，是京城极具知名度和影响力的餐饮品牌之一。
当天，与会嘉宾在金鼎轩亚运村店主会场共同开启首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”，金鼎轩地坛、团结湖、方庄店作为分会场同步连线直播开启活动。
美食节期间，消费者可以在金鼎轩各门店选购包括“王致和”精制豉香臭豆腐、芥末酱、鲜香牛肉酱、“六必居”麻仁金丝、老北京炸酱、“龙门”黑蒜香醋、“白玉”豆腐水饺、魔芋面、拉面等在内的多款“首农味业·金鼎轩联名款新春国潮礼包”。
另外，双方还将推出多重优惠活动，让消费者在选购、消费的切身体验中，潜移默化地品味北京地域饮食特色，弘扬发展中华饮食文化。
责任编辑：经济贸易处
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