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深度分析 | 2018沙糖橘年货行情预测!

时间:2018-01-16作者: 来源:怡南果业

  一年一度沙糖橘年货大战即将到来,但对绝大多数人来说,后期行情仍然扑朔迷离。农财网柑桔通特邀资深流通商、深圳怡南果业总经理李志桃撰稿,对2017年柑橘价格走势和春节沙糖橘行情,作出权威的分析预测!

  回想起2007-2008年,那个冬天,冰天雪地。广东广西都下起了雪,封山封路,几乎让沙糖橘都烂在了树上,很多人根本来不及采果,最后颗粒无收!

  十年一载,如今,我们在2017-2018年的路口回头望,变化颇多。广东沙糖橘因为黄龙病大势已去,曾经车水马龙的四会交易市场已经没有了昨日的辉煌。曾经大家问的是四会交易价,它代表了整个产地的行情波动,而现在沙糖橘主产区已经转移到了广西桂林等地,大家问的问题变成了:地头收购价多少?分几刀剪?广西人改变了沙糖橘的格局,也唱出了属于广西沙糖橘的五年辉煌。

  今年沙糖橘会是什么行情?在此之前,我们先来回顾一下去年(2016-2017销售季)的行情走势。

  去年沙糖橘行情从最开始的4.0元/斤左右开始,到大量上市时候的3.5元/斤左右,期间桂南和梧州等地的果农不惜售,在4元以内基本都出售完了。加上去年暖冬,出货也比较快。

  但市场行情并没有产地行情那么好,元旦节之前基本都在亏本,特别是新入行的果商亏得比较惨,市场销售价钱一直在3.5-4.5元/斤之间徘徊,亏上百万的大有人在。加上去年沙糖橘染色事件,雪上加霜,市场行情急剧下跌,这部分赌徒没有坚持到最后,以巨亏收场!

  由于暖冬的原因,去年沙糖橘着色和口感都不错,而且是小年,年前沙糖橘基本走完。很多市场在年前都没有出现什么好行情,直到腊月27日左右,武汉市场出现8元/斤以上,北京出现7元/斤以上,上海也卖到了6.5元/斤以上,市场行情才有了反转。最后还是做长线的人挣到了钱,带着赌徒心态的收购商出局。

  年前广西沙糖橘出完99%以上,只留下少数惜售的种植户赌行情。年后因为所有柑橘类产品货源普遍比较少,行情几乎都出现了历史新高,沙糖橘在产地再一次出现8元以上的统货收购价,当然也是少数人。

去年春节过后,沙糖橘涨价的报道

  今年呢?沙糖橘持续了几年的好行情,有没有可能打破水果好行情不会连续超过五年的“魔咒”?

  再看今年下半年其他柑橘类产品的行情。云南无核蜜橘开市,高开低走,从3元多的收购价跌到0.8元,原因主要还是口感不好,而今年又是大年,小果又特别多,采收期一直下雨,导致中后期大跌,80%亏本收场。

  接着再看寻乌蜜橘,寻乌蜜橘因为黄龙病,产区只剩下30%的产量,由于去年的低开高走,今年很多人惜售,采购商在早期也疯狂订货,统货采购价一度超过3元/斤。今年闰六月,成熟期明显推迟,虽然有黄龙病,但是好的果园也是大年,增产比较厉害,加上早期天旱小果特别多,口感也不好,导致市场卖不动,绝大部分果商亏本。中秋节后,寻乌蜜橘从2元以上直接跌到1.2-1.5元,后期跌到1元以下。

  云南冰糖橙、怀化冰糖橙、永兴冰糖橙、赣南脐橙、蜜柚等柑橘类,几乎和寻乌蜜橘行情相似。大年、果子偏小、行情高开低走,目前还挤压了很多货,全部聚集到了年边,市场比较萧条,能够明显感觉到消费力在下降。

那么今年沙糖橘年货行情会怎么走呢?

  沙糖橘是唯一一个让人感觉它是期货的柑橘大品,广西盖膜技术的推广,让沙糖橘成为年货当中最热销的产品,也让各路水果采购商聚集到广西参与这场赌博。

  今年是广西沙糖橘扩种以来产量最高的一年,新产区如西林、河池、武鸣、象州、信都等地都开始规模化上市,取代了广东老产区的早期地位走入市场。今年成熟期明显推迟,很多果子表面上看起红了,但是酸度还是偏高,导致圣诞节到元旦节这段时间,果商为抢市场疯狂高价订货,然而市场行情暴跌。对于这样的口感,消费者不会买单,导致市场货积压越来越多,自然会跌价。

  随着大跌价,产地订货的热潮也突然变冷,果商开始理性订货,除了东北三省少数市场除外。目前大多在主产区桂林边缘地带收购3-3.5元/斤左右的货源。从整体来看,今年桂林产区果径偏小,前期干旱造成菠萝果、花皮果比较多。今年气候也明显趋向于冷冬,早期的霜冻,导致市场出现很多质量不稳定的果品。中期雨水多,对沙糖橘着色、上糖都有很大影响。

  元旦节后又一波寒潮和雨水,让市场行情出现持续性低迷,时间达到15天以上。当然,不管行情怎么走,也阻止不了前赴后继的后来者参与到这场年货盛宴抢夺战中。今年还有一个特别的现象,就是广西的很多果场或者是洗果场,都开始自己走进批发市场,以代销的模式参与到市场环节里面来。

  和十年前相比,老百姓的消费水平明显提高了,沙糖橘几乎走进了大中国每一个大大小小的市场,吞吐量是当年的2倍以上。加上今年闰年,过年推迟了2月16日,也给了广西沙糖橘相当长的销售时间。前期好货在3.5-4.5元/斤之间(包括盖膜货),差货会和好货拉开0.8-1.5元/斤的差价,在2.6-3.2元/斤之间徘徊。染色沙糖橘之类的负面新闻可能会再次出现,影响市场行情,希望有监管机构出来杜绝这种劣币驱逐良币的现象,让好的产品和差的产品拉开应该有的差价,也让市场回归理性。

  广西人种沙糖橘,特别是桂林人,很舍得投入,果树使用花生麸的话,糖度至少提高了两度,在桂林很少人不会使用。加上盖膜技术,这种膜下的小气候让沙糖橘着色更均匀,果皮越来越红润,给桂林沙糖橘又加了两分,同时也让风霜和雨水影响变得越来越小,可以安全到过年采收。对比十年前,广西人让沙糖橘进行了一次全面性的改良,也是这几年沙糖橘越来越畅销的一个重要原因。

  2018年1月1日-2018年3月1日,元旦节到春节,2个月时间,广西沙糖橘五年来第一次遇到那么长的销售时期。所以,只要不出现2008年的那场雪灾,那么今年年前沙糖橘好货产地行情破五元、破六元都有可能,好货和差货将有可能拉开2元以上的差价。当然,果商也要保持元气,做好打一场持久战的准备,别把钱早早地亏掉了。

  水果就像期货,卖早了怕后面会涨,卖迟了又怕后面会跌价。水果销售就是一场心理战,农业大数据也解决不了这个问题,毕竟它由大众心理决定的。但是不要忘了,水果是长在树上的,下雪会受冻,南风天盖膜会浮皮退糖褪色,不确定的因素太多。所以要记住:不惜售,不贪婪。早卖让果树恢复元气,明年又是一个丰收年。不管行情怎么走,需要的是一颗平常心。

责任编辑:王燕春

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