疫情发生以来，首农食品集团及所属企业全面落实党中央、市委市政府、市国资委关于统筹做好疫情防控和经济社会发展部署。一手抓防控保供、一手抓经济发展。积极行动，克服困难，打通采购、生产、流通、销售等各环节，保障疫情期间首都市民的米、面、油、肉、蛋、奶、菜供应。
当好“先行官”，“火线”考验诠释责任担当
盯住“重点”，快速响应“聚士气”。大年初一，首农食品集团统一指挥、统一协调、统一调度，以最严举措、最大努力、最快速度，聚焦战“疫”，坚决做到疫情防控和保供稳价两手抓、两不误，关键时刻发挥好首都食品供应保障的主载体、主力军、主渠道作用。截至3月底，集团党委已组织6次中心组学习，10余次专题会议、视频会议，全面动员、全面部署、全面加强，持续统筹推进。
打通“堵点”，组织协调“有底气”。集团“1+6+1”组织架构有效运转，第一时间成立集团疫情防控领导小组，组建疫情防控、供应保障、复工复产、财税金融、安全维稳、监督检查6个工作专班和防控物资保障临时办公室，调动一切可调动的资源，确保集团疫情防控、经济运转井然有序、稳定发展。
解决“难点”，啃硬骨头“接地气”。集团班子成员挂帅的14个帮扶解困工作领导小组“督导”转“帮扶”，下沉对口联系企业，通过抓两头带中间，解决各企业疫情防控、经济运行中遇到的困难和问题，为推动集团经济稳定发展奠定基础。
拧紧“安全阀”，群防群控共筑“钢铁长城”
物资“零缺口”，全面防护“及时雨”。采取“最全面、最严格、最彻底”防控措施，防控物资保障临时办公室发挥职能，一线战“疫”、后方保障，多方筹措、协调解决一线防疫用品采购，确保口罩、消毒液、酒精、手套等防护物资发放到位，保障每名职工健康安全。
防控“零死角”，全员齐下“绣花功”。落实疫情防控和安全生产要求，做好全体员工个人进出登记测温、返京登记隔离、健康码确认等工作。在进入车间前，先测量体温，然后更换工作服，戴口罩、帽子，穿工衣、工裤、专用鞋，通过风淋消毒通道，进入工作区域，以防疫安全确保生产不停、供应不断。
确保“零感染”，全力织牢“防疫网”。抓住“外防输入、内防反弹”两大环节，通过厂（场）区封闭管理、定时消毒杀菌、拉大用餐间隔、加强知识宣传等有力举措，严格按照“零报告”“零感染”的标准开展好各项疫情防控工作。
送上“定心丸”，库存充足保障市场供应
库存“增一倍”，“三保”行动强信心。全面落实“三保”行动要求，明确提出“主要产品商业库存在正常基础上增加一倍”目标。春节至4月8日，累计增加成品库存12万吨，成品库存40.7万吨，累计销售29.9万吨。近370万吨粮食库存为加工企业生产提供充足货源，确保库存充盈、质量优良、市民放心。
服务“不打烊”，节日无休暖人心。生鲜日配生产企业和副食直营门店春节期间不停工、不停业、不涨价、保供应。六必居、王致和、京华茶业等老字号直营门店春节至今坚持正常营业。自大年初二起，米、面、油、肉、蛋、奶、菜等生产企业迅速复工复产，白玉食品开足马力三班生产，达产率达120%。2月3日，集团京内外涉及百姓主要生活必需品的生产加工企业全面复工，2月10日，集团企业复工率达100%。
商品“种类全”，货架充足聚民心。深入对接商超系统。及时了解需求，全力补货补供，确保商超系统商品丰富、品类齐全、货架充足。
响应“全天候”，外埠调运强化区域合作
800公里逆行，大米“快马加鞭”进京。大年初四，古船米业领导带队，远赴吉林榆树等基地，累计向北京调运大米21000吨。
克服雨雪天气，蔬菜“日夜兼程”进京。东方食品集团在蔬菜应急库存2万吨基础上，大年初四赴河北基地筹集蔬菜2万吨，大年初五第一批30吨大白菜平价上市。裕农公司从河北、内蒙古等蔬菜基地，调运胡萝卜、土豆、大白菜累计超6000吨。
持续不断供货，肉类“开足马力”进京。大红门日均屠宰生猪1.5万头，生产猪肉产品1300吨，春节以来，累计屠宰生猪1087587头，销售猪白条72233.59吨，分割品30935.30吨，累计屠宰牛2569头，销售2861.11吨，累计屠宰羊101079只，销售6124.97吨。月盛斋大年初二复工，至4月8日，累计向市场投放牛羊肉类产品2803.64吨，平均每日38吨，最大单日投放量超100吨，累计牛羊肉库存5909.43吨。
按下“快进键”，全力以“复”守护“一日三餐”
“营养全面”更放心，稳住“奶瓶子”。三元食品14个加工基地日处理鲜奶2200吨，确保疫情期间牛奶供应且价格稳定，截至4月11日累计向市场提供鲜牛奶、酸奶等乳制品13万余吨。
“有粮之炊”更踏实，守住“米袋子”。以“古船”为核心的粮油加工产业，年产能达600万吨，平均每天配送大米200吨，面粉300吨，食用油50吨。春节至今累计实现成品大米接卸入库15000吨，供应面粉41509吨，供应食用油4252吨。
“顶花带刺”更新鲜，护住“菜篮子”。裕农公司日均生产鲜切蔬果50余吨。北菜集团日供应蔬菜750余吨，食用菌350余吨。首农供应链延庆食中心保障延庆地区蔬菜等居民生活必需品市场供应。
“无肉不欢”更享受，保住“肉案子”。二商肉食集团投建的北京市最大生猪养殖基地于2月29日在房山开工，其内蒙古丰镇基地二期项目和双河农场黑龙江“百大项目”等生猪养殖项目加速落地。二商肉食集团紧抓机遇，进口国外猪肉20万吨。首农股份每日库存鸡蛋112.5吨，截至4月8日，累计销售鸡蛋951吨，日均12.68吨。
照亮“致富路”，“五带动”模式实现精准帮扶
以“疫”中帮扶为己任，抓住产业扶贫龙头、就业扶贫带动、消费扶贫关键，捐助扶贫补充，推动扶贫任务和帮扶对象工作不断线、人员不失岗、收入不降低，坚决助力打赢精准脱贫攻坚战。
促脱贫，务工就在“家门口”。峪口禽业河北大名、行唐等基地，张家口裕农基地和承德三元金星鸭业“扶贫车间”，滦平华都“就业扶贫工厂”等项目，优先聘用当地建档立卡贫困人口，带动贫困人口向产业工人转变。
阻致贫，共享成果“荷包鼓”。首农供应链北京消费扶贫双创中心3月底复工，为7省1市贫困地区提供消费牵引，推进“消费扶贫+菜篮子”项目落地。二商肉食集团河北赤城大红门、月盛斋等企业以收益分红为机制，与当地贫困户共享发展成果。
防返贫，携手同闯“娄山关”。“四金”真脱贫，峪口禽业通过稳定的股金、薪金、租金和利金收益，助力贫困人口成长为新型职业农民，实现自我创造价值、创造收入。精准助菜农，裕农公司推出“京人吃京菜”活动，解决农民卖菜难问题，1500余吨滞销蔬菜以实惠价格推向市场和广大市民。
点燃“新引擎”，产业升级助推经济转型发展
发力供给侧，满足“宅生活”需求。“快”字当头，“京粮生活汇”“篮丰小厨”等线上平台同发力，打通线上线下供应渠道，解决“宅家抗疫”“最后一公里”。“小”字应变，迅速调整产品线，增加小包装食品供给，大红门小包装猪牛羊肉和熟食同比增20%，古船食品小包装面粉供应21378吨，古船油脂小包装油同比增12%。“灵”字入场，二商股份所属王致和根据市场反馈，研发推出单块腐乳、黄酒型料酒等新品，水产公司推出裙边贝、红尾鱼等10种盒装冷冻新品，大红门卤味专柜入驻商超，回购率超80%。
倡导线上购，深耕“云经济”生态。小编“当导购”，通过公众号、抖音等平台，直播课堂教用户养殖、做面食，吸引眼球促消费；节气“带节奏”，药食同源，春茶尝鲜，春分吃春笋等接地气方式，择时而食为养生；服务“一起秀”，通过首都牛奶科普馆云直播，青年网络摄影大赛，鸡蛋冷知识科普等活动，丰富载体成纽带。
配送无接触，谋求“新赛道”超车。“菜奶肉配”等一站购买配送业务正在如火如荼进行中。为确保疫情防控安全，各企业推出“无接触配送”“一键到车”“自提点”等服务，满足百姓在特殊时期日常采买需求。
夺取“双胜利”，闯关夺隘加速高质量发展
田肥崽壮，不误农时“忙春耕”。
加速“一圈”经济建设，南郊农场“首农·紫谷伊甸园” 4月3日面向社会试营业，集团农业休闲园区已蓄势待发。打造种业“芯片”硬核，首农股份、三元种业、二商肉食等养殖企业补栏增养与疫病防控相结合，如期推进“春防”工作。
峪口禽业保证种业生产不中断，一季度有效供应种禽苗9000万，从源头稳定鸡蛋和鸡肉充足供应。迈开农业现代化步伐，双河农场、裕农公司等企业注重田间管理，藏粮于地、藏粮于技，为首都食品供应、保障市民生活做出贡献。
靶向发力，重点项目“不停转”。粮草先行有仓房，北京粮油食品应急保障体系建设重要项目—北京大兴国家粮食储备库楼房仓、成品库项目3月31日全面复工，预计2020年年底主体结构竣工。居者优屋保障房，集团在建和在途保障房项目共15个，建筑面积约428万平米，分别按进度做好“土护降”开工，结构封顶、室内装修等工程，截至目前，集团11个在建项目中，9个项目已复工复产，累计面积209.55万㎡,可提供安置房源14177套。怀柔庙城首城山水商品房项目4月15日进入土方开挖阶段，预计年底结构封顶。
农场的一捧土、田间的一颗秧、繁育的一代种、丰收的一担粮，果蔬肉蛋鱼、米油酱醋茶，家里餐桌的一盘菜、家人盛满的一碗饭、孩子手里的一瓶奶、家中厨房的一罐糖，这些既是首农食品大潮搏击的主场，也为城市正常运转提供着保障，既承载了百姓对美好生活的向往，又彰显着首农食品改革发展的使命担当。
下一步，首农食品集团将进一步抓紧抓实工作，发挥好市场供应主渠道的作用，全力做好米、面、油、肉、蛋、奶、菜供应，助力打赢疫情防控阻击战。
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