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农垦乳业最新团体标准发布 致力打造“高寒生态牧场”

时间:2022-07-01 作者:魏娜 来源:中国农垦杂志微信公众号 点击次数:20267

“农垦乳业是中国乳业的奠基者,也是现代奶业的建设者。创制领先的农垦乳业团体标准体系,是推动农垦企业生产好牛奶、好鲜奶的重要举措,更能有助于农垦履行示范引领我国现代农业发展的使命。”6月29日,在北京举办的中国农垦高寒生态牧场标准发布暨农垦奶源基地建设研讨会上,农业农村部农垦局副局长程景民表示,《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》团体标准(以下简称“标准”)的发布,对于中国乳业的全面振兴和农垦乳业的高质量发展具有积极的意义和价值。

农业农村部农垦局副局长程景民致辞

标准由中国农垦乳业联盟(以下简称“联盟”)发起,联合中国农业大学、北大荒完达山乳业股份有限公司等单位共同起草,是联盟继《中国农垦乳业联盟产品标准  生鲜乳》《中国农垦乳业联盟标杆牧场通用要求 奶牛》后发布的第三个关于农垦乳业行业管理的团体标准,将于2022年7月1日起正式实施。

聚焦高寒地区乳业发展 农垦乳业发展迎来新机遇

团体标准编制专家组组长,中国农业大学教授,国家奶牛产业技术体系首席科学家,中国农垦乳业联盟养殖专家组组长李胜利在会上介绍标准具体内容。该标准对高寒地区和生态牧场进行了明确定义。“高寒地区”标准定义为:北纬42度以北,昼夜温差大,气候积温3000℃以下,无霜期100天~150天的特别寒冷气候区。“生态牧场”指遵循生态保护和可持续发展要求,采取生态循环饲养方式的规模化牧场。

中国农业大学教授李胜利介绍标准具体内容

该项标准文件中还首次从牧场的繁育、饲养、冬季福利、废弃物处理等8个方面细化了对高寒生态牧场的管理要求和规范,内容涉及牧场规划设计与建设、生产水平及质量安全,适用于中国农垦乳业联盟高寒地区奶牛规模化牧场的标准化生产。

乳业发展、标准先行。该标准的发布既填补了我国高寒牧场标准的空白,也促进了农垦乳业标准体系的形成,有助于农垦奶源基地建设水平的进一步提高。

从联盟成立以来发布的三项标准看,均从“高标准”“优品质”“强品牌”“育品种”四方面重点发力,前两项标准已持续推进深入实施,提升了农垦乳业标准化、科技化和信息化水平。中国农垦乳业联盟主席冯艳秋介绍说,此次标准更加“精耕细作”,聚焦高寒地区的奶牛规模养殖,有助于指导牧场将稀缺的自然资源转化为经济优势,将为农垦高寒生态乳业的发展带来新的机遇。

中国农垦乳业联盟主席冯艳秋致辞

从奶源基地布局看,农垦很多牧场建在高寒地区的黄金奶源带,那里拥有肥沃的土地、优质的牧草、纯净的空气,冬季高寒的地理优势和自然环境更有利于高寒生态奶“营养”和“健康”优势的发挥。原农业部副部长刘成果曾用“寒、黑、绿、优”4个字概括了高寒生态奶的内涵——寒指气候、黑指土壤、绿指环境、优指奶源质量。

北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理,完达山乳业股份有限公司党委书记、董事长,中国农垦乳业联盟副主席王贵与会时也表示,此次团体标准的发布将促进企业更好地发挥根植于“祖国白山黑水”“黑土地”的优势,充分发挥农垦乳业国家队的作用,推动国内奶牛养殖业高质量发展。

农垦乳业标准体系形成 助力我国乳业全面振兴

农垦是我国乳业发展的重要力量。2021年全国农垦奶牛存栏144.76万头,比上年增长6.3%;牛奶总产量466.96万吨,比上年增长7.3%,占全国产量的12.7%。

农垦乳业是中国乳业的一面旗帜。《中国奶业史》曾对农垦奶业做过如下总结:农垦乳业是中国乳业奠基者、是中国奶牛育种的先行者、是中国“学生饮用奶计划”的开拓者、中国著名奶业品牌的缔造者、现代奶业建设的示范者。

20世纪50年代,为解决婴幼儿奶粉供应短缺的问题,农垦部门毅然承担起发展我国乳业的任务,从育种开始、从饲料种植开始、从奶牛养殖开始,再到牛奶加工,奠定了新中国奶业的发展基础。新中国成立后,农垦乳业始终坚持保障粮食和重要农产品有效供给国家队的责任担当,与祖国同行、与时代同进。到了现代奶业建设阶段,农垦乳业带头攻克难题,战胜艰难险阻,品种、品质、品牌全面推进,产业竞争力不断提升,引领和推动中国奶业走出了一条从无到有、从小到大、从弱到强的发展之路、自强之路。

中国农垦乳业联盟是在原农业部农垦局的倡议下,于2015年在北京成立,由全国农垦具有乳业比较优势的15个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和乳业科研院所等自愿组成的开放产业联盟。联盟自成立以来在促进产业协同发展、企业交流合作方面起到了很好的示范作用。

会议现场

推动团体标准加快落地 助力行业高质量发展

据2022年2月统计数据显示,2021年,我国人均奶类消费量14.4公斤,同比增长10.6%;全国乳制品总产量达3031.7万吨,同比增长9.4%。乳制品消费需求仍实现高速增长,并创近年来最大增幅。2022年我国乳制品消费需求仍将继续快速增长。

未来,要推进我国奶业全面振兴,现代奶业标准体系亟需升级,现代化智能化牧场管理机制亟需建立,同时要与不断升级的消费者健康需求相匹配,并与国际一流标准相衔接,而标准落实是引领中国乳业高质量发展的重要引擎。

“实现乳业高质量发展,推动奶业全面振兴,是农垦履行使命的重要体现。”程景民在会上强调。面对新时代、新任务,要重点抓好以下工作:一是进一步推进农垦生鲜乳系列团体标准的落地,二是继续强化农垦乳业品牌宣传,三是深化交流合作共谋未来发展。希望联盟成员单位牢记责任和使命,发扬“艰苦奋斗、勇于开拓”的农垦精神,巩固提升奶源供给保障能力,提高乳品质量、效益和竞争力,做奶业振兴的重要参与者和引领者。

中国农垦乳业联盟主席冯艳秋表示,下一步联盟将推动标准的实施,组织牧场开展“农垦高寒生态标杆牧场”创建工作。与此同时,联盟还将加强农垦品牌的宣传推广力度,让农垦品牌深入人心;挖掘农垦在奶牛育种领域的优势,建立奶牛群体改良示范点,助力我国奶业种业振兴。

标准发布现场

(图:中国农垦乳业联盟)

责任编辑:刊物编辑处

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